紅糖紅棗發糕的做法
2017年07月10日 16:30閱讀次數：1165
小編今日要分享的是紅糖紅棗發糕的做法，“紅糖發糕是非常有名的糕點,食材簡單,做法簡易,很容易上手。營養豐富,紅糖、紅棗還具有補血養顏的功效,好吃不上火,老少皆宜!”
| 難度：切墩(初級) | 時間：1小時以上 |
| 主料 |
|
| 普通面粉300g | 65g |
| 250g | 5g |
| 紅棗8顆 |
|
1. 準備材料:面粉300g，紅棗8顆，紅糖65g，酵母粉5g
2. 用100g溫水把酵母粉化開！
3. 150g溫水把紅糖化開！
4. 把兩種水混合在一起！
5. 篩入面粉攪拌！
6. 攪拌成無顆粒面粉團！
7. 磨具抹油防止粘鍋！
8. 把面粉團倒入磨具里，稍微整理一下，包上保鮮膜讓它發酵！
9. 大概一個多小時發酵成原來的兩倍大，把剪好的紅棗擺在上面，冷水上鍋蒸，等到水開之后開小火蒸半小時左右，關火稍微悶幾分鐘就可以了！
10. 好香！
11. 來個近照，不錯吧！
12. 切一塊嘗嘗，味道不錯！
小貼士化酵母和紅糖要用溫水！
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