椰子可以做什么甜品：椰子糖水

材料：嫩椰子2個，白砂糖適量。

做法：

1、椰子用菜刀或砍柴刀開口小口，把椰子汁倒出備用。

2、椰子切開兩半，用刮刨把椰肉一層一層刮下。

3、把椰肉放入椰汁里，加入適量白砂糖，攪拌均勻即可。

4、可以盛碗里現喝，放入冰箱冷藏數小時味道更佳。

椰子可以做什么甜品：椰子糕

材料：椰子汁400ml，魚膠粉50g，白糖250g，水平時吃飯的碗4.5碗。

做法：

1、鍋里放入白糖加2碗水，煮開。

2、余下的2.5碗水加入魚膠粉，攪拌好，再倒入鍋里，一邊倒一邊攪拌，直至魚膠粉溶解。

3、待放入魚膠粉的水煮開，再加入椰子汁，邊倒入邊攪拌，要不停地攪拌，不要蓋上蓋子，煲到開就可以關火，倒入盤子。

4、待放涼后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。

椰子可以做什么甜品：椰子果凍

材料：吉利丁粉兩勺，新鮮椰子一只，糖適量。

做法：

1、新鮮椰子，用刀在頂部切開，打開以后把里面的椰汁倒出來。

2、把椰汁倒入鍋內，再加入吉利丁份，和適量的糖，小火煮到粉完全稀釋就行，不用煮開。

3、煮好后倒入椰子里 多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一點了就放入冰箱冷凍，大約半小時到一小時以后就可以品嘗啦。