牛肉怎么做下奶：米酒燴牛肉

材料：牛扒2片、調味油2包、米酒1/4碗。

做法：

1、牛扒解凍后切粒，不用沖洗。

2、蒜備用。

3、鍋熱油爆香姜蒜。

4、入牛肉翻炒變色。

5、加入米酒翻炒。

6、汁后盛起即可。

牛肉怎么做下奶：牛肉粥

材料：粳米400克、牛肉200克、五香粉3克、黃酒8克、蔥段、精鹽、姜塊5克。

做法：

1、洗凈牛肉，剁成肉末。

2、將粳米淘洗干凈。

3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊(拍松)、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽調成咸鮮味即成。

牛肉怎么做下奶：山楂牛肉豬蹄湯

材料：瘦牛肉、豬蹄、山楂、紅棗、油鹽。

做法：

1、山楂用刀拍，紅棗去核。

2、所有材料加三倍水放燉鍋里燉3小時，然后去油加點鹽即可飲用。