1、紅棗海參雞腿湯
材料:雞腿3只,泡發(fā)海參3個,紅棗8個,姜1塊,薏米1把,小蔥2根,鹽適量。
做法:
(1) 海參提前泡發(fā)好;紅棗和薏米洗好、小蔥切段、姜切片備用。
(2) 雞腿斬小塊,把雞腿肉焯水去下異味。
(3) 把除海參外的所有食材都丟入電飯煲中,一次性加入適量的清水,選擇煲湯40分鐘。
(4) 把海參切段,放入雞湯中繼續(xù)煲20分鐘。
(5) 最后放蔥花和鹽提味即可。
2、海參粥
材料:海參30克,粳米60克,蔥、姜、食鹽各適量。
做法:
(1)海參用溫水泡發(fā),去內腸,剖洗干凈,切成小塊。
(2)切片煮爛后,與粳米同放入鍋內,加水與調料,同熬成粥。
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