做為一個合格的家長，孩子的一舉一動都不會離開家長的眼睛，那么怎樣才能發現孩子的生長發育是不是缺少微量元素呢?

據資料顯示我國兒童約有60%都存在缺鋅狀況。正處于成長發育期的孩子鋅攝入量不足，會直接影響到身體及智力發育。那么孩子為什么會缺鋅?缺鋅有哪些癥狀?又該如何補充呢?孩子缺鋅很嚴重，今天小編編就和大家一起說說這個問題。

“如果你的孩子······”

吃一頓飯要吃很久，不喜歡吃飯，厭食挑食;

咬指甲、啃玩具、吃頭發、紙屑、泥土，總是愛吃一些奇奇怪怪的東西;

和同齡的孩子矮小很多，身高比同齡組的低3—6厘米，體重輕2—3公斤;

常常動不動就感冒發燒;

做事總走神，注意力不集中、學習能力差;

皮膚破損之后易感染化膿，寶寶身上易長濕疹、皮疹、皰疹;頭發稀黃、缺皮膚乏光澤、指甲不光滑;

容易患皮炎、頑固性濕疹等，口腔潰瘍反復發作。

“那么這就很可能是缺鋅的癥狀了!

更可怕的是，缺鋅會讓孩子發育不良，

甚至智力低下!”

“我們的孩子為什么會缺鋅?”

1飲食不均衡，攝入量不足

相較肉，蛋奶等動物性食物來說，谷類等植物性食物含鋅量較少，故素食者易缺鋅。孕媽媽與乳母需鋅亦較多，如攝入不足，可致母親與胎兒缺鋅;全胃腸道外營養如果沒有加鋅或者加鋅不足，可致嚴重缺鋅;感染、發熱時，鋅需要量增加;食欲下降，入量減少，易致缺鋅。

2吸收不良

各種原因所致腹瀉，皆可減少鋅的吸收，尤以慢性腹瀉，如吸收不良綜合征，脂肪瀉，膆腺囊性纖維性變等。谷類食物中含植酸鹽與粗纖維多，妨礙鋅的吸收。同時，如果平時經常吃精細食物，也將消耗鋅元素。

3孩子挑食、偏食引起的

如果孩子平時喜歡吃零食，同時偏食挑食嚴重，那么很可能因為營養攝入不均衡導致缺鋅。

3鋅丟失過多

反復失血、溶血、外傷、燒傷皆可使大量鋅隨體液丟失;肝硬變、慢性尿毒癥等因低白蛋白血癥所致高鋅尿癥，一些藥物如長期應用金屬螯合劑(如青霉胺等)及反復靜脈滴注谷近酸鹽，與鋅結合自尿排出，皆可致鋅缺乏。

另外一種情況就是孩子在天氣熱的時候排汗過多引起的缺鋅。這些原因都是導致孩子缺鋅的因素。

4遺傳缺陷

如腸病性肢端皮炎為一種少見的常染色體隱性遺傳病，因小腸吸收鋅的機能缺陷，致體內含鋅量減少，血漿(清)鋅，紅細胞鋅，肌肉鋅發鋅及尿鋅等皆降低，有肢端皮膚損害，頑固性腹瀉，禿發及生長發育障礙，免疫力降低而易患感染。

如何補鋅最靠譜呢?

1根據寶寶年齡來補鋅

中國營養學會推薦鋅的日需量為：初生—6個月嬰兒3毫克;7-12個月嬰兒5毫克;1-3歲幼兒10毫克;孕媽媽20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。

2嬰兒補鋅靠母乳

母乳中鋅的吸收率高，可達62%。尤其是初乳含鋅量高，平均濃度為血清鋅的4─7倍。

3斷奶后，輔加富鋅食品

如牛肉、羊肉、豬瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿卜、牡蠣等。據測定，動物性食物的含鋅量高于植物性食物，且動物蛋白質分解后所產生的氨基酸能促進鋅的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含鋅，可與植物酸和纖維素結合成不溶于水的化合物，從而妨礙人體吸收，吸收率僅20%左右。

寶寶添加輔食后，可以開始添加容易吸收的富鋅輔食：瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。

適合嬰幼兒的食療方子：

1、三豆粥

取綠豆、黑豆和赤豆適量，加少許米洗凈后同煮，煮爛后加入甜味或咸味便成。

2、豬胰泥

將豬胰臟洗凈切開后，用刀轉刮成泥狀，再加入少量油，鹽，生粉和味精等調味品拌和，蒸熟即可食用。

3、果子糊

將栗子肉研成粉末，用栗子粉適量加水及及糖，或加入少許米粒煮成稀糊狀即可。

4、蘋果泥、蘋果汁

將蘋果用水洗凈削皮，再用湯匙輕輕將蘋果刮成泥便成蘋果泥，也可以蒸熱后再食用，如再用水煎煮取汁便成蘋果汁。

此外，大豆、牛肉、牛乳和各種魚類食品含鋅也很豐富，也可以讓缺鋅寶寶適當吃一些。而且要少給孩子吃反復加工、過于精制的食品。母乳中鋅的生物效能比牛奶高，因此，提倡母乳喂養，也是預防缺鋅的好途徑。

4兒童補鋅靠均衡膳食

5歲以上的兒童，完全可以從食物中攝取足夠的鋅元素。所以要從小教育孩子養成不挑食、不偏食的好習慣，注重飲食結構合理平衡，粗細雜糧混合搭配。這樣孩子一般是不會缺鋅的。

平時還應注意不要讓孩子吃過多的白糖和甜食，以免影響鋅的吸收。絕不可把鋅類藥物當成萬能的“營養滋補品”，長期應用。

適合兒童的食療方子：

1、油淋萵筍

1、將萵筍去皮洗凈，切成細長條狀。燒鍋加水，待水開后，放入萵筍，大火滾開后關火。

2、將萵筍撈起，放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中。撒少許鹽、味精腌制。

3、熱鍋下油至80度左右，淋入擺放好的萵筍上，撒上蔥花即可。

推薦理由：

清淡爽口，制作簡單。其含鋅量約7.86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的 消化不良、厭食等癥有很好的療效。

2、番茄湯

1、胡蘿卜、西紅柿去皮切厚片。熱鍋下油，倒入胡蘿卜翻炒幾次，注入清湯，中火燒開。

2、待胡蘿卜熟時，放入西紅柿，加上各味調料。

3、把雞蛋打散倒入，撒上蔥花即可。

推薦理由：

此湯含鋅量約35.55毫克。西紅柿有 清熱解毒的作用，所含胡蘿卜素及礦物質是缺鋅補益的佳品;對兒童疳積、缺鋅性侏儒解毒有一定療效。

溫馨小提示：

孕婦如何補鋅?孕婦補鋅最好采用食補法。如：經常吃些牡蠣、動物肝臟、肉、蛋、魚以及粗糧、干豆等含鋅豐富的食物，另外，常吃一點核桃、 瓜子等含鋅較多的零食，都能起到較好的補鋅作用。同時，孕婦要盡量少吃或不吃過于精致的米、面，因為小麥磨去了麥芽和麥麩，成為精面粉時，鋅已大量損失，只剩下1/5了。

需要注意的是，用藥物補鋅應在醫生指導下服用，不宜過量，且孕婦補鋅過猶不及。建議成年人從各種來源中獲得的鋅總共不應超過37毫克,孕婦和哺乳期婦女則不應超過35毫克。