產(chǎn)后第一天吃什么好：早餐篇

蓮藕粳米粥

做法：取蓮藕250克，粳米100克，先將蓮藕刮凈，切成薄片，再將粳米淘洗好，兩者同下鍋，用水煮成粥，煮熟即可食用。

功效：蓮藕中淀粉、維生素和礦物質(zhì)的含量都比較高，吃煮熟的蓮藕，能夠清除媽媽腹內(nèi)積存的淤血，對快速排除惡露有助益。很適合剛分娩，身體虛弱，惡露未盡的媽媽。粳米則具有健脾開胃的作用。

小米粥

做法：小米加水煮至米爛，加糖適量。

功效：小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高。一般糧食中不含有胡蘿卜素，而每100克小米中胡蘿卜素含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量也很高。此外，小米含糖也很高，產(chǎn)生的熱量比大米高許多。對于產(chǎn)后氣血虧損，體質(zhì)虛弱的年輕媽媽有很好的補(bǔ)益作用。

蓮子小米粥

做法：將蓮子洗凈，用清水泡發(fā);小米洗凈;鍋內(nèi)放水，燒開，先放入蓮子，稍煮后，加入小米，用小火燒煮成黏粥，再加入紅糖，出鍋即可。

功效：小米中含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。紅糖含有豐富的鐵和維生素B2、胡蘿卜素、鈣、鋅等成分。蓮子為高級營養(yǎng)品，每500克干蓮子含蛋白質(zhì)80克以上，碳水化合物300克以上。所以產(chǎn)后第一天喝蓮子小米粥對于產(chǎn)后氣血虧損，體質(zhì)虛弱的年輕媽媽有很好的補(bǔ)益作用。

產(chǎn)后第一天吃什么好：中餐篇

蘿卜水

功效：蘿卜水能促進(jìn)新媽媽產(chǎn)后胃腸功能恢復(fù)及預(yù)防腸脹氣的發(fā)生。

原料：白蘿卜400克，鹽5克

做法：將蘿卜去皮修邊，改成長3厘米、寬2厘米、厚0.5厘米的片待用，燒高湯，下蘿卜煮軟加入鹽即可。

注意：剖宮產(chǎn)后6小時，腸道排氣后，產(chǎn)婦才能進(jìn)食。

紅糟雞蛋面

原料：紅糟1大勺、老姜6片、雞蛋2個、面條2把、香油適量。

做法：

1、姜片切絲，香油倒入鍋中燒熱，將雞蛋煎成荷包蛋，起鍋。

2、另起油鍋，放入姜絲爆香，再加入紅糟，翻炒1—2分鐘，倒水，以小火煮沸后，熄火。

3、面條以沸水煮過后撈起，和荷包蛋一起放入紅糟湯中。

營養(yǎng)價值：

香油能夠驅(qū)寒補(bǔ)虛;紅糟具有開胃健脾、補(bǔ)血活血的作用，產(chǎn)婦在吃紅糟雞蛋面的時候能夠有效增進(jìn)產(chǎn)婦的食欲，并且?guī)椭懦鰫郝丁?

姜絲炒肚片

原料：豬肚300克、姜50克、枸杞子少量，橄欖油、米醋、鹽、冰糖、香油適量。

做法：

1、所有食材洗凈，瀝干;姜切絲，備用。

2、豬肚及水放入湯鍋(水面沒過豬肚再多1000毫升)，燉煮1小時，撈起后瀝干、切條。

3、熱油鍋，放入橄欖油，爆香姜絲;再加入豬肚淋上香油及其余調(diào)味料，拌炒均勻即可食用。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

姜具有解毒、消炎、祛濕活血、暖胃、止嘔的作用;豬肚可健脾胃、益氣血。女性在月子期間食用此道菜可治胃寒，改善新服冷痛等問題。

產(chǎn)后第一天吃什么好：晚餐篇

銀耳炒牛肉絲

原料：牛肉絲200克，銀耳30克，姜絲30克，芹菜末適量、香油、橄欖油、胡椒粉各適量。

做法：

1、銀耳泡水，去蒂頭后，瀝干。

2、炒鍋加入橄欖油燒熱，爆香姜絲。

3、再加入牛肉絲、銀耳、其余調(diào)味料及水一起拌炒，撒上芹菜末略炒，即可成盤。

營養(yǎng)價值：

銀耳含有豐富的氨基酸和膠原蛋白。可潤肺止咳、補(bǔ)腎健腦、嫩膚美顏;牛肉對于產(chǎn)后組織修補(bǔ)具有相當(dāng)好的食療效果。

清蒸油豆腐

原料：油豆腐300克，姜絲30克，黃花菜、香菇絲各20克，羅勒少許。鹽、胡椒粉、香油、酒適量。

做法：

1、油豆腐表面劃3刀，分別將黃花菜、香菇絲泡水后，瀝干備用，羅勒去梗后，切碎。

2、將黃花菜、香菇絲、姜絲、調(diào)味料混合均勻。

3、做法2淋在油豆腐上，腌5分鐘，用大火蒸7分鐘即可，再加羅勒裝飾。

營養(yǎng)點(diǎn)評：

豆腐能減少自由基，有助產(chǎn)后身體的恢復(fù);黃花菜可疏理肝氣，舒壓助眠;香菇則可改善產(chǎn)婦氣血虛弱、納少食積的問題。