買了點豆制品---千張結來搭配它，千張， 很多地方也叫豆油皮，含有豐富的植物蛋白質，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，預防心血管疾病，保護心臟。將它打成結后來燒肉，吃在口中有嚼勁，且味道豐滿，吸收了肉汁香味的豆制品比起肉香。

看著家里有個土豆， 也就隨手放入里面一起燒了， 土豆豐富的營養， 香糯的口感都非常受家人歡迎。 而這偷懶出的一招的“土豆千張結燒肉”， 一鍋燉煮出來，讓千張結和土豆豆吸足肉汁的厚重的濃香，滋味十足非常可口，而五花肉也肥而不膩香香的， 好吃又下飯， 大家吃了都夸好。。。

【土豆千張結燒肉】

原料： 五花肉 土豆 千張結 冰糖 姜片 八角 桂皮 香葉 生抽 料酒 油鹽

制作：1. 準備好原材料; 2. 燒肉鍋， 放少許油， 下入五花肉進去煸炒; 3.五花肉煸炒出油表面微微發黃時加入姜片和其它大料進去翻炒; 4. 翻炒幾下后再加入冰糖進去翻炒; 5.直至冰糖完全融化后加入料酒和醬油進去翻炒; 6. 再加入土豆塊進去翻炒; 7. 加入適量的水， 加蓋燜煮五分鐘; 8.再加入千張結，翻炒均勻后繼續燜煮三分鐘; 9. 最后加入鹽等調味料翻炒均勻后大火收汁;

10. 表面上撒些小蔥末，直接就將鍋端上桌了。

小貼士： 1. 五花肉要將油煸炒出來， 這樣吃起來才會不膩; 2. 煸炒出來的的油脂燒土豆和千張結味道更香; 3.根據自己喜歡的口感和土豆的實際情況延長或縮短煮制時間; 我喜歡土豆那種粉糯的口感， 就適量多煮一下。