材料:鴿子、蓮子、姜、食鹽。
做法:
1、鴿子洗凈,切塊備用。
2、蓮子洗凈,瀝干水分,姜洗凈,切片。
3、然后把鴿子肉、蓮子、姜片一同放入砂鍋,加入適量水。
4、之后大火煮沸,用勺子舀出泡沫。
5、蓋好鍋蓋,轉(zhuǎn)小火燉1小時。
6、最后加入適量食用鹽調(diào)味,再燉5分鐘左右即可。
材料:鴿子、綠豆、陳皮、蜜棗、食鹽。
做法:
1、綠豆洗凈,侵泡1小時備用。
2、把陳皮蜜棗洗凈,放入砂鍋。
3、鴿子洗凈切塊焯水。
4、然后把鴿子放入備用的綠豆,陳皮中加入適量水。
5、大火煲開10分鐘,轉(zhuǎn)小火煲1小時。
6、之后再開大火加蜜棗,煲1小時左右。
7、最后加入適量食用調(diào)味即可。
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