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紅豆薏米湯的做法 準備材料： 紅豆280克 薏米200克 紅棗30克 水1500克 蜂蜜 1、紅豆和薏米清洗干凈，用溫水泡兩個小時 2、將紅豆和薏米倒入鍋里，大火煮開，然后轉至小火慢燉40分鐘左右 3、薏米和紅豆軟爛，加入適量蜂蜜，起鍋 烹

荷葉白蘿卜湯的做法 準備食材： 荷葉2張 白蘿卜500克 料酒10克 姜5克 蔥10克 鹽3克 香油15克 1、將荷葉洗凈，切片 2、白蘿卜洗凈，切塊，姜切片，蔥切段 3、將荷葉、白蘿卜、姜、蔥同放燉鍋內，加入料酒，加適量水 4、加熱燉煮40分鐘，入鹽、香油即可 營養小貼士：

豬血肉丁湯的做法 準備食材： 豬血300克 酸菜50克 洋蔥30克 豬肉100克 姜10克 蔥15克 鹽3克 味精2克 胡椒粉3克 高湯500毫升 1、酸菜洗凈切段；豬血洗凈切塊，入沸水中稍燙；

白菜番茄牛肉湯的做法 準備食材： 白菜400克 番茄400克 牛肉400克 姜1塊 鹽適量 胡椒粉適量 骨湯600克 清水 1、白菜與西紅柿洗凈，分別切塊備用。 2、牛肉切塊，加入姜、清水，大火煮開,撈出牛肉備用。 3、骨湯加入牛肉、清水，番茄，大火煮開。 4、改旺火，加入白菜，大火煮

皮蛋黃瓜湯的做法 準備食材： 黃瓜一根 皮蛋兩個 橄欖油 鹽適量 雞精適量 姜 1. 皮蛋剝殼后切瓣，一個切8瓣即可 2、黃瓜洗凈切成薄片待用 3、鍋里底油，將皮蛋放油里煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時不至于湯過于渾濁 4、將皮蛋盛出，水燒開，加入橄欖油、姜絲、皮蛋煮5分鐘 5、加入黃瓜煮1分鐘后關火，加入鹽、雞精、白胡椒，盛入湯碗中即可

鮮香芋頭湯的做法 準備食材： 芋頭200克 海帶30克 酸蘿卜10克 食鹽3克 蔥15克   姜8克 調和油 1、芋頭洗凈去皮，在水里水煮熟 2、出鍋后用冷水沖洗備用，海帶泡開 3、將牛肉洗凈斬成寸段，加入鹽醬油姜末調味腌制20分鐘 4、鍋上給油，牛肉放入鍋中炒香，加入芋頭和蘿卜和海

枸杞魔芋排骨湯的做法 準備食材： 排骨200克 魔芋少許 枸杞少許 老姜     少許 蔥少許 鹽適量 料酒     少許 1、魔芋切塊，老姜切片，一部分蔥打結，一部分蔥切小段，排骨用清水稍稍泡一下去血水，洗凈 2、鍋中放清水及姜片，焯一下排骨，撈出

鮮香菇豆腐湯的做法 準備食材： 豆腐500g 鮮香菇200g 油適量 鹽適量 雞精適量 味精適量 蔥花適量 火腿腸1根 小白菜2顆 鮮湯適量 1、豆腐切成方塊，香菇去掉根部，洗凈切成片

鮮蝦蘿卜湯的做法 準備食材: 白蘿卜半個  鮮蝦適量  蔥適量  鹽適量 雞精適量 胡椒粉 1、蘿卜去皮切成絲備用 2、蝦洗凈用剪刀在背上剪開去黑色蝦線 3、炒鍋燒熱，放底油，爆香蔥末后，放入海蝦翻炒 4、 海蝦煎透后，放入開水，大火燒沸

青木瓜排骨湯的做法 準備食材： 排骨約500克 青木瓜半個 料酒 鹽適量 姜適量 紅棗三只 1、排骨切塊洗凈待用 2、青木瓜去籽去皮，切成塊待用 3、 洗干凈的排骨放入鍋中，加水（差不多與排骨平），加蓋煮至有泡沫出來開蓋 4、排骨倒入漏鍋中，用溫水沖洗干凈（一定要用溫水，冷水會使肉質變老）

香干炒芹菜的做法 準備食材: 芹菜一小把 香干兩三片 姜蒜末 蔥花 花生油 胡椒粉 醬油 雞精 鹽 1. 芹菜摘洗干凈，香干也用清水沖洗一下 2、芹菜切段，香干切片 3、 炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香 4、先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒，加胡椒粉和醬油翻炒至熟 5、出鍋時放鹽、蔥

鮮蝦炒海帶的做法 準備食材： 海帶50克 鮮蝦30克 姜適量 蔥適量 蒜適量 醬油適量 鹽適量 水適量 醋適量 糖適量 香油適量 油1茶匙 1、鍋燒熱，倒入食用油燒熱 2、加入蒜和姜，用油爆

蘑菇雞肉濃湯的做法 準備食材： 雞胸肉50g 口蘑100g 香葉2片 鹽適量 黑胡椒粉適量 牛奶40ml 黃油80g 面粉20g 洋蔥40g 1、雞肉洗凈剁成雞茸 2、洋蔥切碎，蘑菇切碎 3、炒鍋放入少許黃油融化，放入一半洋蔥碎炒香 4、放入雞肉茸翻炒，雞肉炒熟關火盛出備用

麻油豬肝的做法 準備食材： 豬肝150克 干淀粉15克 黑麻油 姜片適量 蔥段適量 米酒80ml 雞精5克 鹽3克 1、豬肝用流動的水沖洗干凈，瀝凈水分，切成0.5cm厚的片，加入米酒（或黃酒）（30ml）、干淀粉、雞精，抓拌均勻 2、將黑麻油倒入炒鍋中，以中火燒至六成熱，放入姜片爆香，爆至姜片周邊變成褐色 3

準備食材： 土豆 西紅柿 鹽適量 雞精適量 白醋適量 1、土豆一個去皮切絲，泡水待用 2、西紅柿一個切小塊 3、鍋內倒油，燒熱后放入土豆絲翻炒 4、加入切好的西紅柿翻炒 5、加入少許鹽翻炒 6、加少許醋翻炒，出鍋時加少許雞精即可 烹飪小竅門: 1、土豆絲在冷水里泡一下可以洗掉淀粉，不變色，并且使得炒出的土豆更脆，口感更好。 2、如果有些媽媽們想要剝掉西紅柿皮再炒的話，可以在西紅柿的頂

菌菇菠菜湯的做法 準備食材： 平菇15克 香菇10克 菠菜 枸杞 高湯 鹽 1、菇焯5分鐘，平菇撕條，香菇去根，根切段備用。 2、帶根菠菜焯好 3、爆鍋炒菇，3分鐘，加高湯、鹽、枸杞，燉煮40分鐘。 4、最后加菠菜，開鍋即可享用美食啦 營養小貼士： 平菇含豐富的

清蒸茄子的做法 準備食材： 茄子200克 油5克 5個大蒜 醬油適量 白醋5克 鹽適量 1、茄子洗凈，對半切開，蒂留著 2、在小碗中倒入食物油，醬油，少許鹽、蒜末及白醋備用 3、將茄子擺盤，鍋中放水把茄子放入蒸10分鐘 4、把茄子和調料放入大碗中，拌勻即可 烹飪小竅門

絲瓜燉豆腐的做法 準備食材： 絲瓜2根 北豆腐1塊 食鹽適量 蒜適量 蔥花適量 醬油 香油 1、將豆腐洗凈，切成2厘米見方的塊，用開水焯下，再用冷水浸涼、去水 2、用刀刮凈絲瓜外皮，洗凈、切塊 3、油燒至六、七成熱，倒絲瓜塊煸炒至發軟，再加鮮湯、醬油、鹽、蔥花燒 4、燒開后滾上兩滾，放豆腐塊，改

醋拌蓮藕的做法 準備食材：蓮藕、海帶芽、紅蘿卜;鹽、醬油、白醋、果糖 1、蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中汆水，撈起瀝干待涼 2、紅蘿卜削去外皮、切小片。 3、海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈，再以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝干水分切小段 4、蓮藕片、紅蘿卜片一起加調味料和勻，即可食用。 營養小貼士： 蓮藕含有淀粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。 醋中含有氨基酸和有機酸等物質，氨基酸可以促使體內過多的脂肪轉變成體能消耗，還可以消化身體吸收的糖和蛋白質，讓新陳代謝順利進行，適當地喝醋，不僅可以減肥，還可以促使營養素在體內的燃燒和提高熱能利

雞蓉玉米羹的做法 準備食材： 新鮮玉米（或取玉米粒100克） 雞脯肉50克 豌豆30克 鹽一小匙 油一匙 水淀粉適量 蔥 1、玉米用水煮一下然后用刀剝切下玉米粒。 3、雞脯肉洗凈，切碎。 3、炒鍋倒油燒到五成熱，放入雞肉碎、蔥花炒散。 4、再加入玉米粒和豌豆，翻炒均勻，加500克水煮