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西瓜去皮切成小塊。 放入紗布中擠出西瓜汁備用。 鍋中加適量清水。 放入瓊脂和白砂糖將瓊脂熬化。 再倒入西瓜汁中拌勻。 倒入容器中放涼后，入冰箱冷藏一個小時。 吃的時候，放上兩片黃桃，即可食用。

用勺把西瓜瓤挖出來。 裝在大碗里。 再把皮刮得干干凈凈。 用粉碎機打成汁。 成這樣。 再倒回去還是剛好那么多。 把西瓜汁倒到鍋里放入瓊脂。 加入白糖。 瓊脂全部溶化開鍋后關火。 稍稍涼一下后倒回空瓜皮里。 還是裝滿.再放回冰箱里冷藏。 來一張西瓜圖。 西瓜凍就做好了。

西瓜用勺子挖出，挑去籽放進攪拌杯內。 啟動機器攪拌成汁。 倒入碗中，放入煉乳攪勻。 然后倒入冰棍模具中。 放入冰箱冷凍過夜。 第二天拿出就可以吃咯。

小龍蝦清水浸泡一下，用刷子洗凈，瀝干水份。 準備好調料。 鍋里油熱，放姜，蒜，辣椒，八角，桂皮爆香。 把小龍蝦倒入。 煸炒至稍微轉色。 加糖，醋煸炒。 加老干媽豆豉。 加鹽.鮮抽.料酒.悶煮12分鐘。 加胡椒粉，蔥煸勻即可。

準備好輔料。 雞蛋洗凈涼水下鍋。 蓋好鍋蓋水開煮至2分鐘，關火不要打開蓋子燜至7分鐘。 煮好的雞蛋撈出直接放在冷水中。 鍋中加水放入所以輔料。 大火燒開轉小火煮至2分鐘。 把料汁倒入一個沒油的干凈容器中。 輕敲蛋殼，使其產生裂紋。 把雞蛋放入湯汁中，放入冰箱冷藏腌制。24小時以后就可以隨吃隨取。

準備好所有的食材。 玉米粉面粉放入碗中，加入雞蛋和蔥花。 然后調入鹽和胡椒粉攪拌均勻上勁。 平底鍋稍倒一點油倒入面糊攤成薄餅。 一面定型后再翻面。 繼續煎至兩面金黃餅熟即好，吃食切塊。

燒鍋開水， 加入少許鹽和油， 將刀豆放入里面燙至六、七成熟。 將焯燙的刀豆切成小塊， 準備好其它原材料。 將臘肉放入鍋中， 加入少許油和小碗水。 蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸炒。 臘肉微微出油且肥肉透明后將蒜片和紅辣椒放入里面煸炒。 煸炒出香味后放入紅蘿卜片進去翻炒。 微微出紅油后下入焯煮過的刀豆繼續翻炒。 翻炒快熟前放入鹽， 翻炒均勻。

準備好原材料。 燒鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油， 下入刀豆里面煮。 刀豆煮至七、八成熟后撈出來切成細絲。 將豆豉鯪魚罐頭中的部分油和豆豉倒入干凈的鍋中，再加入紅椒丁和蒜末一起翻炒。 爆香后下入刀豆絲繼續翻炒。 加入適量的鹽翻炒均勻。 再加入手撕開后的鯪魚塊一起炒。 最后加入胡椒粉翻炒均勻。 盛入碗中。

刀豆去除兩頭折斷洗凈。 準備大蒜片。 鍋內油溫5分熱，倒入大蒜片爆香。 倒入刀豆一直不斷的煸炒至全部變色。 之后加入鹽。 加入開水，水要多一點。 蓋上大火燒至刀豆熟透。 打開加入適量的生抽。 加入雞精調味后熄火。 盛入碗中上桌。

鯽魚收拾干凈，在魚身上切幾刀，便于入味;香菇洗凈切片;豆腐切小塊。 炒鍋燒熱倒油，放入鯽魚煎至兩面金黃，將魚盛出。 炒鍋留油，下蔥姜蒜熗鍋。 然后烹入料酒。 倒入雞湯燒開。 再放入鯽魚。 放入豆腐塊、香菇大火煮10分鐘，轉小火煮40分鐘，至湯汁奶白，加入鹽和雞精調味，起鍋前撒入香菜末提香即可。

豬五花肉稍微冷凍后，切薄片。 紅尖椒洗凈切斜段、大蔥切小斜段，生姜切成細絲。 豆腐切成長6厘米，寬4厘米，厚0.5厘米的方塊。 鍋里加少許油，油熱后把切好的豆腐塊放入，小火煎制。 等一面煎黃后，翻過豆腐塊煎制另一面，煎好后盛出備用。 把切好的肉片在鍋里碼好，小火煎制透亮、出油。 放入切好的紅椒段、蔥段、姜絲、豆豉爆香。 倒入適量的清水。 水開后倒入煎好的豆腐塊，燉制。 撒入少許精鹽。 倒入約一湯匙味極鮮醬油，煮開，收汁即可出鍋。

菠蘿去皮去芯，用淡鹽水浸泡半小時之后瀝水切成小塊;冬瓜去皮去籽，切成小塊。 將冬瓜、菠蘿、白糖、冰糖依次倒入鍋中混合，靜置半小時之后混合果肉會出水。 加入適量水與果肉持平即可，開大火煮沸。 轉小火煮至冬瓜熟爛。 取3/4份的果料用料理機打成蓉狀，倒回鍋中小火慢慢翻炒。 直至果料炒到較干，可以抱團為止;待冷卻后均分20g/個搓成球狀。 將黃油切成小塊，與豬油室溫下軟化。 分三次加入糖粉用電動打蛋器打至發白、體積變大。 將雞蛋打勻，分次加入粉盆中，打勻。 低筋面粉、奶粉混合，篩入面盆中切拌均勻。 揉成表面光澤的面團。

菠蘿去皮。 切成小塊后用水沖洗一下。 加入清水，沒過菠蘿。 大火燒開后，加入冰糖。 轉中火，燒至冰糖溶化菠蘿煮熟后，關火加入蜂蜜。 攪拌均勻即可。涼后口感更加。

所用到的配料。 將榴蓮切成小塊。 將所有配料下鍋。 將所有配料下鍋，加入適量的水快速燉1個半鐘就可以了。 美容養顏補血的紅棗榴蓮湯。

首先制作海綿蛋糕底。將邊長為6英寸的方形活底蛋糕模的底托放在鋪了油紙或油布的上，用篩網沿著底托薄薄的篩一層面粉。一共篩出兩個方框。 拿掉底托，油布上就出現了與底托同樣大小的方框。 雞蛋的蛋黃與蛋清分開。盛蛋清的盆必須干凈且無油無水。 將蛋清分三次加入細砂糖。 并用打蛋器打發至可以拉出直立尖角的干性發泡狀態。 蛋黃加入細砂糖。 用打蛋器打發。打發到濃稠、體積膨大且顏色變淺的狀態就可以了。 將一小半打發好的蛋清盛入蛋黃碗里。 用橡皮刮刀以從底部往上翻拌的方式，將蛋黃與蛋清混合均勻。 混合好后全部倒入蛋清碗里。 繼續翻拌均勻。拌到完全

南瓜切小塊蒸熟之后.去皮225g.小黃瓜切薄片后用一點點鹽稍為抓一下后去把它擠乾.去除多余的水份。 再將所有材料全部混合拌勻就好。

平底鍋放少許油，干貝2面煎熟。 秋葵燙熟、放冷后切片備用。 蛋白打散，加入牛奶50cc、鹽1/4小匙，拌勻成牛奶蛋液。 蒸熟南瓜加入50cc牛奶、糖及鹽1/4小匙，調理機成南瓜湯。 用碗裝牛奶蛋液，放入蒸籠蒸約7分鐘，再放入南瓜湯及干貝再蒸4分鐘，起鍋后放入秋葵裝飾即可完成。

先將洋蔥洗凈切成絲備用。 奶油以小火溶化。 溶化奶油后加入洋蔥絲拌炒。 慢慢的把洋蔥絲炒至金黃色。 加入黑胡椒粉及鮮味露及辣醬油拌炒。 拌炒時順便試試味道.依口味可增減調味料。 鍋內加入高湯.以蓋過食材為塬則。 以小火慢慢熬煮.如喜歡湯汁多一點.則高湯可多加一些.熬煮時間及食材口感可依個人喜好做調整.起鍋前試試咸度.如不夠味可加適量的鹽調味。 完成的洋蔥湯可搭配麵包.蛋糕等食用。

備料。 蔥白與蔥綠分開。 放一湯匙油 先爆香蒜片和蔥白，加入番茄塊爆炒 加入高湯或水，煮滾，加入喜歡的蔬食煮滾，中火小煮10分鐘后加入豆包，鱈魚丸。 調味 ，打入蛋液，不需過多攪拌，放入蔥綠段。

洋蔥、培根各切丁。 熱鍋后放奶油用小火煮溶，加入洋蔥粒和培根粒使洋蔥拌至透明。 然后加入面粉拌炒均勻。 再加入牛奶繼續炒制稍干，汁液濃稠后放入碗中。 將雞蛋用水煮熟，剝去蛋殼，切半后用湯匙小心挖出蛋黃。 將蛋黃和所有調味料一起加入碗中與炒過的材料拌勻成餡料。 取半個蛋白，填入餡料并整成完整雞蛋的樣子。 再依次均勻沾上面粉，雞蛋液，面包粉。 放入油溫170度的油鍋中，以中火炸至表面金黃色，撈起瀝干油分即可食用。