原料:鴨肉300克 蓮藕300克 姜蒜適量
做法:
1、鴨肉洗凈,切塊;蓮藕洗凈,削皮,切塊。
2、熱油鍋,倒入鴨肉,等鴨肉的油脂收緊后,加入姜蒜。
3、加入少許鹽和豆瓣醬翻炒片刻。
4、把切好的藕放進去,加入半勺糖、少量醬油及適量水。
5、蓋上鍋蓋燜煮15分鐘即可出鍋。
功效:藕是秋季的應季新鮮食品。藕富含的鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素以及淀粉含量,能夠補益氣血,增強產婦免疫力。故中醫稱其:“主補中養神,益氣力”
原料:茭白2根 柿子椒1個 蒜適量
1、茭白洗凈,切成片;柿子椒洗凈,去籽,切成條。
2、熱油鍋,下入蒜末煸香。
3、倒入茭白翻炒片刻。
4、再放入柿子椒一起煸炒。
5、加入少量的鹽和醬油調味。
6、再翻炒2分鐘左右即可出鍋。
功效:茭白不僅有有精涼降火之功效,而且味道鮮美,不論是素炒還是配葷菜,都美味百搭。但是如果搭配牛肉食用,還有催乳的功效。
原料:金針菇200克 黃瓜半根 柿子椒1個
1、金針菇洗凈,切去根部。
2、放入沸水中略加焯燙,撈出放入涼水中過一下,瀝干。
3、黃瓜切絲,柿子椒切絲,蒜切末。
4、把所有食材放在一起,放入香油、鹽、米醋、蒜末拌均勻即可。
功效:金針菇含有多種人體所需的氨基酸種類。常吃金針菇,可以降低膽固醇,預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強產婦機體正氣,防病健身。
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