原料:魚片150克,山藥100克,干黑木耳2朵,紅彩椒半個,植物油、鹽、姜片各適量。
做法
1、魚片洗凈,瀝干水分;干黑木耳泡發洗凈撕成小朵備用;山藥洗凈,去皮切片;紅彩椒去蒂去籽,洗凈,切片備用。
2、油鍋燒熱,爆香姜片,下魚片、山藥片、紅彩椒片、黑木耳一起翻炒。
3、翻炒5分鐘左右,加鹽調味即可。
功效:此菜益氣補虛、溫中暖下,非常適合疲倦氣短、失眠多夢的新媽媽食用。
原料:五花肉150克,胡蘿卜1根,冰糖、姜片鹽各適量。
1、胡蘿卜洗凈,去皮切滾刀塊;五花肉洗凈,切小塊。
2、炒鍋燒熱,將肉塊倒入鍋中,轉中小火煸至出油;倒入冰糖、胡蘿卜塊、姜片,加鹽翻炒3分鐘左右。
3、鍋中倒入開水,沒過食材,轉小火慢燉,至胡蘿卜軟爛轉大火收汁即可。
功效:胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可增強視力,對皮膚及骨骼有幫助。此菜可增強體力,緩解產后疲乏。
原料:猴頭菇、草菇各2朵,平菇1朵,干香菇、瑤柱鹽各適量。
1、干香菇泡發洗凈,去蒂;平菇洗凈,切去根部撕片;猴頭菇、草菇分別洗凈,切開。
2、鍋內放入水,大火燒開,放入香菇、草菇平菇、猴頭菇、瑤柱,焯水備用。
3、鍋內加水燒開,放入焯好的食材,煮30分鐘,加鹽調味即可。
功效:菇類含有蛋白質、膳食纖維及多種維生素,可以打開新媽媽胃增強體質。
原料:豬蹄750克,黃豆150克。蔥10克,姜5克,精鹽4克。
1、用清水浸泡黃豆1小時
2、豬蹄用沸水燙后洗凈,刮去老皮,加清水煮沸,撇去浮沫。
3、加入泡好的黃豆,高火煮沸后中火煮35分鐘,加鹽調味,再高火15分鐘即可。
功效:健脾、御寒、通乳、增乳。
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