坐月子可以吃杏仁嗎

坐月子可以食用杏仁。

杏仁營養非常豐富，產婦食用杏仁可以改善胃口，補充營養，增強免疫力，減輕身體水腫現象，滋潤皮膚，有利于產后恢復。因此，產婦可以食用杏仁。

苦杏仁有微毒，嚴重點會致死。因此，產婦最好食用甜杏仁，如要食用苦杏仁，則必須在水中浸泡一段時間，或者是用加熱煮沸，以去除毒性。

杏仁屬于堅果，較硬，不好消化，產婦食用過多杏仁對牙齒不好，還會增加腸胃負擔，也不會增加奶水。產婦應該適量食用堅果，多食用一些新鮮的蔬果和下奶的食物，均衡飲食，以便更好的進行產后恢復。

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1、杏仁豆腐

材料：杏仁50克，牛奶200毫升，瓊脂5克，冰糖30克，糖桂花適量，蜂蜜適量。

做法：

(1)瓊脂用200毫升涼水浸泡至發軟膨脹。

(2)杏仁粉用200毫升涼水攪拌均勻。

(3)將瓊脂和水放入小鍋內，加熱至瓊脂融化。

(4)倒入牛奶，加熱微微煮開，倒入杏仁糊，攪拌均勻至煮開。

(5)放入冰糖，至冰糖融化關火。

(6)倒入鋪有保鮮膜的保鮮盒中，晾涼入冰箱冷藏至凝固。

(7)糖桂花、蜂蜜加少許溫水，倒入切好的杏仁豆腐上。

小貼士：杏仁豆腐是北京著名傳統甜點哦。

2、杏仁燉雪梨

材料：皇冠梨2個，杏仁2湯匙，枸杞20粒，桂圓8粒，水800ML，冰糖適量。

做法：

(1)將皇冠梨削皮，把中心的核掏干凈。

(2)杏仁、枸杞、桂圓洗凈。

(3)將梨放入燉盅里，放入桂圓、杏仁、枸杞和冰糖。

(4)燉盅倒入400ML的水八分滿，因為雪梨在燉的時候還會有多余的水分流出。

(5)蓋上蓋子燉鍋里放入適量的水，啟動電源燉4個小時即可食用。

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1、核桃

核桃營養豐富，產后吃核桃可以補充營養，增強抵抗力，有助于產后恢復等。

產婦食用核桃可以生吃，也可以煮粥燉湯喝，比如說黑芝麻核桃粥和核桃紅棗花生湯。

2、開心果

開心果的營養價值很高，產婦食用開心果可以補肝益腦，調節血脂，提高視力等。

3、榛子

榛子有“堅果之王”的美譽，非常適合給體弱的產婦食用，有很好的補養作用，食用還可以補脾胃、益氣力、明目健行等，但每次食用宜控制在20粒以內為宜。