哺乳期吃烏雞會(huì)回奶嗎

哺乳期吃烏雞不會(huì)回奶。

哺乳期吃烏雞，能補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血，能幫助補(bǔ)養(yǎng)氣血恢復(fù)體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。烏雞還可以提高奶水質(zhì)量。

哺乳期吃烏雞的好處

烏骨雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨、對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。產(chǎn)婦吃烏雞，能補(bǔ)肝益腎、預(yù)防貧血，能幫助補(bǔ)養(yǎng)氣血恢復(fù)體質(zhì)，還能幫助活血化瘀排除體內(nèi)淤血。

烏雞與一般雞肉相比,烏雞所含蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素、微量元素等都要更高，而膽固醇和脂肪含量則更低，是上佳的保健食物。

烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、烏雞中含有絲氨酸、蘇氨酸等18種氨基酸，可以護(hù)膚美容，預(yù)防皮膚老化，促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝，使傷口愈合更快。烏雞中的DHA、EPA含量是普通雞的2倍以上,對(duì)預(yù)防慢性病、促進(jìn)兒童成長(zhǎng)、提高智力等作用明顯。

2、烏雞富含維生素A、鐵、鋅等，能有效明目、補(bǔ)血，對(duì)提高人體免疫力作用顯著。食用烏雞可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，烏骨雞還含有豐富的黑色素,能促進(jìn)人體內(nèi)的紅細(xì)胞和血色素生成。

哺乳期烏雞食譜推薦

1、松茸烏雞湯

原料：烏雞半只、干松茸50克、香菇2個(gè)、干筍尖40克、香蔥、姜、鹽。

做法：

1. 干松茸、干筍尖用溫水泡開(kāi)，切段。香菇洗凈，切片。

2. 烏雞洗凈，斬塊，冷水下鍋，焯水。烏雞放入砂鍋中，加入適量清水，再放入松茸、筍尖、香菇。

3. 放入香蔥，姜片，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，煲2小時(shí)左右，調(diào)味出鍋即可。松茸烏雞湯做好了。

2、當(dāng)歸春筍烏雞湯

原料：烏骨雞半只、春筍100克、當(dāng)歸5克、黃芪5克、紅棗8個(gè)、蔥、姜、鹽、花椒。

做法：

1. 春筍切片，當(dāng)歸、黃芪洗凈放入茶包中，紅棗泡開(kāi)。烏雞清洗干凈，斬塊，冷水下鍋，放入幾粒花椒，焯水。

2. 將焯過(guò)的烏雞，放入砂鍋中。放入蔥、姜、紅棗和茶包，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)左右。

3. 然后再放入春筍，調(diào)味后，再煲15分鐘。

3、山藥烏雞湯

原料：烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜。

做法：

1. 將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，沖凈表面和內(nèi)膛后，放在冷水鍋中大火煮開(kāi)，撈出。

2. 另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過(guò)的烏雞、火腿、泡發(fā)過(guò)的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入，大火煮開(kāi)后改微火燉約一個(gè)半小時(shí)。

3. 再將洗凈去皮的山藥切成大塊，放進(jìn)鍋中再燉半個(gè)小時(shí)至酥爛，加適量鹽調(diào)味兒即可。

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