秋季孩子吃什么能長高:黃芪豬肝湯
食材:
黃芪30克,五味子3克,新鮮豬肝50克,新鮮豬腿骨500克。
做法:
1.先將豬肝用清水洗凈,切成片。
2.豬腿骨用清水洗凈、打碎,與黃芪、五味子一起放進沙鍋內,加適量清水,先用旺火煮沸后,改為文火煮1小時,再濾去骨渣和藥渣。
3.將豬肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟,加進味料調味,待溫時吃豬肝喝湯。
每100克豬肝中含有蛋白質21克、鈣11毫克、磷270毫克,以及多種維生素。
豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素。
配以黃芪、五味子,有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸收,對小兒長骨的發育甚為有利。
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