不能多吃

涼薯雖好，但大家日常食用應控制量，一次性不能吃太多。因為其性寒，一次性吃太多容易因此而出現腹瀉、腹痛等不適。

這些人不宜吃

1、脾胃虛寒人群不建議食用，防止造成消化不良、腹痛、腹瀉。

2、有痛經的女性在經期不宜吃，以免因寒氣加重而影響淤血排出，從而導致經血減少，痛經、月經周期縮短等不適。

3、涼薯雖然甜度不如水果，但是其中的糖分及淀粉含量比較高，食用過多不利于血糖控制，所以糖尿病患者應少吃或不吃。

4、體質偏寒、受涼腹瀉、便溏薄者也都不宜食用。

不宜與這些食物搭配

1、雞肉：涼薯不能和雞胸脯肉一起食用，否則會引起腹痛，甚至腹瀉等不良癥狀。

2、芹菜：涼薯中含有的粘液蛋白可以起到軟化血管，降低血壓血脂的功效，而芹菜也是降壓良品，二者同時食用對于高血壓患者十分有益，但血壓低或血壓正常的人食用就可能因血壓低而引起不適。

3、寒性食物：涼薯自身就屬于寒性的食物，這種食物在食用之后就會增加人體的寒氣，使脾胃的功能有所下降，但若是再和其他的寒性食物一起吃，很容易出現脾胃虛寒之癥，出現消化不良，腹瀉、腹脹、腹痛等癥狀。 常見的寒性食物有：綠豆，鴨肉，西瓜，苦瓜，黃瓜，冬瓜等。

4、油膩食物：涼薯是寒涼性的食物，在食用之后會降低胃腸的消化功能，而油膩的食物需要較好的胃腸功能才能很好的消化吸收，這兩種食物一起吃很容易出現腹瀉。 常見的油膩食物有：紅燒肉，油炸食物，燒烤食物等。

忌食生冷涼薯種子和葉

吃涼薯只吃肥大的根莖塊，其葉子和種子是不能食用的，因為其中含有魚藤酮和豆薯素等有害物質，對人、畜都有劇毒，通常是用來做殺蟲劑使用，人不可食用。