產婦媽媽吃什么滋補有營養？如何清洗紅棗，如何做紅棗月子餐？紅棗是對人體非常補的食材，這種食材在煲湯熬粥中我們經常會見到，對于身體虛的人非常有效果，這種食材更是月子餐中常用的，下面推薦幾種產后紅棗月子餐。

下面教給大家幾道用紅棗做食材的月子餐。

一、紅棗山藥烏雞湯

（如果喜歡吃香菇，可以加點香菇）

1.首先，將大棗洗凈泡好，鐵棍山藥去皮(注意戴手套)，姜切片，蔥切斷。

2.烏雞切塊處理干凈，然后冷鍋入水，加姜片，料酒焯水。溫水洗凈后控水備用。

3.將烏雞、蔥姜大棗全部放入砂鍋中，加足量水，大火燒開轉小火煲一個小時，然后加山藥，小火繼續40分鐘。

4.關火前15分鐘加鹽適量繼續煲，時間到了關火即可食用。

紅棗山藥烏雞湯是我們生活中常見的月子餐，只要是懂一點月嫂知識的人，基本都應該會做這個湯。

二、紅棗魚湯

媽媽乳腺通暢后即可開始吃魚湯，由于魚肉含膽固醇較少，可以幫助發奶，建議坐月子1~4周的晚餐都可食用魚湯。

鯰魚味甘性溫，有滋陰養血、補中氣、開胃利尿等功效；紅棗補中益氣、養血安神；枸杞延衰抗老、滋補肝腎。

‘紅棗魚湯’非常適用于氣血兩虛、精神倦怠腰膝乏力的產后媽媽。

準備食材：優質鯰魚 350克、紅棗 5~8顆、枸杞 3克、飲用水700毫升、帶皮老姜適量、芝麻油適量、食鹽適量

1、鯰魚洗凈切塊

2、熱鍋后倒入芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，以小火煎魚至魚皮上色

3、倒入飲用水燉煮

4、再加入紅棗，待魚肉熟爛后加入枸杞，5分鐘后加鹽調味出鍋~

小提示：除了優質鯰魚之外，也可以選擇鯽魚、鮰魚、鱸魚、黑魚、鯔魚等。

三、紅棗桂圓燉豬心

豬心有加強心肌營養、增強心肌收縮力的功效，同時，適量食用豬心有助于安神定驚、養心補血。

準備食材：豬心、紅棗7顆、桂圓5顆。鹽適量。

1、將豬心洗干凈，然后切開，將豬心放入沸水中焯燙后撈出，洗去浮沫；

3、將紅棗洗干凈，去掉棗核。

4、桂圓去掉外殼，洗干凈后備用；

5、將豬心、紅棗和桂圓放入燉鍋中，加入適量的清水，大火煮開之后，用小火燉2個小時；

6、燉好的湯調入鹽；

7、再燜煮一會兒即可盛入碗中。

豬心有加強心肌營養、增強心肌收縮力的功效，同時，適量食用豬心有助于產后安神定驚、養心補血。