麥片洋蔥豬肉丸
2016年07月15日 18:08出處：親親寶貝網(wǎng)作者：mxy閱讀次數(shù)：1072
QQ彈彈的肉丸一直是寶寶們的最愛(ài)，可是只有有未免有些單調(diào)，今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)一下在肉丸里加入香甜可口的洋蔥和燕麥，給寶寶們一次不一樣的肉丸體驗(yàn)！
- 適宜年齡
- 3-6歲
- 功效
- 消食降糖補(bǔ)鈣
- 主料
- 豬肉餡150克
- 燕麥片75克
- 洋蔥半個(gè)
- 輔料
- 食鹽1匙
- 雞精少許
- 姜少許
- 料酒適量
- 淀粉30克
- 胡椒粉適量
- 小蔥適量
- 制作步驟
1. 將肉剁碎成肉餡，再將速熟麥片少許(比例為2：1，既2份肉配1份麥片)。
2. 洋蔥切成細(xì)小的丁，姜切末，麥片放入碗中倒入少許水混合至半濕。
4. 手上沾少許水，將攪打上勁的麥片洋蔥豬肉餡團(tuán)成圓形。
5. 放入蒸盤中。
6. 入開(kāi)水鍋里中火蒸12分鐘取出撒上蔥花。
7. 鍋中放半碗水，燒開(kāi)后調(diào)入適量生粉水。
8. 勾成透明的薄薄的芡汁，調(diào)入少許鹽及雞精拌勻，最后將芡汁均勻的澆在豬肉丸上即可。
- 小貼士
- 1、洋蔥可以治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥，媽媽們可以多給消化不良的寶寶做帶有洋蔥的菜。
- 2，給寶寶做丸子，肉餡要多用刀剁一剁，直到剁的非常碎為止。盡量不要用絞肉機(jī)絞肉，這樣做出來(lái)的餡不好吃。
- 3，團(tuán)肉丸時(shí)，手上粘少許水就不會(huì)粘手。
- 4、快熟燕麥片含有的多種礦物質(zhì)，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
- 豬肉
- 洋蔥
- 燕麥
- 消化不良食譜
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