春天是孩子長身高的黃金時期，而孩子的生長發育依賴于氣機舒暢和五臟六腑調和，為此還需補充身體所需要的足夠營養，為身體提供物質基礎。這些營養的來源，大都源自于各種食物，其中，肉類所含的動物蛋白，也是促進孩子們長身高非常重要的營養組成。

孩子春天適合吃哪些肉類？

1、雞肉

雞肉可達到健脾養胃以及溫中益氣效果，同時也能強筋健骨。雞肉屬于溫補性食物，特別適合春天吃，能夠幫助提高身體抵抗力和免疫力，幫助抵抗病毒和細菌，降低春天患病率。另外，雞肉中含有優質蛋白質，肉類比較細膩，容易被消化和吸收且口感好。除此之外，雞肉中含有大量的磷脂類能促進生長發育。肌肉的烹飪方法也非常多樣，例如紅棗蒸雞肉，紅棗性溫，能達到補虛益氣和養血生津功效，和雞肉搭配在一起能增強免疫力，但若孩子濕氣重，如大便糖稀以及舌苔厚膩，則需盡量少吃紅棗。

2、泥鰍

泥鰍不僅達到利水祛濕和護肝養腎效果，而且能利水祛濕。泥鰍屬于低脂肪高蛋白質食物，泥鰍是所有魚類中含鈣最高的，能促進骨骼發育。另外，泥鰍中含有大量核苷，能增強抗病毒能力，補充元氣。平時不妨偶爾用香芋煮泥鰍吃，因為香芋營養價值豐富，具有清熱鎮咳和解毒補脾效果，兩者配合在一起能健脾養胃和滋補肝腎。

3、豬肉

豬肉屬于平和的食物，能滋陰補血和補氣潤肺。豬肉纖維細軟且結締組織少。此外，豬肉也能達到滋陰潤燥功效，能調理便秘、干燥引起的咳嗽以及熱病傷津。例如煮陳皮瘦肉粥，陳皮能理氣燥濕，幫助調暢肝氣和祛濕健脾，和瘦肉搭配在一起能提高抵抗力，但陳皮需控制在2g以下。

4、牛肉

牛肉不僅補脾胃和益氣血，而且可強筋骨。牛肉中含有的蛋白質氨基酸和人體結構相似，特別適合于兒童時期能補脾胃，提高抵抗能力。需要注意的是牛肉肌肉纖維粗糙，不容易被消化，一次性不能吃太多，三歲以下的兒童可以把牛肉攪成泥吃。推薦把牛肉和胡蘿卜搭配在一起，因為胡蘿卜能入肝經、脾經和腎經，達到健脾滋肝功效，和牛肉一起吃能增強抵抗力，降低患上呼吸道疾病幾率。

溫馨提示

孩子春天飲食方面，可以合理使用以上肉類來搭配其他食物一起進食，有助于提高孩子身體抵抗力，并促進身高生長。但由于肉類不易被消化，因此若孩子有積食癥狀時，需注意盡量少吃，以免加重脾胃負擔。