哺乳期椰子雞湯的做法：簡單椰子雞湯

材料：椰子2個，雞1只，姜，鹽。

做法：

1、家雞清洗干凈，姜備用。

2、將椰子表面刷洗干凈，用剪刀口稍轉動將孔打開，將椰子汁倒入碗內備用，用小錘將椰子敲開，小心用刀將椰肉剝下來，將椰肉洗凈切成條備用。

3、用濾網將椰汁過濾備用。

4、鍋里水開，放入料酒，將雞去皮，飛水洗凈，斬大件備用。

5、將椰肉，雞放入湯煲內，放入拍松的姜塊，倒入椰汁，再加入適量的清水，將檔位調至靚湯檔2.30 ~ 3小時。

6、快出鍋時用鹽調味即可。

哺乳期椰子雞湯的做法：椰子大骨雞湯

材料：烏骨雞200g，豬大骨頭，100g椰子1個，食鹽1勺。

做法：

1、烏雞斬塊洗凈，豬骨湯也斬塊洗凈，再把烏雞和豬骨都放熱水內焯，撈出后再用清水洗凈。

2、 砂鍋坐火上，把烏雞和骨頭放鍋內。

3、椰子去皮后在頂端找到一個口，用刀尖一挑就開了，把椰子汁倒入砂鍋內，放幾片姜片入鍋內。

4、椰子外面一層黃皮也削掉，里面白色部分切塊后也放入砂鍋內。

5、蓋上砂鍋的蓋子，大火燒開后轉小火一小時，喝的時候放鹽調味即可。

哺乳期椰子雞湯的做法：椰子瘦肉烏雞湯

材料：椰子肉半個，烏雞750克，瘦肉250克，紅棗30克，桂圓15克，枸杞10克，姜適量。

做法：

1、把椰子打開，倒出椰汁，椰肉切成長條。

2、紅棗洗干凈，去核;桂圓干和枸杞用清水泡洗一下，取出瀝干水分備用。

3、瘦肉、烏雞洗干凈，切成塊。，再把切好的烏雞放進煮開水的鍋中焯一下，出污血后取出，用流動的清水沖洗干凈。

4、把所有材料倒進燉盅中，加入適量涼開水，隔水燉2小時，喝的時候再按個人口味適當加點鹽即可。