四神豬肝粥的做法 準備食材: 豬肝30克 蓮子3顆 薏米20克 芡實15克 山藥30克 1、將蓮子和薏米用水泡2個小時 2、將山藥洗凈切丁 3、將豬肝洗凈切丁 4、將所用食材加蓋用大火煮開后轉小火煮15分鐘,即可食用 營養小貼士: 這款粥的主要功效是促進代謝,幫助惡露和蛻膜的排出,進行溫和的熱補。 動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力
田七燉雞的做法 準備食材: 雞肉 (150克) 田七塊 (8克) 桂圓肉 (5克) 紅棗 (5克) 1、田七塊用藥盅錘碎,和桂圓、紅棗一起放入水洗凈 2、蔥頭拍碎,姜切片備用 3、雞肉放姜片,蔥頭,鹽,花生油稍腌制放入燉盅內 4、加適量的涼水入燉盅,隔水燉四、五個小時放鹽調味即可食用
姜絲蘿卜湯的做法 準備食材:生姜 白蘿卜 紅糖 1. 生姜洗凈切絲,蘿卜去皮,洗凈切片 2. 將生姜和蘿卜一起放入鍋中,加水適量,煮10-15分鐘 3、再加入紅糖,稍煮1-2分鐘即可 白蘿卜的營養價值: 1. 增強機體免疫功能: 蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。 2. 幫助消化: 蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化。 3. 幫助營養物質的吸收: 蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。 4. 防癌抗癌: 蘿卜含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
雙色補血湯的做法 準備食材: 豬血100克 豆腐100克 韭菜1小把 骨湯 姜絲 蒜片 1. 豬血和豆腐洗凈后,分別切成小塊,韭菜洗凈切成段 2. 鍋中燒開水,將豬血放入焯2分鐘后撈出,過一遍涼水 3. 鍋中倒入骨湯或熱水,燒開后倒入豬血和豆腐 4. 再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片,再燒開即可
牛肉蛋花粥的做法 準備食材: 大米半杯 牛肉10g 鹽適量 雞蛋2個 1、將米洗凈,浸泡一小時以上 2、準備兩枚雞蛋,將雞蛋打散備用 3、牛肉切絲焯水之后將肉煮熟 4、將煮好的牛肉放入鍋中與大米同煮,大火燒開后,轉小火煮30分鐘 5、30分鐘后撒入適量的鹽,將打散的雞蛋倒入鍋
鴨肝香芹粥的做法 準備食材: 白米 香芹 鹽水鴨肝 食用油2茶匙 食鹽2克 香蔥少許 > 1.白米洗過,然后用食用油、食鹽浸泡兩小時; 2.將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠; 3.然后將香芹切成小段,投入粥中,攪拌均勻,蓋鍋蓋,關火; 4.用鍋粥的余溫將香芹的味道焗出。然后出鍋時撒上熟
豬肝西紅柿濃湯的做法 準備食材: 西紅柿2個 豬肝1小塊 色拉油少許 食鹽少許 雞精少許 姜少許 料酒適量 淀粉少許 小蔥1根 1、豬肝在流動水下沖洗干凈,放清水里浸泡半個小時。然后取出切薄片,放水下沖洗至無血水,瀝干,放料酒,姜絲,蔥段,一點淀粉拌勻靜置 2、番茄洗凈去蒂,放在開水中泡兩分鐘,去皮切成小塊
當歸鯽魚湯的做法 準備食材: 鯽魚(1條) 當歸(1支) 枸杞(2湯匙) 黃芪(10片) 姜(5片) 1、鯽魚洗凈拭干水,在魚背處橫切一刀,將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上,腌制15分鐘 2、當歸洗凈切成片,姜切成絲,枸杞和黃芪洗凈瀝干水 3、將當歸、黃芪、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸,改小火燜煮25分鐘
麻油豬心湯的做法 準備食材: 豬心150克 月乃湯200毫升 黑麻油30毫升 帶皮老姜4片 1、豬心洗凈,切1公分厚的片 2、老姜連皮切薄片;黑麻油入鍋大火加熱 3、放入老姜,轉小火,爆香至姜片皺褐而不焦黑 4、轉大火,放入豬心炒至變色 5、放入月乃湯煮開,馬上關火,趁熱吃 烹飪小竅門: 清理豬心是一個技術活,如果清理不干凈,吃起來就會有異味,影響人們的口感,可將豬心先用
胡蘿卜玉米排骨湯的做法 準備食材: 玉米 胡蘿卜 排骨 姜 胡椒粉 鹽 醋 1、排骨砍成塊,焯水后沖凈浮沫撈出瀝干備用 2、胡蘿卜去皮,洗凈切小塊,玉米洗凈切段備用 3、把焯過水的排骨加水,姜片,大火燒開,滴幾滴醋進去略煮 4、下玉米,胡蘿卜塊再次燒開后,轉中小火,燉100分鐘左右,加少許胡
蕓豆蓮藕豬蹄湯的做法 準備食材: 豬蹄三只 蓮藕一截 蕓豆一小碗 姜3~5片 八角一個 蔥一段 鹽適量 1、蕓豆提前用溫水浸泡12小時以上 2、豬蹄處理干凈,蓮藕去皮,洗凈 3、鍋中燒水,加入2片姜,燒開后放入豬蹄,焯出血沫 4、豬蹄轉入煲中,放姜片、蔥段、八角,加入足量的水,大火燒開
花生大棗豬蹄湯的做法 準備食材: 豬蹄1只 花生100g 紅棗3個 姜3片 1、豬蹄洗凈切小塊,花生用溫水泡半小時 2、將豬蹄放進涼水里,燒開,撈出豬蹄,沖洗干凈血沫 3、砂鍋內注入涼水,燒開將豬蹄、姜片一起加入鍋內,大火燒開 4、加入花生、紅棗,改小火燉1小時,加少量鹽調味即可 豬蹄的營養價值 1、豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物,并含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成
南瓜燕麥粥的做法 準備食材: 南瓜1塊 燕麥片1小碗 枸杞子適量 白糖 1、南瓜削去外皮,切成小塊,枸杞子用溫水浸泡 2、小鍋中加水,倒入南瓜塊煮2-3分鐘南瓜塊即已煮軟,用打蛋器攪拌南瓜塊成糊狀 3、倒入燕麥片,攪拌勻,再倒入泡軟的枸杞子,煮1-2分鐘即可 4、根據南瓜的甜度,適量加些糖或蜂
蜜桔桂花粥的做法 準備食材: 蜜桔兩三個 銀耳20克 干桂花2克 冰糖適量 大米100克 1、銀耳清水泡發15分鐘后洗凈,撕成小塊 2、蜜桔去皮,掰成瓤。大米淘洗干凈,清水浸泡約半小時 3、鍋中加入適量的清水,大火煮開后倒入浸泡過的大米和銀耳,待大火再次煮開后,轉小火煮約40分鐘
翡翠白玉湯的做法 準備食材: 大白菜 豆腐 蔥姜 鹽 味精 1.大白菜葉幾片洗凈,切大段兒 2.豆腐切小方塊兒 3.蔥姜切絲或片或塊兒 4.炒鍋加入少許的油,炒香蔥姜,切好的白菜炒軟炒透,轉到湯煲中加適量水,大火燒開小火燉至白菜熟爛 5.燉到半熟的時候加入切好的豆腐,關火前五分鐘調入適量鹽和味精,不要太咸,喝起來很鮮。 烹飪小竅門: 豆腐在煮的時候特別容易碎掉,這樣會破壞整道菜的整體美觀,可先將豆腐
泰式雞肉芒果大蝦沙拉的做法 準備食材: 雞胸肉 彩椒 粉絲 生菜 檸檬 薄荷 生抽 鹽 糖 黑胡椒 1、雞胸肉水煮5分鐘,切塊 2、彩椒切丁和大蝦用姜蒜爆炒,生菜切碎,芒果切
鮮蝦豆腐南瓜羹的做法 準備食材: 豆腐100g 南瓜100g 油適量 鹽適量 蝦仁適量 1、南瓜去皮切塊,蝦仁切末,蔥姜切末 2、起鍋放油把南瓜煎熟 3、加適量的水燒開,放入豆腐,用勺子把南瓜豆腐弄粹,越細越好 4、放入蝦仁,加鹽調味,出鍋撒上蔥花即可 烹飪小竅門: 新鮮
南瓜百合露的做法 準備食材: 南瓜200克 百合1頭 冰糖適量 牛奶250克 1、南瓜切薄片蒸爛,碾成泥 2、百合洗凈,稍微浸泡 3、在鍋中加半碗清水煮沸,加入南瓜泥煮成糊狀 4、倒入牛奶和百合稍煮片刻 4、最后加入冰糖,煮至糖化即可 南瓜的功效與作用 1
哈密瓜百合瘦肉湯的做法 準備食材: 哈密瓜半個 瘦肉250克 百合25克 陳皮2克 鹽適量 1. 哈密瓜洗凈,削皮去核,切塊 2. 瘦肉洗凈,切大塊,汆水撈起 3. 陳皮用清水泡軟,刮去白瓤,百合洗凈 4. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,轉小火煲兩個小時,下鹽調味即可食用 烹飪小竅門: 許多人在吃完哈密瓜后會把皮扔掉,事實上哈密瓜硬皮和瓜肉之間的部分含有豐富的維生素、纖維素,對健康也是極為有益的。 哈密
干貝冬瓜湯的做法 準備食材: 冬瓜 400克 干貝 20個 姜 1塊 蔥 2棵 鹽 1茶匙 高湯 適量 植物油 1湯匙 料酒 1/2湯匙 白胡椒粉 適量 1、干貝提前用料酒,溫水浸泡一小時備用 2、將冬瓜削皮切成片,用開水焯燙至稍變軟后撈出 3、炒鍋里倒油燒熱,放入姜絲和蔥段炒香 4、放入瀝干水份