塔黃屬于國家幾級保護植物 塔黃一生只開一次花,之后就會死亡,對未開花的植株進行采挖確實對其種群的繁衍影響較大。不過,塔黃在生長周期里每年都會分蘗出不少新植株,而且它的種子發芽率較高,具有三棱形果翅的種子可以乘風傳播。因此,塔黃在野外的植株數量并不少,不屬于國家重點保護野生植物。 但是,這并不意味著我們可以在野外隨意采挖塔黃,有些當地人把塔黃作為食用或者藥用植物進行采挖,旅行者更是出于獵奇目的對其進行破壞。這些都是破壞生態環境的不當行為,這樣的行為如果得不到制止,最終會導致塔黃走向瀕危物種的行列。 不僅如此,任何一種植物對于其所處的環境都有著不可估量的生態價值,塔黃對于依賴其苞片來御寒的昆蟲和依靠這些昆蟲傳粉的其他植物,都有潛在的影響,我們隨意間破壞了一株塔黃,卻很可能使許多昆蟲失去了住所,而把脆弱的流石灘生態系統這張大網剪破了一個洞,需要很長時間來
塔黃的功效與作用 塔黃是中國藏藥植物資源,具有瀉熱,導滯,散瘀,消腫之功效。常用于實熱便秘,譫語發狂,食積痞滯,痢疾,濕熱發黃,目赤頭痛,閉經,癥瘕,癰腫疔毒。 藥理作用: 本品有較弱的致瀉作用,其浸出液對金黃色葡萄球菌的抑制濃度為0.5%,較其他品種為弱。本品所含蒽醌類成分大黃素、大黃素甲醚和大黃酚的藥理作用參見大黃條。 塔黃的形態特征 多年生草本,高1-2m。莖直立,粗壯,不分枝,具多數基生葉及大型苞片。基生葉卵圓形或近圓形,直徑可達30cm,先端圓鈍,基部淺心形,革質,上面無毛,下面具小突起;葉柄粗壯,長8-15cm;托葉鞘膜質,紅褐色; 苞片卵圓形或圓形,膜質,淡黃色,具網狀脈,直徑10-20cm,反折,遮蓋花序,花時脫落。 花序圓錐狀,分枝密集,無毛;花兩性,花被片6,成2輪,
川楝子的功效與作用 主治:疏肝泄熱,行氣止痛,殺蟲。用于肝郁化火,胸脅、脘腹脹痛,疝氣疼痛,蟲積腹痛。 1、驅蟲止痛 川楝子具有驅蟲止痛的功效,這主要是因為川楝子含有豐富的川楝素,而這一物質是一種天然的用藥成分,對驅除人體內寄生蟲起到很好的效果。當人們出現蛔蟲病或絳蟲病時,就可以適當使用川楝子來進行治療。 3、疏泄干熱 川楝子具有疏泄干熱、解郁止痛的作用。當人們在日常生活中出現肝火旺盛或失眠的癥狀時,不妨試試服用適量的川楝子,可以幫助人們緩解這些癥狀。另外,適當的服用川楝子還能調理胸悶氣短的情況。 2、理氣 川楝子具有很好的理氣功效,這主要是因為川楝子能入肝經,當人們出現肝郁氣滯或腹痛疼痛時,就可以適當服用川楝子,從而緩解病癥。另外,當女性出現月經不調時,也可以服用川楝子來進行調理。
沙蔥喂奶可以吃嗎 喂奶期可以適量吃一些沙蔥,沙蔥中含有多種維生素和礦物質,比如B族維生素,能夠參與人體多種代謝途徑,含有的鈣、鎂、鐵能夠預防產后骨質疏松,減輕產后貧血的癥狀。. 而且日食用沙蔥可以預防傷風感冒,在感冒以后食用,也能起到退燒和止痛的作用。 吃沙蔥注意事項 1、沙蔥味辛,會刺激唾液和胃酸的分泌,同時對腸道還有一定的刺激性,因此胃腸道疾病患者,特別是潰瘍病的人不宜多吃沙蔥,大量的胃酸和辛辣的成分會刺激潰瘍點,導致身體不適。 2、沙蔥性溫,味辛,食用可以促進新陳代謝,促進排汗,因此一些本身體虛多汗的人群食用沙蔥加重體虛多汗的情況,對健康不利。 3、有眼疾患者的人群不能多吃辛辣過重的沙蔥,會刺激眼部,加重眼部疾病,甚至會損傷視力,因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。
沙蔥韭菜餃子餡的做法 材料:韭菜,姜,鹽,生bai抽,老抽, 沙蔥,豬肉泥,餃子皮 1、買回來的韭菜用清水洗干凈,用刀切成末,放盤里備好。 2、把姜用清水洗干凈,去掉皮,用刀切成姜末,備好; 3、沙蔥如果凍的焯一下,新鮮的不用焯,洗凈,用刀切成末; 4、豬肉泥加入韭菜末,姜末,沙蔥末,放適量的鹽,生抽,老抽,拌均勻; 5、用筷子夾取適量的餡料,放到餃子皮包好; 5、鍋里放水,將餃子放入煮熟后撈出,就可以食用,吃的時候可以蘸香醋。 沙蔥雞蛋餃子餡的做法 材料:雞蛋6個、火腿腸1根、蝦仁少許、沙蔥 做法: 1、將雞蛋打散,然后放入花椒粉,姜粉,加入多量的鹽,這個量要夠用于整個這一盆餡--因為沙蔥上撒鹽以后特別容易出水,所以將所有的鹽都集中在雞蛋
沙蔥孕婦能吃嗎 孕婦可以適量吃一些沙蔥,味辛,性微溫,富含多種維生素、礦物質和微量元素,具有發汗和散寒的功效,孕期如果有感冒的情況可以吃一些沙蔥可以起到一定的退燒效果。 而且沙蔥中含有豐富的礦物質,食用可以改善體內的滲透壓,有促進排尿的作用,對于各種類型的水腫都有一定的緩解作用,因此孕期如果有水腫問題可以吃些沙蔥調理。 此外沙蔥中的多種微量元素,可以直接作用于人類的神經系統和大腦,能提高腦細胞活性,可以提高記憶力,因此對于胎兒的大腦發育也有一定的益處。 適合孕婦的沙蔥的做法 沙蔥炒雞蛋 材料:沙蔥一斤、雞蛋5只、蒜5瓣、鹽2勺、玉米油適量 做法: 1、雞蛋加一勺鹽打散,沙蔥洗凈控干,蒜切末。 2、鍋里放油燒7成熱,下雞蛋炒成型,先盛出待用。 3、新倒油
涼拌沙蔥的做法一 材料:沙蔥500克、大蒜適量、咸鹽適量、白糖適量、生抽適量、味精適量、醋適量、花椒油適量 做法: 1、沙蔥一斤,擇凈后用水反復沖洗干凈。 2、水燒開后放少許咸鹽,放入沙蔥稍汆,出鍋用冷開水鎮涼。 3、雙手攥干水份,從中間切一刀,使沙蔥稍短一點。 4、生蒜加鹽搗成蒜泥,加白糖、生抽、味精、醋充分混合,倒入拌菜盆中。炒鍋上火,加油燒熱,放花椒爆出香味后撈出花椒,把熱花椒油倒入。 5、攪拌均勻,即可裝盤。 涼拌沙蔥的做法二 材料:沙蔥適量、粉絲一小只、鹽適量、香油適量、醋適量 做法: 1、把沙蔥洗干凈,水燒開,把沙蔥燙一會; 2、把粉絲燙好了和沙蔥放一起,為了增加色彩可以放一些紅蘿卜。把鹽和香油放一起拌均勻就可以了。
沙蔥的腌制方法一 1、準備一盆醋和洗干凈的沙蔥。 2、將洗干凈的沙蔥放入醋里完全浸濕并浸泡1-2分鐘左右。 3、將浸泡好的沙蔥放入儲藏的缸子里。 4、將盆里浸泡沙蔥的醋倒入缸中。 5、將辣椒和洋蔥切成塊狀放入盆中備用,洋蔥放在表面,辣椒放在底部。 6、鍋里放入適量食用油,并將其油燒開,然后放入適量鹽。 7、待油燒開后,將切好的洋蔥和辣椒放入鍋中至1-2分鐘攪拌均勻即可。 8、將入鍋與燒開油的油拌勻后的辣椒、洋蔥放置冷卻后倒入放有沙蔥的缸子里,將缸子封口即可。 沙蔥的腌制方法二 1、將新鮮沙蔥摘干凈,先在清水中漂洗一兩次,不要揉搓; 2、打開一鍋濃鹽水,記住必須用土鹽,也就是原鹽,不能用加碘鹽; 3、待鹽水放涼后,把沙蔥放入再漂洗
沙蔥的功效 據蒙藥典記載:沙蔥具有降血壓、降血脂、開胃消食、健腎壯陽、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾。被譽為“菜中靈芝”。 1、殺菌抑菌 沙蔥性溫,味辛,含有豐富的揮發性物質,其氣味辛辣,具有殺菌抑菌的作用,同時沙蔥中含有的含硫化合物,也有很強的殺菌作用,因此沙蔥無論是內服還是外用,都具有很好的作用。 2、增強抵抗力 沙蔥中的維生素含量很高,其中維生素C的含量高達每100克沙蔥64毫克,遠遠高于大部分的水果和蔬菜,可以增強體內吞噬細胞的吞噬能力,增加對病毒的抵抗力;同時沙蔥中含有的胡蘿卜素和維生素A,可以增強上呼吸道粘膜的抵抗力,可以很好的抵御感冒病毒,因此食用沙蔥可以增強抵抗力。 3、明目 沙蔥中含有的維生素A可以促進視網膜上視紫紅質的轉化,有增強視覺能力的作用,同時含有的胡
花菇排骨湯 材料:花菇2-3朵、排骨150克、農家雞蛋1個、涼白開少許、鹽少許 做法: 1、準備花菇,溫水泡開,期間換水三次。 2、泡軟的花菇體積變大,每朵菇去蒂,用剪刀剪成四瓣。排骨熱水洗凈與花菇放入燉盅,加漫過食材的水。隔水燉三小時左右。 3、另外蒸了農家蛋雞蛋,配湯吃,補充營養! 4、叮~叮~叮~……燉好啦!!滿屋飄香,調入少許鹽就可以,不用雞精,花菇本身已足夠鮮甜了! 花菇黨參鴿子湯 材料:大黨參50克、紅棗6顆、鴿子1只、干淮山5片約40、克花菇5只、白蓮子15顆、鷹嘴豆50克、姜片3片、蜜棗1小個 做法: 1、香菇提前30分鐘泡發,洗凈,切片; 2、紅棗去核,黨參洗凈切片; 3、鴿子切塊,涼水下鍋焯水,洗凈。蓮子鷹嘴
干花菇多少錢一斤 干花菇的價格受產地、品質等因素的影響而存在一定的差異,干花菇的市場價格大約在60~150元左右一斤。 花菇菌蓋有白色裂紋,呈半球形,卷邊,肉肥厚,菌蓋褐色,菌褶淺黃色,柄短,足干,香味濃,無霉變,無蟲蛀,無焦黑。其中1級品菌蓋直徑在6厘米以上,2級品菌蓋直徑為4~6厘米,3級品菌蓋直徑為2.5~4厘米,破碎不超過10%。 花菇等級標準 一級花姑大小約3.6到4.5厘米之間,大卷邊,菊花心狀白色開裂,菌褶比較整齊,沒有黃斑,底是淡黃色的,柄把短并且沒有雜質。 二級花菇大小約2.6到3.5厘米之間,卷邊,形態稍微差一點,菇面色白,花紋不太均勻,多數柄長。 三級花菇大小約1.6到2.5厘米之間,微卷邊,形態不那么好,菇面色過白,底淺黃,幾乎全是長柄。 花菇的主要
清洗干凈泥沙 在泡法干花菇前可以先用冷水將花菇清洗干凈,花菇(干貨)表面沖洗干凈,帶柄的花菇(干貨)可將根部除去,然后"鰓頁"朝下放置于溫水盆中浸泡,待香菇,花菇(干貨)變軟、"鰓頁"張開后,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐沉入盆底。 溫水泡發 在泡法干花菇的時候最好選用25°C和35°C之間溫水,太熱的熱水能使花菇揮發、損壞營養,溫水浸泡能保存花菇原有的味道。 加些白糖 在泡花菇的過程中可以加少許白糖,這樣不僅能快速泡發香菇,還能保留它的鮮味,快速泡開香菇。 泡發時間 干花菇可泡一晚上,泡法時間應該是在6-10小時,大點的干花菇,可以加點時間,8到12小時(它以水溫來泡)。我們的日常工作是使用冷水,但是需要前一天晚上浸泡,第二天中午吃。
花菇大的好還是小的好 一般建議花菇盡量不要選擇太大的,因為大的花菇很能夠是野生肥料養殖的,就算不是野生肥料養殖的話,也能夠由于開傘過大,使養分和口感不那末豐厚和緊致。因此小花菇的營養和口感都會更好一些。 花菇的等級標準 一級花姑大小約3.6到4.5厘米之間,大卷邊,菊花心狀白色開裂,菌褶比較整齊,沒有黃斑,底是淡黃色的,柄把短并且沒有雜質。 二級花菇大小約2.6到3.5厘米之間,卷邊,形態稍微差一點,菇面色白,花紋不太均勻,多數柄長。 三級花菇大小約1.6到2.5厘米之間,微卷邊,形態不那么好,菇面色過白,底淺黃,幾乎全是長柄。 花菇選購竅門 1、形狀色彩,眼鑒定 主要是看形態和色澤以及有無霉爛、蟲蛀現象。香菇一般以體圓齊整,雜質含量少,菌傘肥厚,蓋面平滑為好。
花菇是發物嗎 花菇屬于發物的一種,發物是指容易誘發某些疾病尤其是舊病宿疾或加重已發疾病的食物。食用菌類如蘑菇、香菇等,過量食用這類食物都易致動風生陽,觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾。此外,還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。 吃花菇注意事項 1、花菇為動風食物,頑固性皮膚瘙癢癥患者忌食。脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。 2、花菇含有豐富的生物化學物質,與含有類胡蘿卜素的番茄同食,會破壞番茄所含的類胡蘿卜素,使營養價值降低。 3、花菇含有維生素D,河蟹也富含維生素D,兩者一起食用,會使人體中的維生素D含量過高,造成鈣質增加,長期食用易引起結石癥狀。 4、花菇+驢肉=易引起腹痛、腹瀉。 5、花菇+鵪鶉肉、鵪鶉蛋=面部易長黑斑。 6、花菇+河蟹=易引起結石癥狀。 7、花菇含有維
花菇孕婦可以吃嗎 孕婦可以適量吃一些花菇,花菇是一種高蛋白、低脂肪的綠色健康食品,而且花菇中內含豐富的礦物質元素,如鈣、磷、鐵、鎂等營養元素,對于胎兒的大腦發育也是非常有好處的。 另外花菇還含有豐富的腺嘌呤,能幫助準媽媽降低膽固醇水平,保護心血管健康。此外,花菇有促進消化、增強體質的功效,能預防妊娠高血壓、糖尿病等癥。準媽媽食用對健康很有好處。 適合孕婦的花菇的做法 花菇清燉娃娃菜 材料:花菇10朵,娃娃菜1顆,火腿1小塊 做法: 1.花菇去蒂用溫水泡發; 2.娃娃菜剝取表面老葉,整棵洗凈,削去根部,對切再對切。火腿切片; 3.所有材料放入電燉鍋,倒入泡花菇的水再加清水至材料齊平,快燉檔3小時候,加鹽調味即可。 花菇燉雞湯 材料:雞400克
花菇的功效與作用 1、防癌抗癌 花菇菌蓋中富含雙鏈結核的核糖核酸,這種物質可是天然的抗癌成分,能有效減少病毒對人體細胞的傷害,可以減少癌細胞的生成,平時食用花菇有很好的防癌抗癌作用。現在已將花菇制成抗癌的特效藥。 2、降低三高 花菇中含有香菇嘌呤堿,以及多種氨基酸和天然的多糖,這些物質可軟化血管也能凈化血液,分解人體血液中的膽固醇,減少腦血管硬化的發生。常食用花菇可以加快血液流動,預防高血壓和高血脂,還能提高人體胰島的功能,促進胰島素分泌,對糖尿病和高血糖也有一定的預防作用。 3、抑制艾滋病毒 據醫學研究發現,從花菇中提取的LEM還可抑制B型慢性肝炎和艾滋病毒,能夠起到激活免疫系統的巨噬體,同時還能增加造血系統的骨髓細胞,可以抑制艾滋病毒的繁殖。 4、滋補身體 花菇營養價值特別高,如富含蛋
花菇和香菇的區別 花菇實際上屬于香菇的一種,是香菇中的上品。 香菇按品質不同分為野生、木質人工制菌和袋栽菇三大類。每一類又分為花菇、厚菇、平菇三種。一般分為三級:一級是花菇。 花菇每只只有銅錢那么大,全身都是花的。菇質肥厚,鮮嫩,香味濃郁,菌蓋完整,有白色帶微黃的裂紋,形如菊花瓣,這是菇面凍傷后,經陽光照射又彌合而形成的,所以,又稱菊花菇。菌邊內卷,菌褶白細干凈,菌柄短。 花菇的營養功效 1、提高機體免疫功能:香菇可促進T淋巴細胞的產生,并提高T淋巴細胞的殺傷活性。 2、延緩衰老:香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。 3、防癌抗癌:香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸,進入人體后,會產生具有抗癌作用的干擾素。 4、降血壓、降血脂、降膽固醇:香菇
蔥油怎么熬制最香 1、油一定不能太多,就按照沒過蔥三分之二的比例剛剛好。 2、熬蔥油前可以先放入切片的生姜炸到焦黃,再放入拍碎的蒜瓣和香蔥轉小火慢炸 3、熬蔥油一定要小火慢慢熬,只有慢熬才不會熬糊了,所以不能操之過急。 4、熬蔥油時不能蓋鍋蓋,熬蔥油時如果蓋鍋蓋,蔥的水分散發不出,熬出的油有種爛蔥味。 5、炸完后先將蔥絲撈出,等到油放涼后在將蔥絲放回蔥油中保存,如果不將炸好的蔥絲撈出,油的余油會將蔥絲蠻糊,變黑。 6、剛剛熬出的蔥油味道不是最香,放到瓶子里靜置一天味道更濃。 蔥油的熬制方法推薦 材料:500克色拉油、生姜50克、香菜頭50克、小香蔥50克、大蔥400克、洋蔥100克、桂皮8、花椒10克、八角5克 制作步驟: 1.香菜根洗干凈,然后生姜切
野蔥什么時候可以挖 野蔥最佳的采摘季節是秋季。 在冬季最寒冷的時候,野蔥的蔥葉也不會泛黃或枯萎,依然保持著嫩綠的色彩,只是停止了生長的速度。到了春季天氣開始回暖的時候,野蔥就長出新的蔥葉,連同冬季生長的蔥葉一起,開始了新一輪的萌發。 到了桃花和油菜花盛開的時候,野蔥也進入了生長的旺盛時期,并且抽生出蔥苔,開花結果。 等到油菜開始收獲的時候,野蔥就開始枯萎腐爛了,結出的果實就會落入泥土中,靜靜地等待著萌發新生命的最佳時機。 進入伏天,落入泥土中的野蔥果實就會萌發出細如發絲的嫩苗,這個時候的野蔥我們老家人稱它為伏蔥。等伏蔥到了秋天,地里的秋莊稼都收完以后,成片的野蔥越發長得翠綠鮮嫩。此時也沒有什么農活可做了,老百姓就開始動手采挖野蔥了。 野蔥長什么樣子 野蔥為百合科、蔥屬多年生草本植物,鱗莖
野蔥蛋餅 1、洗凈的野蔥切成細末,磕入適量雞蛋,加鹽(除了鹽不需要加任何調味料),攪打均勻。 2、平底鍋燒熱后刷層油,倒入適量野蔥蛋液,攤成薄薄的一層,兩面煎熟后即可出鍋,趁熱吃軟中帶嫩,柔中帶香。 涼拌野蔥 1、野蔥洗凈后瀝干水,切成長短均勻的小段,加適量鹽拌勻后腌制20分鐘左右,潷掉腌出的汁水。 2、腌好的野蔥放在盤子里,再切點干辣椒丁和姜末放在野蔥上,然后撒點花椒粉,燒點滾油澆在佐料上面激發出香味。 3、接著加點味精和白醋,用筷子拌勻即可端上餐桌,開胃又爽口。 野蔥炒臘肉 1、野蔥洗凈后切成拇指長短的小段,臘肉切片,青椒切段。 2、炒鍋下油燒熱,倒入臘肉片翻炒幾下,加甜酒、青辣椒和姜片炒出香味,起鍋前再倒入野蔥,翻炒2到3分鐘,炒到野蔥斷生,讓野蔥的香味滲透
飲食常識
飲食調理
美食典故
中醫養生