再勤勞的廚娘也有忙得不想做飯的時候，所以我備下了很多快手的菜式，不僅寶寶能吃， 全家人也能吃，累得不想做飯的時候就靠這些來撐撐場面，總之就是省時又省事兒。

省時省事兒但卻不能省營養，這道意大利面里面除了有肉醬還有洋蔥和番茄，洋蔥不僅能夠提高免疫力，還有促進消化、殺菌的健康功效，番茄也是維生素C非常豐富的蔬菜。

搭配上彩色的意大利面，酸甜的味道，漂亮的色彩都讓寶寶眼前一樣，光是看著心情就非常愉悅啦，吃起來更是十分美味。看著家人一口一口把營養和幸福吃掉，特別有成就感呢

番茄肉醬面

食材：有機三色意面45g、豬肉100g、番茄120g、圓蔥44g

調料：番茄醬

烹制方法：炒、煮

是否搭配主食：可作為寶寶的主食

參考月齡：12個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

1. 準備食材：意大利面45g、豬肉70g、番茄120g、圓蔥44g。

PS： 注意給寶寶選擇意面時，一定要先看配料表，除了硬質粗粒杜蘭小麥粉、水之外，沒有其他添加劑。（我今天用的這款面會有一點特別，因為它加了一些蔬菜在里面）

同時查看營養成分表，尤其是里面的鈉含量，最好選擇鈉含量比較低或者不含鈉的面條。

如果用牛肉來做意大利面的肉醬會更正宗。

2. 將豬肉洗凈后，剁成肉末。

PS： 肉末剁好后，最好用筷子抓一抓，以免下鍋時肉末全部粘連在一起。如果家里有絞肉機，不用剁肉餡更方便。

3. 洋蔥去皮洗凈后，切碎。

PS：洋蔥所含有的硫化物對身體有很好的健康益處，比如促進消化、殺菌、提高免疫力等等，所以雖然寶寶不太喜歡吃洋蔥， 但我還是會經常加一點點在輔食里面，把它切得碎碎的，這樣寶寶在吃的時候就不容易察覺了。

而且，洋蔥的味道跟這樣的西式意面非常地搭，如果沒有洋蔥可就少了很多風味。

4. 番茄洗凈后，在表面劃十字形刀口。

5. 然后倒入開水，沒過番茄。

6. 用開水燙過的番茄，就能很輕松地把皮剝掉了。

7. 番茄表皮撕掉之后，切碎。

8. 鍋內倒入少許油，待油燒熱后，放入肉末翻炒至變色即可盛出。

9. 另起一鍋，倒入少許油，油熱后放入洋蔥翻炒至洋蔥變軟，香味飄出。

PS：寶寶們不喜歡洋蔥，可能是嫌棄它辛辣的味道，所以在炒洋蔥的時候，最好多翻炒一會兒，時間越長，洋蔥會變得更軟，軟軟的就沒有那么辣了。

10. 然后將切碎的番茄倒入鍋中繼續翻炒。

11. 再倒入之前炒好的肉末。

12. 加2勺番茄醬繼續翻炒。

PS：番茄醬我是在麥德龍買的，下面是它的配料表。

比起下面這張某國產品牌的番茄醬，少了很多添加劑（比如羥丙基二淀粉磷酸酯等等）。所以在超市選購的時候，盡量選配料表食物成分比較簡單的。

13. 在鍋中加入少量的清水煮燉煮一會兒，待食材煮熟后收干湯汁，盛出備用。

14. 在煮鍋中放入450ml清水，下入意大利面煮熟。

15. 關于面和水的比例呢，我用的是45g的意面，450ml的水，大概煮了9分鐘。但每個牌子的意面煮熟所需要的時間不同，所以要以實際嘗過是否煮熟為準哦。

17. 煮熟的意面是不是特別地可愛，我家小思同學看見之后開心得不得了。

PS：意面呈現不同的顏色，是因為其中桔色單面添加了番茄，綠色的單面添加了菠菜。

18. 將之前做好的肉醬澆到意面上就可以端上餐桌給寶寶享用啦。

19. 簡單又快手的番茄肉末意面就做好啦，微酸的口感非常適合食欲不振的寶寶噢！更重要的是為娘我也很喜歡吃啊，來不及做飯的時候，就做上一鍋意大利面，全家人吃得可開心啦