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鯉魚洗凈，挑出魚線，蔥姜蒜切好備用。 油開后，放入蔥姜蒜，稍炸，然后加入豆瓣醬，炸出醬香味。 聞到醬香味后，把醬弄到鍋的一邊，鯉魚放進油中稍炸，然后再把魚翻過來再炸下另一面。 等兩面等炸好后，加入沒過魚身3三分之二的水，大火燒，十五分鐘后加入圓蔥。 十五分鐘后改成小火收湯。 最后出鍋。

紅豆怎么做補血：彩椒雞丁紅豆飯 材料：雞腿肉1個、紅彩椒1個、米100g、紅豆30g、黃彩椒1個、油適量、鹽適量、青豆適量、姜蔥末適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量。 做法： 1、將紅豆泡上一個晚上。 2、將泡好的紅豆和大米混合裝入電飯煲中， 煮成米飯。 3、將煮好的米飯趁熱攪拌分開， 放上幾個小時。 4、準備好其他原料： 雞腿肉切成小丁， 彩椒切成小丁， 蔥姜切成細末。 5、在雞肉丁中加入鹽， 料酒和蠔油， 攪拌均勻腌制一下。 6、燒熱鍋， 放入適量油， 下入蔥姜末爆香。 7、再加入腌好的雞肉丁翻炒。 8、直至雞肉煸炒變色后加入彩椒丁和青豆繼續翻炒。 9、翻炒均勻后加入煮好的紅豆飯，炒散后再炒上一， 兩分鐘。 10、再加入

煲滾一鍋水，加入姜蔥及紹酒1茶匙，將花膠筒加入煮滾，熄火蓋上煲蓋浸至水涼及軟身，切件； 雪耳及云耳用清水浸軟，撕成小朵； 燒熱鑊落少許油，放入姜片煎香，加入花膠、云耳、雪耳及調味料煨煮15分鐘; 加入杞子煮1分鐘，加入適量生粉水將汁液收干即成； 花膠可以一次過浸發多一些，放涼后放入雪柜冷藏，留待下次使用。

　　對于產后前四天的新媽媽，身體還處于一個比較虛弱的狀態，因此，在飲食不要過于細膩，那么產婦前4天應該如何科學的飲食呢?請看下文給出的一系列指導： 　　時間08：00紅糖小米粥、煮雞蛋 　　制作方法：將小米淘洗，西米洗凈后用清水浸泡約2小時。鍋中放適量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和紅糖，小火煮熟即可。(推薦理由：紅糖益氣補血，含大量葡萄糖，能供媽媽能量;小米粥對在分娩過程中消耗了大量體力和營養物質的媽媽有很好補益作用，能促進媽媽身體恢復) 產婦前4天的月子食譜 　　時間10：00蘋果熱奶 　　制作方法：將蘋果汁和紅糖混合一起，再用熱牛奶沖沏，然后充分攪拌，將熟核桃仁研碎，加入熱飲即可。(推薦理由：可潤腸通便) 　　時間12：00小米蛋粥、清炒豬肝、芹菜拌腐竹 　　制作方法： 　　小米蛋粥：小米洗凈，蛋打散。鍋中放適量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮

水果沙拉的減肥做法一 材料：火龍果1個、蘋果1個、獼猴桃1個、金桔3個、梨1個、酸奶適量。 做法： 1、火龍果切成兩半，挖出果肉，將果肉切丁。 2、金桔洗凈，用刀在金桔縱向切幾刀，不宜切的過深。 3、然后將金桔按扁。 4、獼猴桃去皮、切丁，蘋果、梨洗凈切丁。 5、將蘋果丁、梨丁、獼猴桃丁、火龍果丁、金桔調入酸奶拌勻，放入火龍果的殼中即可。 水果沙拉的減肥做法二 材料：火龍果1個、雪梨1個、彌猴桃1個、酸奶200ml、圣女果適量。 做法： 1、準備所需材料。 2、火龍果洗凈，對半切開。 3、火龍果用挖球器，挖出小圓球。 4、挖不干凈的，用小勺刮干凈，留火龍果殼備用。 5、彌猴桃

馬蹄洗干凈。 削去外皮。 甘蔗削皮切段，再切小塊。 紅棗洗凈。 姜切片。 鍋里放水，加入馬蹄和甘蔗。 放入紅棗和姜片，大火煮開后轉中火熬1個小時。 熬到40分鐘后加入冰糖。 熄火后，放至溫熱時飲用。

干貝冬瓜湯的做法 準備食材： 冬瓜 400克 干貝 20個 姜 1塊 蔥 2棵 鹽 1茶匙 高湯 適量 植物油 1湯匙 料酒 1/2湯匙 白胡椒粉 適量 1、干貝提前用料酒，溫水浸泡一小時備用 2、將冬瓜削皮切成片，用開水焯燙至稍變軟后撈出 3、炒鍋里倒油燒熱，放入姜絲和蔥段炒香 4、放入瀝干水份

新媽媽在產后月子期間到底應該吃些什么呢?這是所有新媽媽有過的疑問，在這里，親親寶貝小編就整理出產后月子餐的各類食材，以供新媽媽們參考。 生化湯方14日份，同仁堂去買就行，14副藥包55塊錢左右 紅豆紅豆湯要吃42次，每次用35g紅豆剛好需要1500g 糯米糯米粥要吃35次，每次用35g糯米,五谷飯里也需要用到糯米，所以要準備1600g 桂圓肉第三周起糯米粥里要放杜圓肉，買500~800g就可以了 產婦紅糖470g用7~10天，每天30~50克;約準備210克~500克 大紅棗大棗主要用于做銀耳鏈子湯用，可以買6袋紅孩子的五星棗，剛好2700g 蓮子主要用于做銀耳鏈子湯用，準備1600g足夠了 銀耳做銀耳鏈子湯用500g~700g 冰糖900g

　　人體的體質分為很多種，中醫講究對癥下藥。同樣，產后坐月子也要根據產婦的體質進行調理。下面，小編列舉各種體質的類型，看看你是哪一種，再進行產后的調理吧。 　　一、陽虛質 　　怕冷，喜歡熱飲熱食，精神不振，睡眠偏多，舌頭顏色偏淡，略顯胖大，邊緣有齒印痕，舌苔濕潤，脈象沉遲微弱。這種體質的人易出現痰飲、腫脹、腹瀉。可多吃容易有甘溫益氣的食物，比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、鱔魚、韭菜、辣椒、胡椒等。 　　二、陰虛質 　　容易燥熱，咽喉干澀，口渴愛喝冷飲，大便干燥、舌頭紅，口水和舌苔偏少。這種體質的人容易出現陰虧燥熱的病變，或者于病后表現為陰虧。多吃瘦豬肉、鴨肉、龜、鱉、綠豆、冬瓜、芝麻、百合等甘涼滋潤的食物。 　　三、氣虛質 　　語聲低怯、氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌頭呈淡紅色，舌體胖大，舌邊緣有齒印痕，脈象虛緩。這種體質的人平素體質虛弱，容易感冒、頭暈、健忘。針

材料圖。 蔥切成粒待用。 土豆刨成細絲，打入雞蛋。 加入面粉、鹽和蔥花，然后放入少量的水拌勻。 靜待5分鐘。 不沾鍋旺火，鍋里刷上油，燒熱后轉為小火。 心型模具內側刷上油，然后放入鍋里。 把攪拌好的土豆液放入心型模具里壓實，小火煎制。 煎黃定型后，把模具拿出，翻另一面煎制，煎的時候用鍋鏟壓實，(如果土豆液粘在模具上，可以用水果刀沿著邊緣處劃開，就會自動脫落)。 兩面煎黃即可。 上桌后可以依自己的口味，配上番茄醬或是椒鹽食用。

黑木耳補血做法：木耳圓椒洋蔥炒牛肉 材料：牛肉100克、洋蔥1個、木耳50克、油1湯匙、白砂糖2小勺、姜絲少許、醬油1大勺、豆粉2小勺、清水適量、圓椒1個、鹽2小勺。 做法： 1、牛肉用油鹽糖醬油豆粉調味腌制，準備適量的姜絲，放在牛肉上面去腥味。 2、洋蔥和圓椒切片。木耳用水浸泡1小時濕潤開來，然后切成小塊。 3、鍋里下油，加入木耳，先翻炒數秒。 4、然后加入圓椒和洋蔥，快速翻炒。 5、撒入少許清水。 6、加入兩勺子食鹽，兩勺子砂糖，調味。 7、蓋過燜2分鐘左右。 8、將其裝起備用。 9、鍋里重新加入適量的花生油，然后加入牛肉，中火，翻炒至八成熟。 10、倒入步驟8的材料，混合快速翻炒，加入少許包尾油。裝起即可。

材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥(或以紅蔥頭代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘問題者可用蘿卜蘡代替)、番茄、松子、火腿末 醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許 做法： 1、處理好蔬菜部分并裝盤備用。 2、將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。 菜肴功效：加強身體新陳代謝，恢復生理機能，預防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內，尤其是外食居多的媽咪更應該多吃這道低脂多營養的料理。

老姜洗凈，拍扁、切片。 地瓜洗凈去皮，切塊。 把地瓜、姜片放入鍋內，在加入水(水量稍微淹過地瓜即可)，放入電鍋蒸。 電鍋跳起后，加入黑糖拌勻即可享用。

將糯米和雜豆洗凈后，用暖水浸泡20分鐘后，瀝乾水分，加入白糖，攪拌均勻備用; 將粽葉洗凈后放入滾水中煮15分鐘，撈出后修剪兩頭，然后泡在冷水中; 取一片粽葉，在粽葉的三分一處折起，形成漏斗形狀; 先放入一層糯米，然后放一粒蜜棗，再蓋上一層糯米鋪滿，輕輕壓實; 將粽葉包成叁角形狀，用綿線纏緊、綁好; 鍋中加水沒過粽子，大火煮一個半小時，再轉小火慢燉兩小時。(期間若水不夠，要及時加水，盡量量讓水沒過粽子，有時間可以熄火后再燜兩小時)

　　女性生完孩子之后，都想恢復苗條亮麗的身材。運動減肥是最好的方法，如何才能通過運動和飲食配合，達到小蠻腰的效果呢?看看小編推薦的產后減肥餐吧。 　　產后一天減肥餐 媽媽苗條飲食新選擇 　　早餐吃麥包南瓜茸瘦腰 　　由于產后飲食調節不佳，下丘腦釋放的饑餓信息過量讓不少媽媽的食欲變的很旺盛，總是感覺饑餓。所以媽媽們最好是用低卡食物填充飽腹感，由此減少熱量攝入，從而控制自己的食欲。 　　南瓜茸富含南瓜纖維和維生素，和撕碎后的粗糧面包一起攪拌均勻食用。不僅能充分滿足媽媽們的大食欲，而且也能降低熱量進而不會引發肥胖。 　　如果你是食欲不振并且有排便困難狀態的媽媽，早餐時間應該吃一些粗纖維和富含果酸、果膠的食物。這些食物能起到改善腸胃、促進排毒的功效，對減腰瘦腹非常有利。 　　中餐吃蒜蓉深海魚片瘦腰 　　深海魚肉大多數脂肪含量很低，而且蛋白質含量非常高，同時它們的肉質能讓人體產生很

女人產后最重要的事莫過于坐月子了，月子坐得好，對于身體的恢復是十分有利的。坐月子有很多需要注意的地方，看看你有沒有忽略什么小細節吧。 坐月子的基本注意事項 1.保證吃好、休息好：由于分娩會給產婦的身心造成極度勞累，所以分娩后的第一件事就是讓產婦美美地睡一覺，家屬不要輕易去打擾她。睡足之后，應吃些營養高且易消化的食物，同時要多喝水。“月子”里和哺乳期都應吃高營養、高熱量、易消化的食物，以促使身體迅速恢復及保證乳量充足。 2.盡早下床活動：一般情況下，經陰道正常分娩的產婦在產生第二天就應當下床走動。但應注意不要受涼并避免冷風直吹。也可以在醫護人員指導下，每天做一些簡單的鍛煉或產后體操，有利于恢復，并保持良好的體形。 產后1個星期，產婦可以做些輕微的家務活，如擦桌子、掃地等，但持續時間不宜過長，更不可干較重的體力

原料：紫甘藍200g，蘆筍100g，雞蛋100g，油、鹽各適量。 制作方法： 1、雞蛋放入小鍋中加水，煮至鍋內水開后看下時間，開鍋后再煮兩分鐘關火，不開蓋，燜五分鐘; 2、將蘆筍的根部老皮削掉，洗凈，放入沸水中焯熟后撈出，放入冰開水中浸一下，然后切成段; 3、紫甘藍洗凈，用開水燙一下后，撕成小片; 4、煮好的雞蛋剝去外殼，切成小塊，再與蘆筍和紫甘藍一起放入大碗中; 5、倒上調料拌勻即可。 小提示：甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對骨頭有很強的保護作用，能夠有效幫助新媽媽遠離骨質疏松癥。

山藥紅豆粥的做法 準備食材： 山藥190克 紅小豆120克 冰糖6克 1、紅豆清凈，用溫水泡兩個小時 2、山藥洗凈，去皮切丁 3、紅豆加水適量放入煮鍋中，大火燒開轉小火 4、當紅豆裂開變軟后加入山藥丁，再煮20分鐘，關火出鍋 烹飪小竅門： 切好的山藥很容易跟空氣中的氧發生氧化作用，跟鐵刀等金屬接觸的時候也容易產生褐化現象，看起來就是白色的山藥變黑了，可以將山藥泡在水里，也可以用鹽水，或者以在一碗清水里放些白醋，切好的山藥放在醋水里就不會變黑了。 山藥分泌的黏液里含有植物堿和皂角素，有很強的刺激性，接觸到皮膚會很刺癢，可戴塑膠或一次性手套，在水

準備好茄子，豬肉，辣椒等材料。 將茄子滾刀切塊。 辣椒切片，蔥姜切段，蒜頭拍碎。 把豬肉剁成肉末。 在肉末里加適量的生抽，蠔油調味腌制一下。 鍋里加適量的油燒至八成熱，將茄子入鍋炸。 茄子炸至微黃時，撈出來控干油份。 將鍋里的油倒出來，留一點底油，將辣椒，姜蔥蒜入鍋煸香。 加入肉末煸炒。 將肉末炒熟至微黃色。 把炸好的茄子加入鍋里。 將肉末與茄子翻炒均勻，沿鍋邊熗入料酒，加適量清水稍燜一下。 起鍋前，加入適量的鹽，白糖調味，再用水淀粉勾芡就行了。 油燜

正宗東坡肉的做法一 材料：帶皮五花肉塊200克、蔥段適量、姜片適量、醬油露8大匙、紹興酒4大匙、糖7大匙、水1又1/2碗。 做法： 1、帶皮五花肉塊以滾水汆燙后，撈起瀝干水份備用。 2、先于砂鍋底鋪上蔥段及姜片，再放入作法1的帶皮五花肉塊及所有調味料，以小火燜煮約3小時即可。 正宗東坡肉的做法二 材料：帶皮五花肋條肉1000克、香蔥3棵、生姜1大塊、醬油3大匙、料酒7大匙、白糖2大匙。 做法： 1、用刀刮去豬肉皮上的細毛，去其肋骨，修去邊皮，洗凈后切成正方形的3 塊，放入清水鍋內，用大火煮5 分鐘，撈出用清水漂洗干凈;姜塊去皮拍松;蔥洗凈打結。 2、鍋內放清水，加進肉塊，再加入蔥結、姜塊、料酒，用小火燒煮1 小時，將肉煮熟。 3、