原料:海帶(鮮)50克,粳米150克,綠豆50克,赤砂糖5克。
做法:
1、將海帶洗凈,切成3厘米長、0.5厘米寬的絲,備用;
2、將綠豆、粳米淘洗干凈,備用;
3、鍋中加水適量,放入粳米、綠豆,先用旺火燒開,再改用小火熬粥;
4、等粳米熬爛時,把海帶絲撒入鍋內,再煮片刻,將紅糖加入鍋中攪勻,即可食用。
材料:豆腐3塊,水發海帶100克,醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量。
做法:
1、將豆腐切成小方丁,海帶切絲待用。
2、將湯鍋置火上,放入花生油燒熱,下入蔥花熗鍋,烹醬油,放精鹽,加入清水、豆腐丁、海帶絲。
3、待湯開后,加味精,用水淀粉勾稀芡,淋入香油,起鍋盛入湯碗內即成。
材料:海帶,蔥花,姜,蒜,剁辣椒,蠔油,鹽,雞精,香油,水。
做法:
1、準備姜蒜末,蔥花,剁辣椒;
2、海帶整條清洗干凈后卷起來切成細絲進開水里焯一下撈出濾干水;
3、將1倒入處理好的海帶絲,撒鹽,蠔油,雞精,少許香油拌勻即可。
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