怎么煮掛面好吃又簡單：做法一

材料：掛面80克、番茄兩個、鮮蝦8只、鹽1.5茶匙、花生油一湯匙、米酒幾滴、醬油一茶匙、生姜一片、香蔥一根。

做法：

1、所需食材。

2、把蝦須剪掉，挑去蝦線，加少量鹽，米酒，姜絲腌制幾分鐘;番茄用開水燙一下，切塊備用。

3、鍋里燒開適量水，水開后把掛面放進。

4、煮至七成熟時把掛面撈起后過一遍涼開水。

5、用另一鍋燒熱加油，把番茄放進翻炒(煮第一遍面條時同時操作)。

6、把番茄炒軟后加進適量水燒開。

7、再把掛面加入，加進鮮蝦煮熟。

8、最后加適量鹽，醬油調味，撒上蔥花即可。

怎么煮掛面好吃又簡單：做法二

材料：掛面1人份、香蔥、辣椒面、鹽、雞粉、生抽、香麻油。

做法：

1、準備材料。

2、香蔥洗凈切蔥花。

3、鍋里燒開水，放入掛面。

4、煮開后3-4分鐘，煮至透心。

5、取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，沖入煮面的湯。

6、將掛面撈出放入湯碗中，拌勻即可。

怎么煮掛面好吃又簡單：做法三

材料：西紅柿2個、雞蛋1枚、掛面1把、白醋1勺、食用油1勺、蔥花兒少許、鹽適量、老抽少許。

做法：

1、準備材料。

2、西紅柿切塊，蔥切蔥花兒。

3、鍋中熱油，加入一半蔥花兒爆香。

4、加入西紅柿翻炒，滴入少量老抽。

5、炒成西紅柿醬后，加入白醋，倒入適量白水，煮沸。

6、煮開后，加入掛面，鹽和雞蛋，雞蛋成荷包蛋;出鍋前撒入剩余蔥花兒。

7、出鍋。