春天吃姜好嗎

春天吃姜是可以的，對身體有好處。生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效。能治療濕痛及受冷之腹痛腹瀉。此外，生姜含人體所需的氨基酸、淀粉、磷、鐵等成分，有助促進血液循環(huán)，并加速人體的新陳代謝功能。除此之外，生姜是助陽之品，自古以來中醫(yī)素有“男子不可百日無姜”之語。因此，春季可適量多吃些姜。

春季吃姜的好處具體如下：

1、春季巧吃生姜可緩解疲勞、促進睡眠

生姜味辛性微溫，其可促進血液循環(huán)，有助機體排汗降溫等作用，春末天氣炎熱時食之白天可提神、緩解疲勞，晚上可促進睡眠。

2、春季巧吃生姜可增進食欲，防止腹痛腹脹

中醫(yī)認為，生姜歸肺、脾經(jīng)，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。

3、春季巧吃生姜可減脂抗衰老

生姜中富含維生素E，可有效抵抗自由基，具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老之功效。生姜能使胃蛋白酶作用減弱，脂肪分解酶的作用增強。可嚴重破壞胰酶中的淀粉酶，使胰酶對淀粉的消化作用顯著下降，還可抑制淀粉酶中的β-淀粉酶，阻礙淀粉糖化，從而防止過多的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，造成肥胖。

4、春季巧吃生姜可驅(qū)寒養(yǎng)血、除濕

春天氣溫多變，忽冷忽熱，很多人早上起來的時候會感到寒冷，這多半說明身體體寒、體濕。多食生姜可驅(qū)寒養(yǎng)血，有效緩解身體寒冷等癥狀。另外，春季南方多雨，多喝生姜水等還可以除濕，其對感冒引起的頭疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等癥均有療效。另外，婦女產(chǎn)后食用，亦能起到溫經(jīng)散寒，去瘀血而養(yǎng)新血的效果。

5、春季巧吃生姜可清潔口腔，殺滅細菌

生姜具有殺菌的作用眾所周知，用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著，這是因為腎姜有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。用生姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。

春季吃姜的做法

蜂蜜生姜茶

材料：生姜末少許，100%純天然蜂蜜1茶匙，熱水

做法：

1、將所有需要用到的東西先全部拿出來。

2、將生姜皮削掉后，依個人喜好在杯中磨出適量的生姜末。

3、加入250毫升的熱水。靜待5分鐘讓水的溫度降到40至50度左右后，再加入一茶匙的純天然蜂蜜。稍微攪拌后，即可飲用。

養(yǎng)生姜餅

材料：姜100克，面粉150克，紅棗、葡萄干適量

做法：

1、姜洗干凈，刮去外皮。

2、去皮姜切成小塊，放入攪拌機中，加一點水，攪拌成姜蓉。

3、將干凈紗布鋪在碗上，把打好的姜蓉倒入，用紗布過濾掉渣子，濾出姜汁待用。

4、紅棗去核切碎，葡萄干切碎，取姜汁80-90克，倒入面粉中，揉成面團。

5、將切好的棗碎和葡萄干碎揉入面團中，揉勻即可。

6、將揉好的面團分成小份，捏成小餅狀，捏好的小餅放入盤子，上蒸鍋蒸20分鐘即可。

春季吃姜的食用禁忌

1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。

2、患有這些病不宜吃姜。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

3、食用生姜每次只需要10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排泄過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。

4、生姜有解毒殺菌的作用，有內(nèi)熱者忌食。爛姜、凍姜不要食用，因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌物。