母乳中含有豐富蛋白質,必需氨基酸及乳糖,有利于小嬰兒腦組織發育。例如,母乳中的卵磷脂可作為乙酰膽堿前體;鞘磷脂可促進神經髓鞘發育;長鏈非飽和脂肪酸可加速大腦細胞增殖;乳糖有利于合成糖苷脂和糖蛋白。
母乳喂養過程本身有利于小嬰兒神經發育。研究表明,母乳喂養過程中的母子之間皮膚接觸、目光交流,愛撫和哺乳前后的語言交流等,都對小嬰兒的感官知覺形成有益刺激,構成加速腦組織發育的良好環境條件。
母乳中含有較多牛磺酸,含量是奶粉和牛奶的10-30倍。牛磺酸是神經生長調節因子,可極大促進小嬰兒腦組織發育,尤其對小嬰兒視神經發育大有益處。
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