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  　　“毒”奶粉事件爆出的問題令人震驚，心有余悸的媽媽們關于三聚氰胺超標必然心存各種疑慮，對此科學的說法到底是什么呢？　　       1、三聚氰胺為什么會被加到奶粉中？   　　蛋白質才是牛奶中的主要營養成分，鮮牛奶的國家標準是100毫升≥2.95克，而純正的生鮮牛奶的蛋白質含量一般在3%以上，一般都能達到國家標準。 　　食品工業上檢測牛奶蛋白質含量被定為國家標準的是凱氏定氮法。原理很簡單：蛋白質含有氮元素，用強酸處理樣品，讓蛋白質中的氮元素釋放出來，測定氮的含量，就可以算出蛋白質的含量。 　　牛奶蛋白質的含氮率約16%，國家標準規定，把測出的氮含量乘以6.38，就是蛋白質含量。正常情況下，牛奶中含氮元素的只有蛋白質，但是一些商家為了更賺錢，會在牛奶中兌水，這時候，兌了水的

　　在給寶寶制作美食時一定要考慮到寶寶的身體情況，要了解什么年齡段的寶寶適合吃什么食物，那么，1歲的寶寶吃什么比較好呢？親親寶貝網小編為您推薦一款適合1歲寶寶的食譜：豬肝雞蛋泥。 　　1歲寶寶食譜：豬肝雞蛋泥 　　食譜材料： 　　新鮮豬肝50克，雞蛋1個，大米100克。 　　食譜做法： 　　1、先將大米在鍋內熬到開花的程度; 　　2、將豬肝煮熟，攪拌成泥狀，用少許食用油炒熱備用; 　　3、將雞蛋打成蛋花，與熱豬肝一起放進粥里熬成泥狀，放入少許食鹽或生抽后即可食用，隔日一次。 　　食譜功效： 　　豬肝含豐富的優質蛋白，富含鈣、磷及維生素A;雞蛋則含有卵蛋白和卵球蛋白，是兒童增高的理想食品。

我們從小就被灌輸“生命在于運動”的概念，“流水不腐，戶樞不蠹，經常運動，疾病難碰”的話每個人都背得滾瓜爛熟，老一輩的家長們想當然地認為“多進行運動，能讓孩子長高長快”，運動對孩子的生長發育當然有好處。 但不同年齡的孩子生長發育水平存在差異，如果進行超越正常體能的活動，很可能造成兒童生理以及心理上的傷害。 數據 據《紐約時報》報道，在對60多位醫生和研究人員進行的采訪中，很多人認為兒童生長發育緩慢的原因和孩子在學齡前時期就開始長期不間斷地進行某些運動有關。 有些運動方式和所承受的運動量已經超過了他們所能承受的最大范圍。波士頓兒童醫院運動醫學部主任、率先進行少年兒童運動損傷治療研究的萊爾·米凱利醫生說，25年前，他的病人只有10%是由于運動而受傷，大多數孩子的癥狀是骨折和扭傷，而現在運動受傷的比例高達70%。 案

　　土豆含有豐富的維生素及淀粉，而且熱量脂肪也多，如果加在蛋糕里一起制作的話，那將營養更豐富，更適合小寶寶食用，下面我們就來看看如何制作土豆蛋白糕吧。 　　食物原料： 　　土豆50克，雞蛋1個(取蛋清)、面粉30克。發酵粉、白糖、橘皮碎各少許。 1歲寶寶的營養蛋糕：土豆蛋白糕 　　制作方法： 　　1、將土豆洗凈，煮爛后去皮，壓制成土豆泥，上面點綴上橘皮碎。 　　2、取蛋清加白糖、面粉、發酵粉與土豆泥用力攪拌均勻后，放入盤內，上鍋蒸20分鐘即可。 　　食譜類別： 　　一歲寶寶食譜 　　媽媽營養經： 　　土豆含有豐富的維生素A和維生素C以及礦物質，優質淀粉含量約為16.5%，還含有大量木質素等，被譽為人類的“第二面包”。其所含的維生素是胡蘿卜的2倍、大白菜的3倍、西紅柿的4倍，維生素C的含量為蔬菜之最。

　　給寶寶補鈣非常重要，這是很多父母都關心的話題。市場上有許多品種的鈣劑，雖然有些廣告中稱其吸收率很高，但實際效果與期望值有一定差距。一些醫生主張——補鈣還是以食補為佳。        大骨頭湯:將買來的大棒骨洗凈，敲裂或敲斷，涼水下鍋，放入骨頭，燒開后，撇去浮沫，加蔥、姜、料酒，用小火燉煮，時間可長一些。讓寶寶喝湯，吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品，適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中，混合喂養。比如用骨頭湯下面條，蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高，也應該經常給寶寶食用。                

其實每一個見到我的人都會很驚訝，寶貝這么大了，竟然還在母乳。沒錯，我的確還在母乳，在這個快節奏的大都市里，母乳喂養堅持這么久的很少很少，以至于很多時候我都會有些羞澀，會莫名的感覺到不好意思。我不是一個很堅定的很執拗的母乳喂養支持者，我雖然覺得母乳喂養很好，也會努力做到母乳喂養久一些更久一些，但絕沒有立下雄心壯志要一直母乳到自然離乳，只是因為這樣那樣的原因陰錯陽差的錯過了一次次斷奶的機會。 不得不說，母乳媽媽真的很辛苦，可能會由于夜奶而睡不好覺，也會因為要母乳而不能做頭發、化妝、還有減肥，但是母乳媽媽也確實很幸福，寶貝依偎在自己懷里吃奶的時光是多么的溫暖，多讓人羨慕。當然，能夠吃著母乳的寶貝也是最最幸福的寶寶，所以，遲遲不斷奶也是我內心小掙扎，希望多留住這樣的時光吧。 寶貝一天天大起來，我也要有自己的工作自己的事情，斷奶這件事遲早是要提到日程上來的。和小寶寶的斷

1.搖籃式 在有扶手的椅子上坐直，將孩子抱在懷里，用前臂和手掌托著孩子的身體和頭部。喂右側時用左手托，喂左側時用右手托。放在乳房下的手呈U形，不要彎腰，也不要探身，而是讓孩子貼近你的乳房。這是早期喂奶的理想方式。 2.交叉搖籃式 與第一種類似，但喂右側時用右手托，喂左側時用左手托。 3.橄欖球式 讓寶寶在您身體一側，用前臂支撐他的背，讓頸和頭枕在您的手上。如果您剛剛從剖宮產手術中恢復，那么這樣是一個很合適的姿勢，因為這樣對傷口的壓力很小。 4.側臥式 您可以在床上側臥，讓寶寶的臉朝向您，將寶寶的頭枕在臂彎上，使他的嘴和乳頭保持水平。用枕頭支撐住后背。如果是在剖宮產術后，這也是一個很好的姿勢。

　　小時候我們為骨骼儲蓄的鈣越多，年老的時候骨質疏松的發生率才會降低，兒童補鈣就極為重要，6歲兒童補鈣食譜大全希望給媽媽們帶來一點幫助。 　　一、6歲兒童補鈣食譜大全 　　1、絲瓜蝦皮豬肝湯 　　原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許。 　　DIY：1.將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段，再去瓜瓤;豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡;2.起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3～5分鐘即成。 　　特點：味道鮮美，嬰幼兒愛吃。對寶寶缺鈣形成的四肢軟有治療作用，可防治佝僂病，并有利牙齒發育。 　　2、蝦皮炒菠菜 　　原料：蝦皮10克，菠菜400克，植物油25克，蔥、鹽適量。 　　DIY：1.將菠菜擇洗干凈，切成3厘米長的段;干蝦皮用溫水稍泡，洗凈;2.將炒鍋置于火上，放入油，待油熱后放入蔥花及蝦皮略

　　隨著寶寶月齡的增長，單純的母乳喂養、奶粉喂養或者是簡單的輔食已經不可以滿足寶寶的生長需要了。現在，媽媽們再也不用為寶寶的一天三餐食譜發愁了，小編為你準備了一天三餐食譜做法，讓你變著花樣給寶寶準備營養餐。 　　早餐 　　11個月寶寶早餐食譜一、水果奶昔 　　材料：奶粉3到5勺(視寶寶一餐奶量而定)，果泥適量 　　制作：將奶粉沖調好后與果泥混合。 　　制作提示：可以選擇一種水果，也可以將幾種水果混合做成果泥，果泥要現做現用。 　　11個月寶寶早餐食譜二、蔬菜汁+土豆餅 　　蔬菜汁 　　原料：蘿卜，番茄 　　制作方法：蘿卜和番茄分別攪拌成汁，加水混合。可以根據寶寶喜好調整口味和濃度。 　　土豆餅 　　原料：土豆，淀粉，洋蔥，少許鹽等 　　制作方法： 　　1、土豆削皮，切絲，加入少許，少量淀粉拌勻，洋蔥切碎; 　　2、平底鍋加熱，將步驟一的土豆絲平鋪到鍋中，放少許

　　1個月嬰兒 適應能力：眼球會跟紅球過中線(稍有移動即可)、聽到聲音有反應。 　　1個月嬰兒 　　大運動：拉著手腕可以坐起，頭可豎直片刻(2秒)。 　　精細動作：觸碰手掌，他會緊握拳頭。 　　適應能力：眼球會跟紅球過中線(稍有移動即可)、聽到聲音有反應。 　　語言：自己會發出細小聲音。 　　社交行為：眼睛跟蹤走動的人。 　　2個月嬰兒 　　大運動：拉著手腕可以坐起、頭可豎直短時(5秒) 　　精細動作：俯臥時頭可抬離床面、撥浪鼓在手中留握片刻 　　適應能力：立刻注意大玩具 　　語言：能發出a、o、e等元音 　　社交行為：逗引時有反應   　　3個月嬰兒 　　大運動：俯臥時可抬頭45度、抱直時頭穩 　　精細動作：兩手可握在一起、撥浪鼓在手中留握0.5秒 　　適應能力：眼睛跟紅球可轉180度 　　語言：笑出聲

菠蘿咕嚕豆腐 材料 A.日本豆腐兩根→從中間切開后切成塊 B.菠蘿200克→切塊 C.小番茄50克→對半切開 青椒30克→切塊 做法 1.將A裹上一層玉米淀粉→炸至金黃備用 2.鍋留底油放入一大勺番茄醬、糖、少許鹽、水煮開→放入B、C炒至湯汁濃稠關火→放入豆腐輕輕翻拌均勻讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可 功效 日本豆腐又稱雞蛋豆腐，它以雞蛋為主要原料,輔之純水、植物蛋白、天然調味料制成。營養豐富，有化痰、消炎的功效。 菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素A、B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物。有健胃消食的功效。 適合1歲以上寶寶 小貼士： 1.如何取出日本豆腐：先從中間切一刀，再把日本豆腐擠出來。千萬

   　1.番木瓜。它對膽囊疾病有很好的食療效果，這是女士經常患的一種疾病，主要是因為缺乏維生素C，而一個C中等大小的番木瓜含維生素就高達188毫克。 　　2.亞麻。面包師主要使用這種堅果來增加味道和纖維，世界性的乳腺癌討論會的研究報告中稱，多吃亞麻的婦女，會有效地抑止乳腺癌的發展。 　　3.豆腐。大豆蛋白質含量高，能夠降低膽固醇，并且能使絕經期的潮熱減到最小的程度，并能夠增加骨頭的健康。 　　4.牛肉。由于月經的影響，婦女更容易患貧血。并且血液中低鐵含量可導致嚴重疲勞。牛肉中含鐵最為豐富，特別是北美的野牛肉。 　　5.散葉甘蘭。幫助與骨質疏松癥戰斗。多吃這種蔬菜，除了可以得到充分數量的鈣和維生素D、維生素K，還可使患骨質疏松的幾率降低30%。

　　影響大腦發育的因素非常多，怎么樣才能在寶寶的日常飲食中，添加更多的“聰明要素”呢，可以優先考慮以下食物。 　　1. 小米 　　小米營養豐富，含有的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多;人體必需的8 種氨基酸含量豐富;維生素含量也豐富，而且難得的是，小米的粗纖維的含量相對比較低，特別適合寶寶食用。 　　小米中的維生素B1、B2 特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100 克含量達0.12 毫克，維生素B1 的含量位居所有糧食之首。 　　TIPS ： 小米蛋白質中賴氨酸過低而亮氨酸又過高，氨基酸組成不如大米理想，所以小米不能取代大米成為寶寶的主食。 　　2. 大豆 　　大豆是植物性食物中蛋白質含量最高的，氨基酸組成也接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸，大豆中的含鐵量和維生素B 族都比較高，而且大豆中富含的磷

寶寶吃米有什么講究？什么米適合小寶寶吃？寶寶到了開始吃飯的年紀，這個時候父母們的煩惱也來了，天天為了寶寶吃飯問題而頭疼，常常都是要一家齊上陣，追著寶寶喂飯，還沒喂兩口，寶寶就不吃了，常常都是自己累，寶寶卻還沒有吃飽，總是拖拖拉拉，一頓飯沒有一個多小時是絕對結束不了的。 那么該怎么做，才可以讓寶寶好好吃飯呢？ 對于一個剛添加輔食的小寶寶，如果你輔食添加太遲，食物種類過少，孩子的味蕾得不到足夠新鮮的刺激，那么他對吃飯的印象可能就是：這些“飯”嘗起來都不怎么樣嘛？以后對吃飯的興趣，就會大打折扣。 也有些寶寶，他們會有口味上的偏好，比如愛吃肉，不愛吃素。這可能就需要父母多花些心思。 就拿簡單的米飯來說，單純的米飯看著沒有食欲，加一把玉米渣就能讓米飯更加漂亮。 玉米屬于五谷雜糧，除了營養豐富之外，還富含谷氨酸，有助于大腦發育；還豐富的

寶寶輔食怎么做有營養？做寶寶輔食一定要講究技巧，寶媽只要用點心，寶寶就不會那么挑食了，這7個做輔食的小竅門厲害了，學會了輔食營養翻倍、寶寶不挑食！ 很多寶媽做輔食都非常用心，從選食材到烹飪方法到擺盤，就是希望寶寶能吃得開心，長得好，但有些事情總是事與愿違。 給寶寶做輔食，有時候忽略了關鍵的一步，不僅影響口感，還可能會影響消化、吸收！比如寶寶會出現：吃菜葉拉菜葉，肉太老、嚼不爛，補鐵餐太腥、不愛吃等問題！ 今天給大家分享7個做輔食的小技巧！學會這幾招，不但寶寶超愛吃，營養還會加倍呢！你的廚藝也會大大提升喲～ 綠葉菜一定要提前焯水 給寶寶吃綠葉菜前，最好都先把它焯一下水，不僅能促進寶寶消化吸收，還可以最有效的去除綠葉菜上的農殘和亞硝酸鹽。 另外，最好給寶寶買剛摘的新鮮綠葉菜，水水嫩嫩的，不會有亞硝酸鹽的問題。但如果綠

　　人在通過食物攝取辛甘苦酸咸五種味道時，大致是平衡的。但現在少兒攝取的咸、甜之味過多，并已引發許多疾病，造成幼兒體質不佳，抵抗力下降。為了改變五味失衡狀況，應給孩子吃些苦味食品。 　　一、苦味可促進食欲。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質、提高史疫力有益。 　　二、苦味可清心健腦。苦吵食品泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發揮功能。 　　三、苦味可促進造血功能。苦味食品可使腸道內的細菌保持正常的平衡狀態。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于腸道發揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態。 　　四、苦味可泄熱、排毒。祖國醫學認為，苦味屬陰，有疏泄作用，對于由內熱過盛引發的煩躁不安

　　營養專家提醒，寶寶在冬天里身體的熱量散失會比較多，因此，需要增加更多的營養來提高寶寶的免疫力，以下這幾款冬季提高寶寶免疫力的食譜可供家長選擇。 冬季提高寶寶免疫力的食譜 　　燉排骨： 　　將新鮮的排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨頭和湯一起吃。既可補充優質蛋白質，同時也補充鈣、磷等礦物質。 　　紅蘿卜薯仔牛骨湯： 　　紅蘿卜1斤、薯仔6兩、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，調味料、鹽少許。將紅蘿卜和薯仔去皮洗凈，切件;牛骨出水備用;生姜去皮洗凈。水滾后將所有材料放入，以中火煲3小時，加鹽調味即可。 　　牛骨湯： 　　將牛骨加冷水煮沸撇去白沫，加蔥姜，然后轉小火燉一個下午，把湯煮成奶白色。離火前加鹽調味即可。

　　糖水櫻桃(4-6個月) 　　糖水櫻桃酸甜可口，色澤紅艷，含有豐富的鐵、鈣、胡蘿卜素和維生素B族、C族等多種營養素。含鐵量比蘋果、橘子高20倍以上，居各種水果之首；含胡蘿卜素也比蘋果、橘子高4至5倍。因櫻桃是一種沙果，一般嬰兒都愛吃。制作中，要將櫻桃核去凈，櫻桃要煮爛。 　　主料：熟透的櫻桃100克。 　　輔料：綿白糖15克。 　　制法： 　　1）將櫻桃洗凈，切去把，掏去核，放入鍋內，加入綿白糖及水50克，用小火煮15分鐘左右，煮爛備用。 　　2）將鍋中櫻桃攪爛，倒入小杯內，晾涼后喂食。  　　鮮檸檬汁(4-6個月) 　　檸檬汁酸甜適口，含有在家富的維生素A、B族、C及檸檬酸，能增加食欲，幫助消化吸收，管顧宜于嬰兒食用。制作此汁要選擇新鮮的檸檬作原料，炊具要清潔。 　　主料：鮮檸檬100克。 　　輔料：白糖65克。 　　制法： 　　1）將

寶寶吃餅干好嗎 最好少給寶寶吃餅干。 1、餅干吃多易上火，且餅干里含有添加劑，有的餅干偏甜，有的過鮮，吃多了對寶寶健康不利，而且會影響到食欲，建議平時可以多給寶寶吃些當季新鮮的水果，寶寶大點可以吃適量的堅果，營養還是很豐富的。 2、如果寶寶已經長牙了，就可以吃了。超市或專賣店里有賣專門給寶寶吃的餅干，通常能見到的就是被稱為“磨牙棒”的餅干。 這種餅干就是寶寶沒有出牙時也可以吃。泡在牛奶或者白開水里都可以，但沒有長牙的寶寶吃之前一定要讓媽媽給“碾”得碎碎的，再盡量融到牛奶或者白開水里，否則寶寶容易嗆到，對食道有傷害。 已經長牙的寶寶就沒有什么問題了，直接給他或者象上面的做法也可以，只不過不需要碾那么碎了，有點小顆粒可以鍛煉孩子咀嚼的能力。要注意的是，直接給寶寶吃，一定要有大人監督，畢竟寶寶還小呀，一下子咬下一大塊吞進去

斷奶的6誤區 1 突然玩失蹤 有的媽媽會選擇突然失蹤，這會讓孩子產生極強的不安全感。不能喝母乳已經是不小的挑戰，加上見不到媽媽孩子內心會極度恐慌，很容易睡眠不好最后導致生病。 2 一口都不給 一狠心選擇一整天都不給孩子喂母乳是大錯特錯的。斷奶的關鍵是要對寶寶有耐心，以循序漸進的方式進行。突如其來的長時間斷奶會讓孩子內心焦慮，容易形成心理創傷。 3 涂藥水嚇娃 有的媽媽在乳頭上涂抹紫藥水或者其他具有刺激性氣味的藥水，這樣做只會適得其反，還會導致寶寶害怕吃任何東西，不能及時攝入營養，影響心理和身體健康。 4 愛舉手投降 有的媽媽在斷奶過程中聽到寶寶的哭聲就投降喂奶，斷和不斷的反