哺乳期可以吃西蘭花

哺乳期吃一些西蘭花對媽媽和寶寶都是有好處的，不過在吃西蘭花時要注意適量。

1、西蘭花中含有豐富是維生素和膳食纖維，能為媽咪和寶寶提供充足的營養。

2、西蘭花種的二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成，有些媽咪在產后會長一些小斑點，而西蘭花就對于肌膚有很好的美白效果。

哺乳期吃西蘭花注意事項

西蘭花吃多了容易導致腹脹，而哺乳期的母乳喂養又容易過奶給寶寶，所以媽咪在吃西蘭花時一定要注意觀察寶寶的情況，如果沒有出現不適的反應，可以適當加量，煮熟的西蘭花比生吃要好，熟的更能減少孩子腹脹的可能。

新鮮的西蘭花可能會有農藥和蟲卵，所以在吃之前一點要先用鹽水浸泡5-10分鐘，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞其營養成分。

推薦食譜：西蘭花炒杏鮑菇

準備食材：西蘭花200g、杏鮑菇100g、蔥適量、姜適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、蠔油適量、白糖適量。

1、首先將杏鮑菇切片，西蘭花切小朵，蔥白切段，蒜子切片。

2、鍋中倒入清水，加兩勺鹽，水快開時下入杏鮑菇，煮兩分鐘后撈出。

3、接著下入西蘭花，燙至變色后撈出。

4、鍋中倒入油，放入蒜片、蔥段，煸炒數秒，加入杏鮑菇翻炒。

5、再淋入少許料酒、生抽、蠔油，加入清水，加半勺白糖，加入西蘭花，燜至香味溢出即可出鍋。

營養小貼士：

杏鮑菇口感脆嫩，有很好的健脾開胃的作用，搭配營養豐富的西蘭花，既符合哺乳期飲食清淡的原則，有能為哺乳期媽咪提供充足的營養。