面條怎么做最養胃：茄汁牛肉面

材料：牛肉250g、面條500g、番茄200g、黃油適量、鹽適量、蔥適量、芹菜適量、料酒適量、黑胡椒粉適量、生抽適量、雞精適量、白糖適量。

做法：

1、準備材料。

2、牛肉洗凈，切成小粒，用生抽、料酒腌漬入味。

3、番茄洗凈，去蒂切成小丁(也可以先用熱水把番茄燙一下，去皮，放料理機中打碎)。蔥頭、芹菜分別擇洗干凈切粒。

4、黃油放鍋里熔化，下入蔥頭粒炒出香味，下牛肉粒炒散。

5、再放入番茄丁，邊炒邊攪動，將番茄炒碎、炒出茄汁。

6、加芹菜粒、高湯、鹽、料酒、黑胡椒粉，燒沸煮5分鐘，放雞精調好口味。

7、另起鍋加清水燒沸，將面條下入煮熟。

8、撈入碗內，澆上茄汁牛肉鹵汁就行了。

面條怎么做最養胃：玉米面條

材料：玉米面條500g、黃瓜300g、香油適量、鹽適量、辣椒油適量、醋適量、蔥適量、蒜適量。

做法：

1、將干玉米面條放在盆中放入適量的水泡四個小時左右。

2、玉米面條泡開后，放入蒸鍋中，大火蒸二十分鐘。

3、將蒸好的玉米面條放到開水中煮七八分鐘，煮軟即可。

4、黃瓜去皮切絲。

5、放入蔥花、蒜、鹽、香油、雞精、辣椒油、醋拌勻。

6、玉米面條煮好后，撈在碗中，放入拌好的黃瓜絲即可。

面條怎么做最養胃：高湯素絲面

材料：面條100g、雞蛋1個、娃娃菜1棵、小油菜2棵、油適量、鹽適量、小蔥適量、濃醇高湯1支、香醋半勺、醬油1勺、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜適量。

做法：

1、材料準備好。

2、娃娃菜和小油菜洗凈，每棵切成四瓣，小蔥切碎。

3、雞蛋放冷水鍋中煮熟，剝殼切成兩半備用。

4、取一大碗，放入香醋、醬油、白糖、花椒油、香油和鹽，攪拌均勻。

5、炒鍋內入適量油燒至五分熱，下入蒜沫和小蔥炒香，倒入大碗中。

6、同時煮鍋內入適量水燒開，把娃娃菜焯熟。

7、取出娃娃菜，往煮鍋里擠入一支濃醇高湯。

8、放入面條煮開，撈入大碗中。

9、最后放入小油菜焯熟。

10、擺盤，把煮鍋里的湯汁倒入大碗中即成。