土豆?fàn)F鴨肉

原料：鴨腿2只 土豆2個(gè)

做法：

1、鴨腿洗凈，切成塊;土豆去皮，切成小塊;備適量蔥姜。

2、將鴨肉涼水下鍋焯水，撈起。

3、熱油鍋，加入鴨肉翻炒，再加入蔥姜。

4、鍋里加入清水，沒(méi)過(guò)鴨肉，等水開(kāi)了，再加入土豆。

5、加入適量醬油等調(diào)味。

6、等湯汁收干后，再翻炒一下即可。

功效：俗話說(shuō)“大暑老鴨勝補(bǔ)藥”。鴨肉味甘，性涼，有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫的功效。夏天炎熱高溫，寶媽們體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)容易過(guò)度消耗，加上脾胃虛弱，此時(shí)正適合吃些鴨肉來(lái)滋補(bǔ)一下。

涼拌苦菜

原料：苦菜100克 白糖、醋、醬油、香油適量

做法：

1、苦菜擇掉壞葉，清洗干凈，切掉老根。

2、取一碗，倒入少許白糖、醋、醬油和香油，攪拌均勻。

3、把調(diào)好的料汁澆在苦菜上即可。

功效：夏天提倡多吃“苦”，苦菜則是當(dāng)季非常適合食用的蔬菜之一。因?yàn)榭嗖说陌被峒?a href="http://www.zaolee.cn/yymsbk/yfys/sp/20121130_240114.html" title="維生素" class="innerlink" target="_blank">維生素種類都特別多，而且具有清熱解毒、消暑保健、殺菌消炎的功效。寶媽們?cè)谌粘ｏ嬍持羞m當(dāng)吃些苦菜，能提高免疫力，預(yù)防熱傷風(fēng)。

番茄豆腐鯽魚(yú)湯

原料：鯽魚(yú)1條 番茄2個(gè) 豆腐1塊 蔥姜適量

做法：

1、鯽魚(yú)處理干凈，放入油鍋內(nèi)煎一下，撈起備用。

2、番茄、豆腐洗凈，分別切成小塊。

3、另起鍋，放入番茄炒一下。

4、放入煎好的鯽魚(yú)、豆腐塊、姜蔥和適量水。

5、大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，調(diào)味即可。

功效：鯽魚(yú)湯是出名的下奶湯，除此之外，鯽魚(yú)性甘味平，具有健脾利濕的作用。對(duì)于大暑節(jié)氣常有的食欲不振、脾胃差、水腫乏力具有很好的效果。跟番茄、豆腐搭配在一起，特別開(kāi)胃。

黃瓜肉丸湯

原料：黃瓜100克 肉餡200克

做法：

1、黃瓜洗凈，切片待用。

2、肉餡中加入少許鹽、糖、醬油，攪拌均勻。

3、鍋內(nèi)放入水，燒開(kāi)，將肉餡擠出丸子，下入鍋內(nèi)。

4、撇去浮沫再放入黃瓜片。

5、等鍋再次燒開(kāi)，丸子完全浮起來(lái)后，加入少許鹽調(diào)味即可。

功效：黃瓜味甘性涼，具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。黃瓜不僅可以用來(lái)炒菜，做湯的話更加滋陰清淡。黃瓜還有減肥的功效，產(chǎn)后浮腫的寶媽可以適當(dāng)多吃點(diǎn)黃瓜。