原料:豬瘦肉50克,扁豆100克,蔥花、姜末、胡蘿卜片、鹽、高湯、植物油各適量。
做法:
1.豬瘦肉洗凈,切片;扁豆洗凈,切段。
2.油鍋燒熱,煸香蔥花、姜末,放肉片炒散后,將扁豆段、胡蘿卜片放入翻炒。
3.加鹽、高湯,中火燜至扁豆熟透即可。增強體質扁豆中含有豐富的蛋白質、維生素和鐵。
功效:這道菜可以改善新媽媽產后缺鐵性貧血的情況,增強新媽媽的體質。
原料:豆腐1塊(100克),鮮蝦仁50克,魷魚20克給蜊10個,鹽、姜絲各適量。
1.豆腐切于;鮮蝦仁洗凈去除蝦線;魷魚洗凈切花;蛤蜊用鹽水浸泡,使其完全吐沙。
2.鮮蝦仁和魷魚一起放入沸水中余燙后撈起,過冷水,晾于。
3.鍋中放入適量水煮沸,加入豆腐,煮沸后加入蛤蜊,待蛤蜊張開時,加入蝦仁及魷魚,再加入鹽和姜絲即可。
功效:豆腐富含容易被人體吸收的鈣,有利于補充新媽媽體內的鈣質,促進乳汁分泌。
原料:芒果1個,西米適量。
1.鍋中放水煮沸,放入西米,等到西米熟軟撈出用涼水沖洗后倒入器皿中。
2.芒果去皮,一部分切塊,一部分放入料理機,加水攪打成汁。
3.將芒果汁淋在西米上,再放上芒果塊即可。
功效:芒果和西米搭配酸甜可口,特別開胃,還含有豐富的維生素C。食用后可以促進腸胃蝠動,還有美容養顏的功效。
原料:雞腿菇70克,豬里脊肉100克,紅彩椒半個,植物油生抽、姜絲、鹽各適量。
1.雞腿菇洗凈,切片備用;豬里脊肉洗凈,切片;紅彩椒去蒂去籽,洗凈,切片。
2.油鍋燒熱,爆香姜絲,放肉片炒至發白。
3.倒入雞腿菇片和紅彩椒片煸炒,滴入幾滴生抽,加適量水,蓋上鍋蓋,燜煮一會,最后加鹽調味即可。
功效:此菜菅養豐富、味道鮮美,雞腿菇可益脾胃,清心安神,產后經常食用還有增進食欲、治療便秘的作用。
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