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　　南北飲食習(xí)慣差異大，對(duì)于產(chǎn)后新媽媽來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后飲食很關(guān)鍵，特別是月子期間的飲食，新媽媽不容忽視，那么南北月子期間的飲食習(xí)慣又是怎樣的呢?請(qǐng)看下文的南北方月子期間飲食大盤點(diǎn)。 　　【南方月子】 　　酒釀蛋：月子里唯一的美味 　　媽媽說(shuō)，她生我的時(shí)候，那一缸米酒滿屋飄香。我生產(chǎn)前半個(gè)月，媽媽也開始泡糯米，蒸熟，放入酒曲，用棉被一包就等著寶寶出生了。 南北方月子期間飲食大盤點(diǎn) 　　吃的時(shí)候，要連里面的甜酒釀一起吃，煮開后，打入雞蛋花或荷包蛋，再放上紅棗、姜和紅糖。月子里那些沒(méi)鹽的湯湯水水沒(méi)完沒(méi)了地灌的時(shí)候，每天早晚的那碗甜酒雞蛋，是我最期待的美味。江西省何燕 　　編輯小語(yǔ)：米酒幾乎是所有南方女人月子里的當(dāng)家補(bǔ)品。酒釀營(yíng)養(yǎng)豐富，含糖、有機(jī)酸、維生素B1、B2等，可益氣、活血、散結(jié)、消腫，非常適合哺乳期婦女通利乳汁。加入的紅棗和紅糖，又是補(bǔ)血的佳品。需要注意的是，酒釀性熱，天天吃

果香拼盆 原料：菠蘿一只，山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜、西蘭花、番茄適量，鹽、糖等適量。 做法： 1、將菠蘿去皮，一切為二，挖空后待用。 2、山藥、胡蘿卜去皮切片，蘆筍、黃瓜切成條。 3、將番茄去皮后切片，西蘭花洗凈后燙熟，備用。 4、油鍋燒熱后，放入山藥、胡蘿卜、蘆筍、黃瓜翻炒，熟后調(diào)味、勾芡，倒入盤中的菠蘿內(nèi)，最后以西蘭花、番茄圍邊即可。 功效：香氣四溢，營(yíng)養(yǎng)豐富，爽滑可口，適合3歲以上的孩子食用。菠蘿含有豐富的維生素C和礦物質(zhì);胡蘿卜含有胡蘿卜素，有調(diào)節(jié)新陳代謝、增強(qiáng)人體免疫力的作用;山藥能健脾潤(rùn)肺;蘆筍、黃瓜含有豐富的維生素C、E和鋅等。營(yíng)養(yǎng)全面，能激發(fā)孩子的食欲。 魚香火腿卷 原料：青魚中段500克、冬筍100克、火腿100克，番茄、西蘭花適量，蔥、姜、油、

夏天寶媽們應(yīng)該怎么吃呢？今天帶來(lái)的這幾道美食相信很多媽媽們都吃過(guò)，不過(guò)，在夏天里更應(yīng)該多吃，你知道是哪幾道嗎？ 1. 黃瓜炒肉片 主料：黃瓜 | 1根、豬瘦肉 | 4兩左右、胡蘿卜 | 小半根 輔料：蠔油 | 3勺、鹽 | 少許、姜絲 | 少許 做法：豬瘦肉切片，放入3勺蠔油。撒入適量姜絲，拌勻，腌10分鐘；腌肉的同時(shí)，把黃瓜切片，胡蘿卜切片。胡蘿卜是為了配色，不需要太多；熱鍋涼油，我愛吃軟一些的胡蘿卜，所以先炒的這個(gè)。如果喜歡吃脆口的，也可以后下；放入腌好的肉片，翻炒均勻；等肉全部變色后再倒入黃瓜片，翻炒幾下，撒入少許鹽就可以出鍋了。 2. 香菇燒冬瓜 主料：冬瓜（去皮去瓤） | 470克、鮮香菇 | 8朵、小蔥 | 1根 輔料：生抽 | 2勺、老抽 | 1勺、蠔油 | 1勺、鹽

我娘家是南方的，婆婆家是北方的，前幾天婆婆托老家的人買了好多土雞蛋，還告訴我月子要吃完。我天，估計(jì)出月子之后，見到雞蛋就要暈倒了。 可能看出我內(nèi)心的小拒絕，婆婆說(shuō)我嫂子坐月子的時(shí)候，一天吃47個(gè)雞蛋，算下來(lái)一頓要吃十幾個(gè)。難道月子里真的必要吃那么多雞蛋嗎？我怎么都搞不懂她的肚子怎么裝下去的?。。? 說(shuō)實(shí)話，好孕姐也被一天吃47個(gè)雞蛋給雷到了。在北方地區(qū)月子里雞蛋和小米湯是固定搭配，這確實(shí)是有一定科學(xué)依據(jù)的，雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)和卵砱脂，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 小米湯助消化，可以防止便秘，也是滋補(bǔ)的良品。但這可不是說(shuō)月子里吃雞蛋越多就越好，吃的不恰當(dāng)可能會(huì)起反作用。 一．容易消化不良 雞蛋中含有大量蛋白質(zhì)和膽固醇，如果吃的太多，比如每頓吃十幾個(gè)，就可能會(huì)導(dǎo)致攝入過(guò)量膽固醇，使產(chǎn)婦體內(nèi)的血清膽固醇增高，可能會(huì)引發(fā)

產(chǎn)后媽媽的第一餐該怎么吃呢？坐月子的第一餐怎么吃對(duì)身體恢復(fù)好？產(chǎn)后第一餐是否吃對(duì)非常重要，下面小編說(shuō)的是，你是否吃對(duì)了呢？ 剛生下寶寶的媽媽，身體都非常脆弱，坐月子是調(diào)養(yǎng)身體的大好時(shí)機(jī)，因此，孕媽坐月子的第一餐，真的非常重要，吃對(duì)了，傷口愈合事半功倍，你知道么？那么孕婦產(chǎn)后第一頓究竟該如何吃呢？ 問(wèn)題分析： 你好，“產(chǎn)后第一餐”的飲食調(diào)養(yǎng)非常重要?！爱a(chǎn)后第一餐應(yīng)首選易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物”。北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科副教授于康說(shuō)，糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。 意見建議：產(chǎn)后第一周的食譜應(yīng)多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營(yíng)養(yǎng)很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過(guò)咸。產(chǎn)后5-7 天應(yīng)以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過(guò)多油膩的東西。需要注意的是，產(chǎn)婦最好不要吃辛辣和生冷堅(jiān)硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香

催奶的小偏方 偏方一 花生米60克，黃酒半兩，紅糖半兩，先將花生米煮熟，再加黃酒，紅糖略煮一下，連湯全食;或花生米煮粥吃;或花生米燉豬肚(或豬蹄)連湯全食。 催奶的小偏方 偏方二 活鯽魚一條(約500克左右)去鱗及腸雜，洗凈，煮半熟加黃酒半兩，清燉，吃魚喝湯，每日一次;或活鯽魚一條.加通草10克，煎濃湯不用鹽，每日服一次。 催奶的小偏方 偏方三 鮮大蝦2兩剪去須足，煮湯加黃酒半兩，吃蝦喝湯;或?qū)⑽r仁炒熟，黃酒拌食，每日三次。 催奶的小偏方 偏方四 黨參，黃芪各30克，通草10克，裝紗布袋中。豬蹄2只，蝦仁一兩，與藥同燉。明火煨至肉爛，去藥。吃肉喝湯，加食鹽少許調(diào)味。

產(chǎn)后吃橘子減肥嗎？產(chǎn)后減肥會(huì)吃才會(huì)瘦。今天給大家推薦一個(gè)營(yíng)養(yǎng)豐富又能幫助減肥的美味水果——橘子。柑橘類水果富含生物堿，能促進(jìn)體脂分解，提高新陳代謝。而且橘子富含纖維素，飯前一顆橘子，不但能提供飽腹感，減少攝入總熱量，還能促進(jìn)排便，防治便秘。 營(yíng)養(yǎng)功效 ▎提高免疫力 橘子富含維生素C，維生素 C 對(duì)于維持正常免疫功能和傷口愈合有著重要的作用。 ▎幫助減肥 富含生物堿，能促進(jìn)體脂分解，提高身體的新陳代謝。 ▎降低膽固醇 橘子中的果膠可以阻礙不好的膽固醇份子——低密度脂蛋白膽固醇，被體內(nèi)吸收。 ▎預(yù)防便秘 橘子含有的果膠可以增加腸道內(nèi)的有益菌，調(diào)整腸內(nèi)環(huán)境。豐富的纖維素還能促進(jìn)腸道活動(dòng)，預(yù)防便秘。 適用人群 哺乳期吃橘子 哺乳期的媽媽吃橘子，能夠預(yù)防便秘

葡萄 葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對(duì)增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。 石榴 石榴性溫味甘酸，有生津液、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干、煩渴不休者，可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢，可治療小兒疳積、久瀉久痢等。 甘蔗 甘蔗汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。 梨 梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清

產(chǎn)后補(bǔ)氣血要吃什么好 落花生粥 食材：花生米45g，粳米60~80g,冰糖適量。 功效：益氣健脾、潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)血通乳。 應(yīng)用：氣陰虧虛所致食欲不振、反胃干嘔、干咳少痰或痰中帶血，血虛所致貧血、產(chǎn)后乳汁不通或乳汁稀少。 做法：將花生米洗凈后搗碎，與粳米同加水煮粥，加入冰糖稍煮即可。 用法：每日早晨空腹溫服。 注意：腹瀉便溏者不宜多食，忌用發(fā)霉的花生。 產(chǎn)后補(bǔ)氣血要吃什么好 荔枝淮山藥大棗粥 食材：干荔枝6~8枚(去殼)，山藥15克，蓮子10g(去芯)，大棗5~10枚，糯米50g。 功效：益氣健脾、養(yǎng)血安神 應(yīng)用：氣血虧虛所致食欲不振，形體消瘦、神疲乏力、脘腹脹痛、便溏泄瀉、心悸心慌、失眠多夢(mèng)、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。

哺乳期可以吃樹莓嗎 慎吃。 樹莓屬于一種寒涼的食物，體質(zhì)較差的媽媽吃樹莓會(huì)影響到乳汁的正常分泌。 樹莓的功效 樹莓中含有各種易被人體所吸收的營(yíng)養(yǎng)成分，具有促進(jìn)人體對(duì)其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收、改善新陳代謝及增強(qiáng)抗病力。 紅樹莓的鞣化酸很容易被人體吸收，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。 樹莓果實(shí)中含有大量的水楊酸、酚酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)的具有明顯抗心血管病、防血栓的功能。 樹莓的食用方法 與一般水果一樣，洗干凈了就可以直接吃，加鹽浸泡更宜。 可以將它以輔料的形式添加到湯、粥中做成藥膳。

現(xiàn)在，我們做一些事情的時(shí)候都會(huì)汲取前人的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)。那么問(wèn)題來(lái)了，關(guān)于產(chǎn)后月子餐的建議有哪些？帶著疑問(wèn)，一起來(lái)看看吧。 坐月子怎么吃的科學(xué)，吃得有效率，是一門營(yíng)養(yǎng)學(xué)。今天我們一起來(lái)看看寶媽在月子里飲食有哪些講究：哺乳媽媽要特別注意自己的營(yíng)養(yǎng)均衡，在分娩當(dāng)天，應(yīng)以清淡、溫?zé)?、易消化的稀軟食物為宜? 剖宮產(chǎn)媽媽需禁食6小時(shí)后，才能進(jìn)食，順產(chǎn)媽媽由于體力消耗更大，出汗多，需要補(bǔ)充足夠的液體，但在乳汁分泌順暢之前，暫不要大量補(bǔ)湯，以免乳汁分泌過(guò)多堵塞乳腺管。軟質(zhì)的食物一方面易消化，另一方面也有利于產(chǎn)后媽媽的牙齒健康，因此適合于所有的新媽媽。 第一天飲食建議 產(chǎn)婦住院期間同樣遵循以下飲食原則。 一、順產(chǎn)媽媽的第一天應(yīng)以溫?zé)?、易消化的半流質(zhì)食物為宜，如營(yíng)養(yǎng)粥； 二、第二天可基本恢復(fù)正常，但由于產(chǎn)后疲勞、胃腸功

茉莉花茶 把3克茉莉花放在杯子里面，然后用開水沖泡燜五分鐘就可以飲用了，茉莉花茶具有抗輻射的功效，同時(shí)也可以美容提神。 烏龍茶 把適量的烏龍茶葉放在茶杯里面，倒入90℃的水來(lái)沖泡，一般沖泡45秒左右就可即可。女性朋友特別適合飲用烏龍茶，具有解熱防暑、去油膩、消化食物、消除疲勞、生津利尿、減肥的功效，同時(shí)也可以降低血脂、延緩衰老等。 玫瑰花茶 把3克洗干凈的玫瑰花放在杯子里面沖泡五分鐘，根據(jù)自己的口味加入適量的蜂蜜。夏末秋初天氣干燥，可以使用玫瑰花茶來(lái)滋陰潤(rùn)燥、暖胃養(yǎng)血。 菊花茶 使用80℃的熱水來(lái)沖泡菊花五秒鐘左右把水倒掉，最后用100℃的開水來(lái)沖泡菊花，燜五分鐘就可以了。女性朋友多喝菊花茶，具有去火、明目、防輻射的功效。

產(chǎn)后月子餐吃什么？產(chǎn)后吃什么能通乳、消腫、防堵奶？下面小編分享3款月子餐，新媽媽要記得多吃哦~ 哺乳期乳房各種不適，便秘、臉色差，卻又檢查不出任何毛病，除了有可能受激素影響外，飲食是否合理，也應(yīng)該引起重視。 海帶猴頭菇湯。 原料：猴頭菇3～4朵，海帶、姜片、植物油、鹽各適量。 做法：將猴頭菇洗凈，焯水上海帶用水浸泡后洗凈切絲。油鍋燒熱，放入姜片，轉(zhuǎn)小火，爆香姜片成褐色。加水轉(zhuǎn)大火，放入猴頭菇煮約10分鐘后加入海帶，煮2分鐘加鹽即可食用。 功效：海帶富含鈣、硒、鎂等營(yíng)養(yǎng)素，猴頭菇富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，兩者搭配有助于提高免疫力。 荸薺炒腰片。 原料：荸薺250克，豬腰2個(gè)，植物油、鹽、姜片、料酒、芝麻油、干淀粉各適量。 做法：荸薺去皮，洗凈切片，用開水焯一下備用。豬腰洗凈去掉腰臊，

對(duì)于順產(chǎn)媽媽，一般來(lái)說(shuō)，分娩后1-3天，應(yīng)該吃容易消化、比較清淡的飯菜，有利于身體恢復(fù)。當(dāng)然，媽媽營(yíng)養(yǎng)豐富，母乳的質(zhì)量也會(huì)更好，接下來(lái)甜心來(lái)推薦產(chǎn)后媽媽第一天的膳食安排 清蒸魚餅用料：魚肉 300克、蛋白 1個(gè)份、生粉 15克、清水 60ML、鹽 1小匙、雞精 半小勺、料酒 10克、姜末 適量、色拉油 10ML做法步驟：1草魚半條，剔骨去刺，從中半切后橫刀除去魚皮，切成正方小丁 2魚丁放入攪拌機(jī)中，加入一個(gè)蛋清，少量姜末，攪打成魚泥 3將打好的魚泥倒入盆中 4加入、生粉、清水、色拉油，用打蛋器低速攪打上勁，約2-3分鐘 5取一小碗，將打好的魚泥取適量裝入碗中，用勺背抹平表面 6蒸鍋?zhàn)⑺蠓校掀髮Ⅳ~泥放入蒸鍋中，大火蒸20-25分鐘即可 魚肉含有葉酸和多種維生素，有利

女性生產(chǎn)后大約有一年左右的時(shí)間在用奶水喂養(yǎng)嬰兒，這段時(shí)期我們稱之為哺乳期。那么哺乳期，新媽媽該如何健康飲食呢? 母嬰喂養(yǎng)不僅可以保護(hù)自身健康，還能減少嬰幼兒的死亡比例，因此國(guó)際組織已把它作為婦幼工作中一項(xiàng)重要的內(nèi)容。哺乳期保健就是一項(xiàng)專門為了指導(dǎo)產(chǎn)婦在哺乳期怎樣喂奶，怎樣保護(hù)自身健康和怎樣做好哺乳期衛(wèi)生的措施，其中主要包含喂養(yǎng)方法、乳房護(hù)理、母乳分泌及產(chǎn)婦飲食等等內(nèi)容。 所以說(shuō)哺乳也是一門學(xué)問(wèn)，媽媽在哺乳期這個(gè)特殊的階段是有很多東西不能吃的，因?yàn)闀?huì)對(duì)小朋友有影響! 哺乳期的新媽媽們吃什么會(huì)對(duì)奶水好 1.補(bǔ)充足夠水分 喂養(yǎng)寶寶會(huì)導(dǎo)致女性水分流失加快，因此產(chǎn)婦要多補(bǔ)充水分。飲食上要多喝粥，和湯類，為促進(jìn)奶水的產(chǎn)出，不妨試試豬肘湯、魚湯、雞湯等。 2.保證充足蛋白質(zhì) 每天攝入的蛋白質(zhì)要保證其三分之一來(lái)自動(dòng)物

產(chǎn)后水腫能不能吃水果 產(chǎn)后水腫能吃水果，但是建議一周后再吃，并且注意不要過(guò)量 女性在產(chǎn)后出現(xiàn)水腫可以適當(dāng)吃一些水果，以補(bǔ)充身體所缺失的營(yíng)養(yǎng)，但不建議馬上就吃，一般在產(chǎn)后的一周后再食用比較合適。這是因?yàn)楫a(chǎn)后7~10天忌食生冷食物，而水果一般都是冷的，過(guò)早、過(guò)多食用，不利于身體的恢復(fù)。 產(chǎn)后女性在頭幾天里，體質(zhì)較虛弱，消化功能差，食欲差，應(yīng)吃些清淡、富于營(yíng)養(yǎng)、容易消化的飲食。以后可根據(jù)各人的情況增加進(jìn)食量與成份，保持充足全面的營(yíng)養(yǎng)供給，在不增加消化道負(fù)擔(dān)的前提下，女性可以多吃些水果，以補(bǔ)充所需的維生素及礦物質(zhì)。飯后可吃些水果如蘋果，橘子，香蕉等。水果不要太涼。所以說(shuō)，產(chǎn)后水腫可以吃水果，但是建議一周后再吃，并且注意不要過(guò)量。 蘋果 蘋果富含膳食纖維,既可以幫助通便,又能緩解腹瀉?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,妊娠期間吃蘋果可調(diào)節(jié)水鹽

　　產(chǎn)后新媽媽容易疲勞，因此更容易上火，對(duì)于上火的新媽媽要特別注意用飲食調(diào)養(yǎng)，這也是最安全的，本篇資訊，親親寶貝小編就整理出一套，產(chǎn)后新媽媽上火的飲食對(duì)策，以供上火新媽媽的參考。 　　推薦哺乳媽媽清熱去火爽口菜 　　銀耳雪梨湯 　　原料：火龍果、銀耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞各適量。 　　做法： 　　1、銀耳、木耳用開水泡開、擇洗干凈。 產(chǎn)后新媽媽上火的飲食對(duì)策 　　2、火龍果肉和雪梨洗凈，切成均勻的塊。 　　3、將切好的火龍果、雪梨塊同銀耳、木耳、冰糖一起加水用文火熬制1小時(shí)。 　　4、將青豆煮熟。 　　5、將燉好的湯出，撒上青豆、枸杞即可。 　　營(yíng)養(yǎng)盤點(diǎn)：梨有清肺化痰的作用。火龍果除了營(yíng)養(yǎng)豐富、能減輕重金屬中毒外，還有去自由基、抗衰老的美容功效，也有清熱的作用，可以緩解上火引起的口干、便秘、尿黃等現(xiàn)象，并且清涼可口，是吃多了油膩的哺乳媽媽的爽口菜。 　

健康益智 平時(shí)多喝一些牛奶，能讓人們變得越來(lái)越聰明，它含有的蛋白質(zhì)和氨基酸能促進(jìn)腦部發(fā)育，而且它含有的谷氨酸還能維持腦細(xì)胞活性和興奮度，是難得的健腦成分。所以平時(shí)給家中的孩子多喝一些牛奶對(duì)促進(jìn)他們腦部發(fā)育，提高智力增強(qiáng)記憶力，都有很大好處。 保護(hù)腸胃 喝牛奶有利于胃炎的恢復(fù)和治療，對(duì)于有萎縮性胃炎及十二指腸潰瘍忠者可以經(jīng)常喝純牛奶來(lái)幫助恢復(fù)。 促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育 平時(shí)多喝一些牛奶，能讓身體吸收豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，特別是磷蛋白和球蛋白以及白蛋白的含量都特別高，這些物質(zhì)進(jìn)入人體以后還能轉(zhuǎn)化成氨基酸，能對(duì)促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育有很大好處，特別適合那些處于發(fā)育期的青少年。 補(bǔ)鈣壯骨 牛奶是一種高鈣飲品，它含有的微量元素鈣易于人體吸收和利用，據(jù)說(shuō)每一百克

胡蘿卜牛肉粥 材料：牛肉、胡蘿卜、大米、鹽。 做法：胡蘿卜洗凈去皮，切成碎末;牛肉洗凈后用清水泡20分鐘，再剁成肉末;大米洗凈放入砂鍋，加清水大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬制;待粥煮至濃稠時(shí)，放入胡蘿卜、牛肉，大火煮開，小火熬15分鐘即可;出鍋前加少許食鹽調(diào)味。 功效：補(bǔ)虛壯健、強(qiáng)筋骨、消水腫、除濕氣，是促進(jìn)產(chǎn)后恢復(fù)、提高抗病能力和免疫力的補(bǔ)益佳品。 南瓜玉米粥 材料：南瓜、甜玉米、大米(或小米)。 做法：南瓜洗凈、去皮、切小塊;玉米洗凈，剝出玉米粒備用;大米(或小米)淘洗干凈后浸泡半個(gè)小時(shí)，倒入鍋中加適量清水煮開;放入南瓜塊和玉米粒轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘;待粥煮至粘稠即可。 功效：補(bǔ)中益氣、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅、明目護(hù)眼，非常適合長(zhǎng)時(shí)間用眼過(guò)度或視力疲勞的孩子食用。

哺乳期能吃皮蛋嗎 哺乳期媽媽不能吃皮蛋。 皮蛋是我國(guó)常見的蛋加工食品，常用語(yǔ)熬粥，皮蛋瘦肉粥香濃可口，是不少朋友早餐首選。皮蛋也可用作涼拌，口感獨(dú)特，很多人都喜歡。但作為一種加工食品，皮蛋并非一種健康食材，近年來(lái)更常有皮蛋含鉛的說(shuō)法，一般不建議哺乳期媽媽進(jìn)食。 哺乳期能吃皮蛋嗎 哺乳期吃皮蛋的危害 1、因?yàn)槠さ笆峭高^(guò)混合純堿、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而腌制的，當(dāng)中含有鉛，所以如果經(jīng)常食用，有機(jī)會(huì)引起鉛中毒。 2、哺乳期常吃皮蛋會(huì)導(dǎo)致失眠、不能集中注意力、貧血、關(guān)節(jié)痛、思維緩慢、腦功能受影響等癥狀。此外，鉛更會(huì)取代鈣質(zhì)，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。媽媽食用皮蛋后，會(huì)容易把吸收的成分傳給寶寶，這樣容易導(dǎo)致寶寶缺鈣。 3、皮蛋中的微量鉛被兒童吸收后，還會(huì)存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細(xì)胞中，還會(huì)使