涼薯可以包餃子吃嗎

涼薯可以包餃子吃。

涼薯營養豐富，含有人體所必需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。它還有降低血壓、血脂等功效。涼薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有點像荸薺，熟吃的話可以和肉一起炒著吃。涼薯還可以包餃子吃，味道清爽，十分的好吃。

涼薯包餃子的做法

用料：豆薯1個、豬肉(瘦)200克、香菇150克、餃子皮30-50張、蔥少量、精鹽少量、生抽少量、花生油少量、雞精少量、生粉少量、水1小碗

做法：

1、把瘦肉剁碎，然后加入生抽，生粉(均少量)，擱置旁邊腌制10分鐘。

2、把涼薯剝皮，洗干凈剁碎，香菇同樣剁碎，小蔥的頭部切下來剁碎，把剁碎的涼薯，香菇，小蔥頭混在一起攪拌，加入少量的鹽，雞精，花生油，攪拌均勻即可。

3、把剛剛腌制的剁碎瘦肉跟剁碎的涼薯，香菇等混在一起攪拌，攪拌均勻即可。

4、開始包餃子。

5、開始煮餃子了，時間根據餃子的數量決定。一般“三滾即可撈起”。

涼薯不宜和什么一起吃

1、涼薯+雞肉

涼薯不能和雞胸脯肉一起食用，否則會引起腹痛，甚至腹瀉等不良癥狀，所以涼薯+雞胸脯肉千萬不可同食。

2、涼薯+綠豆

二者都性涼，體質寒涼者最好不要同時食用，否則會致使身體出現不良癥狀，甚至更加虛弱，畏寒。