意式鮮蝦炒菇 驚為天人的簡易料理
2017年11月02日 16:22出處：親親寶貝網作者：RF閱讀次數：513
在各種意式料理中經常會搭配各種菇類，不過餐廳的意式料理一般做法都比較復雜，下面就來看一下這道簡易版的中西結合的意式鮮蝦炒菇的做法。
- 主料
- 鮮蝦14只
- 杏鮑菇一盒
- 新鮮香菇 一盒
- 輔料
- 蒜五顆
- 九層塔適量
- 檸檬: 1/4顆
- 鹽適量
- 黑胡椒適量
- 制作步驟
1. 首先，開中小火，把蒜切片入油鍋爆香，到炒出蒜的香味以后，把菇類都放進鍋裡炒。
2. 杏鮑菇跟生香菇切大塊，都是兩種會有菇腥味的，所以要盡量炒透一點，大量灑上鹽巴跟黑胡椒，菇類們炒個三分鐘左右，大致軟化上色開始出水就ok，把他們跟汁水都撥到一旁。
4. 蝦子兩面上色很快，應該不到一分鐘就可以，然后兩個拌炒在一起，偷試一下味道，調整一下。
5. 灑上九層塔，關火，拌勻，(可擠上 1/4 顆的檸檬汁，味道會更好，但剛好沒有買檸檬，也一樣好吃啦)。
6. 口味重的，家裡又剛好有奶油的，可以這時候加上一小塊。
- 補鈣食譜
- 蝦仁
12:17
10:29
16:50
11:38
10:48
11:27
還沒有人評論哦，趕緊搶一個沙發吧！