家常土豆絲怎么做好吃：土豆炒肉絲

材料：土豆、青椒、紅椒、肉、碼鹽、山芋粉、醬油、料酒。

做法：

1、土豆切絲，浸在水中。青椒，紅椒切絲備用。

2、豬腰條肉切絲，碼鹽·山芋粉·醬油·料酒，抓勻稍放一會(huì)。

3、起油鍋，見(jiàn)熱倒入肉絲炒熟裝起。

4、另起油鍋，倒入青椒絲爆炒至翠綠，見(jiàn)香，裝起。

5、把土豆絲撈起，漓干，油鍋見(jiàn)熱，倒入土豆絲，馬上倒些醋，翻炒均勻后后加少許鹽翻炒數(shù)下，倒下青椒絲，肉絲，紅椒絲，大火炒勻即可。

家常土豆絲怎么做好吃：土豆絲小餅

材料：土豆150g、雞蛋2個(gè)、牛肉適量、火腿腸2個(gè)、香蔥20g、面粉30g、淀粉15g、黑胡椒適量、鹽適量、五香粉適量。

做法：

1、土豆擦成絲備用。

2、火腿腸切絲，香蔥切末。

3、盆里放入土豆絲，火腿絲，香蔥末，雞蛋。

4、加入面粉，淀粉攪拌均勻。

5、加入鹽，五香粉，可以少加點(diǎn)白胡椒粉。

6、小鍋里刷油，倒入土豆絲餅面糊。

7、小火慢煎，然后翻面繼續(xù)煎至焦黃。

8、牛肉撒山美國(guó)現(xiàn)磨黑胡椒，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，然后倒點(diǎn)油抓勻，腌制10分鐘。

9、鍋里倒入一點(diǎn)底油，放入開(kāi)始煎牛肉。

10、然后翻面繼續(xù)煎另一面，撒上現(xiàn)磨黑胡椒。

家常土豆絲怎么做好吃：酸辣土豆絲

材料：去皮土豆400g、干辣椒適量、青尖椒適量、紅尖椒適量、蒜子適量、鹽適量、辣椒油適量、芝麻油適量、陳醋適量。

做法：

1、首先將干辣椒切節(jié)， 蒜子切片，青尖椒切絲，紅尖椒切絲。

2、去皮土豆切絲，泡入清水 ，除去淀粉 。

3、鍋入油， 放入蒜片爆香，然后放入干辣椒，炒出辣味，最后倒入瀝干水份的土豆絲， 翻炒數(shù)秒，再放入1勺半鹽。

4、翻炒片刻后，放入青、紅椒。倒入陳醋、辣椒油、芝麻油，翻炒勻即可出鍋。