秋季是孩子身體非常敏感的一個季節，氣候逐漸干燥，晝夜溫差變大，正是腹瀉、咳嗽等疾病高發的時候。抵抗力不好的孩子，很容易中招，所以父母們一定要提前做好預防。

孩子的飲食就是預防的重點之一，秋季多吃下面這幾種果蔬，幫助孩子提高體抗力，健健康康過秋天！

01.山藥

山藥含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養，有滋養強壯、助消化、斂虛汗、止瀉等功效，對于脾胃虛弱，免疫力低下的孩子十分適用。

吃法：

①藍莓山藥泥

1.山藥切段帶皮蒸15-20分鐘；

2.將熟山藥去皮、搗成泥狀，加入少許牛奶攪拌；

3.淋上藍莓醬就可以了。

②山藥燉排骨

1.山藥洗凈、去皮、切塊，

2.排骨剁成塊狀，鍋中焯水；

3.山藥、排骨放入高壓鍋中，加入姜、鹽燉煮。

注意根據孩子的咀嚼力判斷時間。

02.南瓜

南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附能力，能夠粘結寶寶體內的細菌毒素，還能保護腸胃道粘膜免受粗糙食物的刺激。同時它含有豐富的鈷、鋅等微量元，助力孩子的生長發育。

吃法：

①南瓜布丁

1.南瓜蒸熟搗成泥；

2.打入雞蛋、加入牛奶，攪拌均勻；

3.碗上鋪一層保鮮膜，中火蒸15分鐘即可。

②小米南瓜粥

1.南瓜去皮洗凈切塊，蒸熟后搗成；

2.水煮沸后將洗凈的小米放入鍋中；

3.最后將南瓜泥倒入鍋中煮熟即可。

03.柚子

秋季必吃的水果肯定是柚子了。柚子有清熱解毒、止咳平喘的功效，是應對初秋孩子易感冒的一大法寶。

柚子含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等多種寶寶生長發育所需要的營養成分。更重要的是，柚子中含有的生物活性物質柚皮甙可以清除寶寶體內的自由基，提高寶寶免疫力。

吃法：

①蜂蜜柚子茶

1.把柚子皮切成細絲，在鹽水里浸泡、再焯水去除苦味；

2.將柚子肉剝成小塊；

3.在鍋中放入柚子皮、肉、冰糖、適量水熬制，成粘稠狀后關火；

4.冷卻之后裝罐，放一半醬一半蜂蜜，攪拌之后就完成了。

04.蓮藕

蓮藕有豐富的植物蛋白質，又富含鐵、鈣等微量元素，有明顯的補益氣血、增強孩子免疫力的功效。同時，秋季易上火，蓮藕也有很好的清熱去燥的作用，非常適合寶寶秋天食用。

吃法：

①雪梨蓮藕汁

1.蓮藕、雪梨去皮切成小塊；

2.放入榨汁機，數秒后隔渣取汁即可，可放入適量冰糖調味。

②藕泥

1.將蓮藕洗凈、去皮、切片、蒸熟；

2.放入料理機中打成泥。

05.鵪鶉蛋

鵪鶉蛋可是比雞蛋營養價值還要高的好東西，除了含有各種微量元素和大量蛋白質以外，它所含的鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，有利于補氣益血、強筋壯骨，寶寶食用可以起到提高體抗力的作用，小學生食用也有助于補腦哦。

吃法：

①虎皮鵪鶉蛋

1.鵪鶉蛋煮熟，去皮；

2.放鍋中煎至蛋白起皺，加入寶寶醬油、少許白糖、適量清水，小火慢煮到收汁即可。

②鱈魚蒸鵪鶉蛋

1.將鱈魚洗凈，去大骨和魚刺，切成薄片；

2.將鵪鶉蛋打散，加入涼開水和鱈魚片，均勻攪拌；

3.蓋上保鮮膜蒸熟即可。

06.薏米

薏米含有較高的蛋白質、鈣、鐵、維生素B等，不僅具有很好的祛濕效果，同時也能清理腸道、養胃排毒。并且，薏米含有薏苡仁酯具有滋補和抗癌的作用，能夠提高孩子的免疫力。

吃法：

①紅豆薏米粥

1.紅豆熱水泡一個小時；

2.薏米用小火炒到微黃色；

3.將紅豆、薏米、冰糖一起放入鍋中熬煮1到1.5個小時即可。

②山藥薏米粥

1.薏米、大米提前一晚浸泡；

2.紅棗洗凈，山藥去皮切塊；

3.將所有食材放入鍋中，加適量水煮至軟爛粘稠即可。

07.蘿卜

俗話說“多吃蘿卜少吃藥”。因為蘿卜里含有豐富的維生素C以及鋅元素，能夠提高抵抗病毒能力，增強孩子的免疫力。并且蘿卜能夠調理脾胃、順氣化痰，對秋季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎等有輔助治療的作用。

吃法：

①蝦仁蘿卜丸子

1.將白蘿卜、蝦仁切碎

2.加入嬰兒米粉、淀粉、少許花生油攪拌均勻；

3.捏成丸子，上鍋蒸熟即可。

②白蘿卜水：

1.白蘿卜切片；

2.加水熬煮10分鐘左右，盛出即可。

對于孩子風熱咳嗦、肚脹有一輔助效果哦。但是注意，白蘿卜性涼，年幼的寶寶不能多吃哦。

08.百合

百合含有的多種生物堿具有刺激和增強免疫細胞的功能，能夠提高機體免疫力，對病毒性肝病具有很好的預防作用。并且，百合具有潤燥清熱、安神安心的功效，非常適合初秋食用。

吃法：

①百合米糕

1.百合去老皮，蒸20分鐘，搗成泥狀；

2.加入牛奶、米粉、白砂糖攪拌均勻

3.碗底刷一層油，倒入碗中，蒸到表面凝固就可以了。

②銀耳百合紅棗湯

1.銀耳百合發泡撕成小塊；

2.紅棗洗凈去核撕成小塊；

3.將食材都放入鍋中，小火煲一個半小時后加入冰糖即可。

09.番茄

番茄中特有的番茄紅素能夠增強孩子免疫力，保護細胞不受損害，并且能夠降低兒童因為嚴重腹瀉而導致的死亡率。番茄吃生能補充維生素，吃熟能補充抗氧化劑，是非常適合秋季的食物。

吃法：

①番茄蛋羹

1.雞蛋打散加入牛奶和糖，攪拌均勻放入蒸鍋蒸；

2.番茄去皮切成小塊，倒入鍋中炒至湯汁濃稠；

3.雞蛋蒸到九成熟把番茄倒進去，小火蒸一分鐘即可。

②番茄豆腐湯

1.番茄去皮切成小塊，嫩豆腐切成小碎丁；

2.一起放入開水鍋中煮，加少許鹽，三分鐘后關火即可。