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紅棗雞蛋發糕的做法 準備食材： 普通面粉150g 雞蛋2個 冷水70g 酵母1g 白砂糖30g 大棗2個 1、將雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母用手動打蛋器攪拌均勻 2、加入面粉，攪拌均勻 3、大棗用溫水清干凈后，切成小塊放面糊中，拌均勻 4、將拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中，蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右 5、放入蒸鍋上，中火蒸35分鐘左右關火，然后燜3~5分鐘出鍋 烹飪小竅門： 1、面糊發酵

紅棗紅豆地瓜粥的做法 準備食材： 紅豆 蕃薯 紅棗 冰糖 1、紅豆提前泡發備用 2、蕃薯去皮切小塊 3、大米與紅豆后放入高壓鍋中大火燒開轉小火繼續煮15-20分鐘 4、放入冰糖紅棗及蕃薯去掉閥門中火繼續煮10分鐘即可、 烹飪小竅門： 紅豆放到冰箱冷凍室冷凍2小時再煮很容易煮熟；提前12小時冷水浸泡紅豆，煮的時候也會快好多。 將紅棗大太陽底下爆曬，然后包嚴實后放入冰箱的冷凍箱層．可以保存很久都不會壞。

花菇火腿蒸雞的做法 準備食材： 嫩雞半只 花菇6朵 火腿1塊 生姜 大蒜 蔥適量 鹽 料酒 生粉 雞粉 色拉油 1、花菇先用溫水泡發 2、雞肉剁成小塊，火腿切厚片

蕃茄羅宋魚的做法 準備食材： 黑魚片250克 明蝦100克 蕃茄2個 西蘭花4小朵 玉米半根 生姜1小塊 1、鍋中煮沸水放入蕃茄氽燙去皮切大塊,西蘭花也略微燙一下 2、明蝦剪去蝦須,生姜切薄片 3、黑魚片放入盆中,先加5克鹽輕柔抓捏魚片,感覺到有點微微發粘后,將6克淀粉加15克水調勻,倒在魚片上,接著再加入半湯匙料酒2湯匙色拉油一起抓勻上漿,放冰箱冷藏腌制10分鐘以上 4、鍋中放油燒

蓮藕烏雞湯的做法 準備食材： 烏雞半只 蓮藕1節 紅棗3個 枸杞10幾顆 姜3~4片 蒜3個 鹽3克 1、烏雞清洗干凈后，剁成塊備用 2、蓮藕去皮，清洗干凈，切成滾刀塊 3、鍋中放少許油，燒熱后，倒入烏雞塊，小火慢慢翻炒 4、待烏雞炒至金黃色后，放入高壓鍋，然后分別將蓮藕、姜、蒜、枸杞放入其中

紅棗枸杞雞蛋湯的做法 準備食材： 雞蛋2個 紅糖少許 棗（干）8顆 水適量 1、雞蛋﹑枸杞和紅棗用水清洗干凈，備用 2、鍋中加適量水，放入雞蛋和大棗開始煮 3、開鍋后，煮10分鐘左右，雞蛋就熟透了 4、把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝去雞蛋殼再次放入鍋中，與紅糖一起煮

冰糖銀耳雪梨羹的做法 準備食材： 銀耳1朵 雪梨1個 紅棗3粒 枸杞20粒左右 冰糖適量 清水5碗 1、用溫水將銀耳提前浸泡1小時，浸泡好的銀耳清洗干凈，去掉根部后用手撕成小塊 2、梨洗凈后隨意切塊 3、紅棗、枸杞分別沖洗干凈備用； 4、銀耳、雪梨放入高壓鍋中蓋上鍋蓋壓20分鐘，再入枸杞、

紅糖燕麥餅干的做法 準備食材： 燕麥片100g 雞蛋1個 低筋面粉100g 泡打泡1g 色拉油100g 紅糖80g 1、紅糖中加入色拉油拌均勻 2、加入雞蛋液拌均勻 3、加入燕麥片拌均勻 4、將低筋面粉和泡打粉過篩加入，拌均勻 5、拌好的面團放冰箱中冷藏半小時左右取出做成自己喜歡

椰漿蘑菇濃湯的做法 準備食材： 白蘑菇3個 素火腿1片 小麥面粉1大勺 椰漿50毫升 食鹽1小勺 植物油20毫升 黑胡椒適量 法香適量 1、素火腿室溫化凍后切下一片，再切小粒 2、白蘑菇洗凈切碎 3、炒鍋加熱，倒入植物油，放入面粉小火炒香，倒入開水攪勻 4、放入蘑菇與素火腿，煮三分鐘至湯汁濃稠

核桃花生奶香饅頭的做法 準備食材： 面粉200g 花生核桃漿120g 酵母2g 奶粉60g 1、面粉、奶粉、酵母裝入和面盆中，慢慢加入花生核桃漿，一邊加一邊用筷子攪拌 2、待看不到干面粉時，用手將面團揉至光滑，蓋上保鮮膜進行發酵 3、待面團發酵至2倍或3倍大小時，重新揉面團

益母草木耳湯的做法 準備食材： 益母草10克 枸杞10克 木耳 20克 冰糖適量 1、益母草用紗布包好，扎緊口 2、木耳用清水泡發后，去蒂洗凈，撕成碎片，備用 3、鍋置火上，放入適量清水、藥包、木耳、煎煮30分鐘 4、取出益母草包，放入白糖，略煮即可 益母草的功效與作用： 益母草味辛苦，涼，具有活血調經、祛瘀止痛.、利尿消腫及清熱解毒功效，主治月經不調、痛經、經閉、月經量少、產后血暈、淤血腹痛、腎痛水腫.&nb

甘蔗馬蹄水的做法 準備食材： 甘蔗300克 荸薺10克 棗（鮮）6顆 桂圓（干）6個 冰糖適量 水適量 1、馬蹄(又叫荸薺)買回來先泡水里，洗凈淤泥，切去表皮，然后切小塊 2、甘蔗洗凈去皮，切成圓段 3、把切好的甘蔗和馬蹄都放入鍋中，加水大火煮沸，然后改小火，煮40分鐘 4、出鍋前放冰糖即可

木耳炒萵苣的做法 準備食材： 萵苣1支 紅椒半個 黑木耳十幾朵 色拉油25克 味精半茶匙 鹽半茶匙 1、黑木耳提前用水泡發，清洗干凈 2、將萵苣莖葉分離，清洗干凈，削去莖皮。莖切成薄片；紅椒切成絲 3、熱鍋中加入適量的色拉油，倒入萵苣片，紅椒絲，翻炒片刻后加入黑木耳，繼續翻炒 4、加入鹽、味精、糖，炒幾下后加入50ML清水，待水炒干后關火裝盤 萵苣的營養價值： 1.開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激

培根蘆筍炒飯的做法 準備食材： 培根2條 蘆筍3根 米飯1碗 油適量 鹽3g 1、蘆筍洗凈切丁，開水焯燙一分鐘撈出控水 2、培根切丁，平底鍋少許油，將培根煎一下 3、放入蘆筍丁翻炒，放入米飯，將米飯炒散 4、加少許鹽即可出鍋享用美食啦 烹飪小竅門： 吃蘆筍是需要去硬皮的，可以把綠蘆筍放在案板或桌面上，用削皮刀從蘆筍頭的下方約5cm處開始輕輕往下拉，將綠蘆筍皮削下。 新鮮蘆筍的鮮度很快就降低，使組織變硬且失

香菇蒸蝦盞的做法 準備食材： 香菇6-8朵 鮮蝦8個 細香蔥 鹽適量 1、香菇洗凈，去掉香菇蒂 2、蝦剝去殼，去蝦線，洗凈，剁成泥，最后調一點點鹽，攪拌勻 3、將處理好的蝦泥填入香菇中 4、蒸鍋開火，至鍋中水開后，放入香菇盞，蒸5、6分鐘即可 5、將小香蔥洗凈切碎，撒在蒸好的香菇盞上即可 烹飪小竅門： 浸泡香菇不宜用冷水，因為香菇含有核酸分解酶，只有用80攝氏度的熱水泡浸時，這種酶才能催化香菇中的

滑蛋牛肉的做法 準備食材： 牛肉200克 雞蛋5個 色拉油適量 食鹽1茶勺 生抽1大勺 香油2茶勺 淀粉2茶勺 小蔥適量 白糖半茶勺 胡椒粉1茶勺 蘇打粉1/3茶勺 水少許 1、 牛肉用刀背拍松

山藥栗子豬肚煲的做法 準備食材： 鮮山藥 栗子 豬肚 蔥 大蒜 八角 生姜 花椒 小茴 香料酒 1、豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水 2、從新放入歲、蔥段、姜片、大蒜、花椒、

當歸生姜羊肉湯的做法 準備食材： 羊肉500g 當歸20g 紅棗20g 桂圓肉10g 枸杞10g 姜適量 1、姜去皮，紅棗去核，當歸、桂圓肉、枸杞用水泡洗干凈 2、羊排洗干凈，切成塊焯水備用 3、把所有材料放進湯鍋中，注入適量清水，大火煮開轉中小火煮1.5—2小時 4、按個人口味加入適量鹽即可享用 烹飪小竅門： 很多人都十分忌憚羊肉的膻味，羊肉膻味主要來自羊肉中的揮發性脂肪酸，下面介紹幾個去膻味的小

蓮子百合紅豆粥的做法 準備食材： 紅豆 (適量) 蓮子 (適量) 百合 (適量) 大米 (適量) 冰糖(適量) 1、提前泡好紅豆、大米、蓮子和百合 2、鍋中燒開水放入紅豆先煮10分鐘-15分鐘左右 3、然后放入大米繼續煮10分鐘左右，接著放入蓮子和百合繼續煮 4、煮到熟爛粘稠最佳，放入點冰糖即可 營養小貼士： 蓮子能夠收斂血液，對于女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效。（蓮子最忌受潮受熱，受潮容易

西芹腰果蝦仁的做法 準備食材： 西芹適量 蝦仁適量 腰果適量 食鹽 5克 雞粉2克 姜5克 胡椒粉2克 植物油 1、蝦仁洗凈瀝干干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘 2、芹菜洗凈，切段 3、鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用 4、鍋加熱，再倒少許油將西芹段放入翻炒至