南瓜

南瓜有三寶:鈷、果膠、維生素A。鈷能預防糖尿病,果膠可與糖類結合減少熱量攝取,想減肥的你千萬別錯過南瓜料理。而維生素A高的食物更是美容圣品,能讓肌膚常保年輕美麗,遠離老化的惡夢。

推薦食譜：南瓜雞丁味噌湯

材料:南瓜250g、雞胸肉200g、味噌適量

做法:將南瓜子去除后,切成5公分厚塊狀;雞胸肉切成小塊狀。以冷水煮雞肉至水滾,撈去上層浮沫。加入南瓜后繼續煮至軟化,最后拌入味噌后關火。

西蘭花

在西方國家有“窮人的醫生”美稱的西蘭花,除了能抗癌外,所含的類黃酮豐富,對于清除血脂、降低心血管疾病很有幫助,還能預防感冒美容養顏,幫助你擺脫“病美人”的封號。

推薦食譜：西蘭花優格色拉

材料：西蘭花1朵、小黃瓜1條、小西紅柿5個、玉米粒、面包丁、蜂蜜適量、優格1盒

做法：

1、西蘭花清洗、切小朵,水煮開后,加點鹽,汆燙西蘭花,起鍋后過冰水冷卻。

2、將小黃瓜切段、小西紅柿對切。

3、在碗中依序放入玉米粒、小黃瓜、西蘭花、小西紅柿,并淋上拌好蜂蜜優格。

海帶

含碘、鐵、鈣等各種人體所需要的多種元素，最重要的是含鐵豐富，人體血液缺鐵會出現熱量少，體溫低的情況，因此冬季多喝海帶湯，可以有效的御寒保暖。缺少氣血的女性可以多吃海帶。

推薦食譜：海帶燉肉片

材料：水發海帶100克，瘦肉100克，枸杞5克，泡黃豆50克，生姜10克，鹽8克，紹酒3克。

做法：

1、將海帶、枸杞、泡黃豆洗凈、瘦肉切成厚片、生姜去皮切片。

2、鍋內燒水，待水開后投入海帶，用中火煮去其異味，撈出。

3、取燉盅1個，加入海帶、瘦肉、枸杞、泡黃豆、生姜，調入鹽、紹酒，注入適量清湯，燉1.5個小時即可。

菠菜

一種常見的補血食物，含豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物哦。

推薦食譜：菠菜丸子湯

材料：菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量

做法：

1、豬瘦肉洗凈，剁成泥，放入大碗中。

2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油，攪拌一下，放入水淀粉、蔥末、姜末、香油，繼續攪拌均勻，制成小丸子。

3、菠菜去根、黃葉，洗凈，焯水后，切段。

4、鍋置火上，加入適量清水，燒沸后，放入小丸子，小火煮熟，加適量鹽、雞精調味。

5、最后放入菠菜段，湯沸即可。最后裝碗即可。