雞肉富含各種營養素:鈣、鐵、維生素等,雞肉還是含蛋白質最豐富的肉類食物,食用雞肉可以有效被女性吸收,增強體力,預防貧血等。
不過由于女性剛生產完,身體非常虛弱,此時吃雞注意避免太過補,要飲食均衡。
可以加入栗子、枸杞、冬蟲夏草、阿膠等食材,滋補效果會更好,營養也更豐富。
也可以在燉雞的時候加入一些蔬菜,比如蘿卜、土豆之類的,這樣對于產婦的健康是有益處的,而且可以避免產婦出現產后肥胖、產后便秘的情況。
玉米板栗雞湯
材料: 板栗、玉米、雞、姜片、蔥、鹽。
做法:雞洗凈切段,玉米切斷,板栗去殼,將雞放入煲中,加入足量的水、蔥、姜片,大火燒開,改小火燉1個小時,將玉米、板栗放入煲中,繼續小火燉1個小時放鹽即可。
紅棗烏雞湯
材料:烏雞、紅棗、枸杞、鹽、姜、蔥。
做法:烏雞洗凈切塊,放入蔥姜料酒焯水去腥,將雞放入煲中,放入紅棗、姜片、枸杞燉一個半小時,最后放鹽即可。
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