藜麥蝦仁蔬菜沙拉

今天看到一個健身房打出大大的招生招牌“三月好好減，七月好好顯”，哈哈，春天真是全面減脂的季節(jié)啊~~不過減脂可不代表就是拼命運動還得餓肚子的可憐兮兮，吃得好吃得健康才能真正減得好。今天給大家推薦一款減脂輕美食--藜麥蝦仁蔬菜沙拉，真是高顏值、高營養(yǎng)，好吃還瘦身哦~~

材料：

蝦仁50g、雞蛋1個、藜麥50g、西蘭花、紫甘藍、胡蘿卜、芹菜、黑木耳適量、檸檬、橄欖油、胡椒粉少量

制作方法：

1）藜麥洗凈干凈后，加水燒開，小火煮15分鐘后撈出備用。

2）鍋內(nèi)水燒開，滴少許色拉油，將西蘭花、胡蘿卜、芹菜、紫甘藍、黑木耳放入水中，焯水后撈出。

3）紫甘藍切細絲，其他食材處理成合適大小。

4）雞蛋和蝦仁煮熟后撈出，雞蛋切成塊狀。

5）所有材料混合，加入少許鹽、橄欖油、胡椒粉，擠入檸檬汁，拌勻后即可食用。

推薦理由：

藜麥，原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，被古代印加人稱為“糧食之母”，不同于大部分谷類蛋白質(zhì)質(zhì)量較低，藜麥所含蛋白質(zhì)品質(zhì)可媲美肉類，富含人體所必需各種氨基酸，其他谷物缺乏的賴氨酸同樣含量豐富；同時各種礦物質(zhì)、維生素含量齊全。因為其全面的營養(yǎng)價值被聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)為是“唯一一種單體植物即可基本滿足人體基本營養(yǎng)需求的食物”，推薦藜麥為最適宜人類的完美的全營養(yǎng)食品。減脂期間，人體需要大量的營養(yǎng)素幫助提高代謝，分解脂肪，用藜麥代替白米飯不僅提供了能量，更提供了數(shù)倍的維生素和礦物質(zhì)；藜麥所含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)也有利于構(gòu)建人體肌肉的構(gòu)建，所以是我們減脂期間優(yōu)質(zhì)的主食之一。
雞蛋、蝦仁脂肪較低，而且是非常好的蛋白質(zhì)來源，而蛋白質(zhì)就是構(gòu)建我們的肌肉的基礎(chǔ)材料哦~
西蘭花、紫甘藍、胡蘿卜、芹菜、黑木耳等蔬菜菌藻類，提供了大量的膳食纖維，可以增加飽腹感，延緩胃排空速度，讓減脂期間不再饑腸轆轆，減少人體食欲素的分泌。而且這些食物能量極低，用焯水的烹調(diào)方法，添加少量富含油酸的橄欖油，既補充了優(yōu)質(zhì)脂肪，也不會帶來太多額外的能量攝入。同時，這些顏色豐富的蔬菜也提供了大量的鉀、鎂、鈣、VC、胡蘿卜素、花青素等礦物質(zhì)、維生素和植物化學(xué)物質(zhì)，減脂期間，減能而不減營養(yǎng)攝入，再配合適量的運動，這樣才能做到一邊減脂，一邊塑型，一邊強身健體哈~

這道高顏值的減脂餐，是不是立即就激起了你的食欲？減脂并不是非得餓肚子，也不是吃的可憐兮兮無滋無味，通過健康飲食來減脂，才能更享受我們的美好生活，吃出好身體、好身材哦~~