你知道怎么給孩子搭配好豐富有營(yíng)養(yǎng)的食物嗎?英國(guó)營(yíng)養(yǎng)基金會(huì)(British Nutrition Foundation)給了一個(gè)很好的比例建議，寶寶的日常飲食應(yīng)該由4類食物按5532的比例搭配(注：實(shí)際上是5類，蔬菜水果合并在了一起)：淀粉類食物：5份/天蔬菜、水果：5份/天奶制品： 3份/天

蛋白類食物：2份/天

★ 如果孩子是素食主義者，每天則需要攝入3份植物蛋白。

按照5532法則來(lái)搭配制作寶寶的飲食，可以為寶寶提供豐富、均衡的營(yíng)養(yǎng)，滿足寶寶健康成長(zhǎng)的所有需求。

注意：

孩子的每日食量沒(méi)有一個(gè)固定的標(biāo)準(zhǔn)，本文只提供了食物搭配的一些例子，具體請(qǐng)根據(jù)孩子的胃口來(lái)制定食物的量。

淀粉5

每天應(yīng)攝入5份淀粉類食物。

孩子的食物應(yīng)該以淀粉類為基礎(chǔ);淀粉類食物將為寶寶提供熱量、維生素、礦物質(zhì)，一些淀粉類食物還能夠提供食物纖維。像燕麥餅、面包棍、土司條還能作為孩子健康的小零食。

每餐中應(yīng)該包含如圖中的一份淀粉類食物，也可以作為寶寶的零食補(bǔ)充給寶寶，PS：最好選擇全麥?zhǔn)澄铩?

一份淀粉類食物圖例：

從左到右，從上至下依次是：

每天應(yīng)攝入5份蔬果類食物。

每餐中應(yīng)該包含如圖中的一份蔬菜或水果，新鮮的、冷凍的、脫水的、罐裝的都算數(shù)，也可以當(dāng)做寶貝的零食，如果寶貝愛(ài)吃的話，也可以適當(dāng)多吃一些。

但是果干類的，比如葡萄干、杏干等因含糖量高，每天最好放在正餐中吃，作為零食的話，也只能吃一份。

一份蔬果類食物圖例：

每天3應(yīng)攝入份奶制品。

兩歲以下的寶寶需要喝全脂牛奶或酸奶。對(duì)于很能吃的(偏胖的)寶寶在兩歲以后可以給ta喝半脫脂牛奶。全脫脂牛奶或1%含脂量的牛奶并不適合5歲以下孩子飲用。強(qiáng)化了VD的奶制品更有利于鈣的吸收。

牛奶和其他奶制品能夠?yàn)閷殞毜?a href="http://www.zaolee.cn/yebk/xse/fy/20130807_274889.html" title="骨骼" class="innerlink" target="_blank">骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育提供所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和VB。

一份奶制品圖例：

每天需攝入2~3份蛋白類食物

素食小孩需要攝入3份植物蛋白

每周至少應(yīng)該吃2次魚，并且至少吃一次富含脂肪的魚。如：三文魚、沙丁魚、馬鮫魚、鱒魚

一份蛋白質(zhì)食物圖例

給寶寶建立起規(guī)律的正餐及零食時(shí)間。

按照5532法來(lái)搭配寶貝的三餐和零食;

讓寶貝和家人一起用餐;

在保證安全的前提下，讓寶貝和家長(zhǎng)一起準(zhǔn)備食物，盡量做到食材顏色豐富，造型有趣，讓每次用餐都充滿歡樂(lè)。

每次不要給孩子大量的食物，一些胃口不大的孩子容易產(chǎn)生抗拒，少吃多餐;

孩子對(duì)食物的喜好隨時(shí)都在變，不斷讓孩子嘗試新的食物;

鼓勵(lì)孩子自己吃手指食物：比如面包棍、一小片口袋餅、土司條、蔬菜條、水果切塊、小的三明治、小香腸或魚肉條;

大多數(shù)孩子都能建立起自己的進(jìn)食規(guī)律，不要在孩子不餓的時(shí)候強(qiáng)迫他吃;

越小的孩子吃的越慢，給他們充足的時(shí)間，讓他們慢慢吃;

每餐都應(yīng)該有飲品，白水、牛奶都是很好的選擇。

小貼士

鼓勵(lì)寶貝和其他的孩子一起進(jìn)餐，這樣有助于他們接受新的食物，因?yàn)楹⒆觽兛偸窍氤詣e的小孩在吃的東西。

每天給孩子2~3份零食，可以在早午餐之間、午餐和晚餐之間甚至睡前吃，以補(bǔ)充正餐不能給足的營(yíng)養(yǎng)，奶制品是不錯(cuò)的零食選擇。

健康零食：

一塊新鮮的水果，如蘋果、香蕉、葡萄、梨、無(wú)核小蜜桔

抹了黃油花生醬的土司或面包棍、奶酪、鷹嘴豆泥或三文魚肉泥

抹了奶酪的餅干、燕麥餅、無(wú)鹽米餅或印度薄餅

貝果、蛋糕、抹了黃油或其他醬的面包

水果奶昔或果粒鮮酪

飲品

每天給孩子喝6~8杯飲品(每份約100ml)，可以在正餐和零食時(shí)間喝。

白開水是最好的選擇，并且保證孩子在任何想喝的時(shí)候都能喝到。

偶爾可以喝點(diǎn)果汁，可以補(bǔ)充VC;

但需注意：果汁需要稀釋后才能喝，果汁與水的比例為1:10，并且只能在飯后喝。

含糖及碳酸飲料要少喝，因?yàn)樗鼈儠?huì)敗壞孩子胃口，如果刷牙不當(dāng)，還會(huì)引發(fā)齲齒;

兩歲以下的寶寶需要喝全脂牛奶或酸奶。對(duì)于很能吃的寶寶在兩歲以后可以給他喝半脫脂牛奶。全脫脂牛奶或1%含脂量的牛奶并不適合5歲以下孩子飲用。強(qiáng)化了VD的奶制品更有利于鈣的吸收。

牛奶和其他奶制品能夠?yàn)閷殞毜墓趋篮脱例X生長(zhǎng)發(fā)育提供所需的優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣和VB。

避免茶、咖啡等含有咖啡因的飲料，尤其是在正餐時(shí)間更不能喝，因?yàn)槠渲械目Х纫驎?huì)影響鐵的吸收。

飲食節(jié)制(節(jié)食)

對(duì)于要控制飲食的寶寶或素食寶寶需要在飲食之外添加補(bǔ)充劑。因此在控制寶寶飲食之前，請(qǐng)咨詢醫(yī)生。

比如素食寶寶需要額外補(bǔ)充維生素B12(或者可能需要補(bǔ)鐵)，并且他們一天至少需要3份蛋白類食物，如：雞蛋、堅(jiān)果、黃豆、豆腐或其他各種豆類及豆制品，以保證寶寶能攝取足量的蛋白質(zhì)、鐵及鋅。

VC有助于非肉類中的鐵元素的吸收，因此富含VC的水果與含鐵類食物是很好的搭配。

補(bǔ)充劑

6個(gè)月到5歲的孩子，包括母乳喂養(yǎng)的和每天喝配方奶少于500ml的寶寶，可能需要額外補(bǔ)充維生素A、維生素C和維生素D，特別是當(dāng)孩子的輔食攝入較為單一，和/或膚色較深，和/或有遮蓋全身的習(xí)俗的寶寶更是如此。

鹽

控制寶寶的鹽攝入量

薯片、速食食品、某些早餐麥片、火腿、茄汁豆(罐裝即食類)、香腸、橄欖、熏魚和罐頭食品都含有鹽，在購(gòu)買這些食物時(shí)，注意查看成份說(shuō)明，或者購(gòu)買低鹽版本。

1~3歲的寶寶每日鹽攝入量不能超過(guò)2g(既0.8g的鈉攝入量)。舉個(gè)栗子：一袋25g的原味薯片含有0.3~0.6g的鹽，一片火腿的含鹽量為0.3g，2湯匙茄汁豆含鹽量為0.5g。

使用天然的香料和香草而非鹽來(lái)調(diào)味，1歲以前的寶寶不能加鹽，1歲后可以隨大人吃，但也盡量將鹽攝入量限制在2g/日以內(nèi)。

牙齒護(hù)理

鼓勵(lì)寶寶每天用含氟牙膏刷牙兩次，定期拜訪牙醫(yī)。

限制含糖類飲料、碳酸飲料、巧克力、蛋糕的攝入，容易粘牙的食物如干果等也要少吃。

在春夏兩季多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)有助于VD的合成，以便于寶寶對(duì)鈣的吸收。

脂肪

寶寶所需脂肪來(lái)源有許多：全脂奶和其他全脂奶制品、富含脂肪的魚類、各類面包抹醬(沙拉醬、蛋黃醬等)、植物油，這類食物同時(shí)也能為寶寶提供其他重要的營(yíng)養(yǎng)元素。

但是注意，要限制含脂量過(guò)高的食物攝入，如蛋糕、餅干和油炸食品，這類食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。

食物過(guò)敏

不要隨意限制寶寶的食物種類，除非是已經(jīng)由醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師確認(rèn)為過(guò)敏源的食物，只有少數(shù)寶寶會(huì)真正對(duì)某些食物過(guò)敏，并且隨著寶寶年齡的增長(zhǎng)，通常到他們上學(xué)的年紀(jì)時(shí)，這些過(guò)敏癥狀都會(huì)自動(dòng)消失。

噎住

在寶寶吃一些小的、圓的、硬的食物容易噎住，比如整顆葡萄、整粒的堅(jiān)果、糖果、蘋果塊或一些生的蔬菜條。

在寶寶進(jìn)食時(shí)，大人一定要讓寶寶坐直，并在旁監(jiān)護(hù)，引導(dǎo)寶寶好好咀嚼。

家長(zhǎng)要學(xué)習(xí)相關(guān)的急救知識(shí)，以便能在第一時(shí)間應(yīng)對(duì)。

運(yùn)動(dòng)

保證寶寶每天有至少3個(gè)小時(shí)(180分鐘)的運(yùn)動(dòng)時(shí)間：趴、翻身、爬行、和其他小朋友一起玩耍、和家長(zhǎng)一起游泳等等都是很好的運(yùn)動(dòng)。

要避免寶寶久坐，無(wú)論是在餐椅、嬰兒車或安全座椅內(nèi)，或一直看電視、玩電腦游戲，盡量讓寶寶有足夠的運(yùn)動(dòng)時(shí)間。