上周給大家分享了一個適合一歲多寶寶吃的黑米食譜。有媽媽問，如果給一歲以內的寶寶吃，黑米該怎么做呢？今天我就給大家推薦一款補鐵又益智的營養米糊！

雖然黑米富含豐富的營養，但是黑米外皮比較堅韌，如果想要給未出牙的小寶寶吃，簡單的煮成粥，寶寶并不能很好的消化吸收。

把這種粗糧米做成米糊是非常適合小寶寶食用的方式。在米糊中加入堅果，不光增加了米糊的香醇，還提高了米糊的營養價值。核桃等堅果具有補腦益智的作用，平時可經常少量地添加到寶寶的輔食中，但千萬不能直接給寶寶吃哦，會容易卡住寶寶的，建議給三歲以內的寶寶添加時，需打成粉狀或者像我這樣添加到米糊中。

在米糊中搭配配方奶粉增添寶寶熟悉的奶味，口感更加香濃醇厚，超級美味滋潤，寶媽做的時候不妨多做一些，別忘了也要多愛下自己！

黑米堅果米糊

（9月齡+）

食材

黑米 35g

白米 25g

核桃 兩個

奶粉 兩勺

溫水 200ml

做法

- Step 1 -

黑米提前清洗干凈，然后加清水泡4個小時；

- Step 2 -

把清洗干凈的核桃、白大米和泡好的黑米及泡黑米的水一起加入料理機中，另外再加水攪拌均勻；

Tips

家中有豆漿機的話，可以直接放入豆漿機內制作米糊。如果沒有豆漿機的跟著我的步驟做，把米和核桃先打碎再煮，用時較短。也可以先把米和核桃煮成稀粥后再放入料理機中打成糊狀，這樣用時長一些，但米糊會更加的細膩。

- Step 3 -

攪拌好的黑米糊倒入鍋中煮開后再適量水，水量根據需要的濃度來定；

- Step 4 -

再次煮開后，關小火再煮5分鐘就可以了，等黑米糊變溫熱的時候加入奶粉液攪拌均勻即可；

Tips

小火煮5分鐘是為了讓未完全打碎的米粒煮軟。

- Step 5 -

一份醇厚香濃的黑米堅果米糊就好了；

如果家里有豆漿機，其實可以更加簡單的來做，把白大米、核桃和泡好的黑米一起放入料理機中，按米糊鍵，等米糊打好后，待溫熱的時候再放奶粉液攪拌均勻就可以了!

TIPS

C媽小貼士

• 堅果可以更換其他的，例如山核桃、松子、腰果等，但要先排除寶寶對其過敏。

• 核桃等堅果類容易過敏，在第一次添加時，要先少量讓寶寶嘗試，如果在嘗試這種新的食物1~2天內出現嘔吐、腹瀉、濕疹等不良反應，要停止喂養此新食物，待癥狀消失后再從少量開始嘗試，如仍然出現同樣的不良反應，應盡快咨詢醫生，確認是否食物過敏。