胡蘿卜雞肉卷怎么做？寶寶補(bǔ)鐵補(bǔ)鋅吃什么輔食好？今天要說的這道胡蘿卜雞肉卷，用錫紙輕松做出香腸的造型，多做點(diǎn)“存貨”囤在冰箱里，輕松搞定娃兒的配餐，下面看看胡蘿卜雞肉卷的做法。

1. 在食材中加入了一個(gè)全蛋，能讓火腿腸的肉質(zhì)鮮嫩保持水分，入口時(shí)口感滑嫩。另外我還加入了少許面粉便于凝固，按照這個(gè)配方制作，媽媽們?cè)僖膊挥脫?dān)心會(huì)失敗啦~

2. 這款火腿腸的口感是非常細(xì)膩的，比較容易咀嚼和消化。配餐時(shí)我們可以單獨(dú)切幾片給寶寶吃，也可以用來煮面條或煮湯。

胡蘿卜雞肉卷

食 / 材

做 / 法

胡蘿卜切成小粒后放入輔食機(jī)中蒸熟。

雞胸肉切片。

雞胸肉冷水下鍋，放入生姜片，水開后撇去浮沫，撈出。

胡蘿卜、雞胸肉、雞蛋和淀粉放入輔食機(jī)，攪拌均勻。

ps：如果對(duì)蛋清過敏的寶寶也可以用同比例的清水替換哦。

肉泥攪打成這種粘稠不易滑落。

倒入裱花袋，前面剪小口。

錫紙剪成長方形紙片，肉泥擠在錫紙最下方，兩邊要留出較多的間隙哦。

從下往上卷起，卷的時(shí)候稍微壓實(shí)一點(diǎn)。

ps：雞肉卷只要卷兩層就夠了，不用多卷。

兩邊螺旋狀擰緊。

冷水上鍋，蒸30分鐘。

撕開后切成薄片，厚薄可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力調(diào)整。剩余的放入冰箱冷凍保存，建議7天內(nèi)吃完。

1： 注意擠肉的時(shí)候香腸要長短一致，卷的時(shí)候肉泥不能爆出來

2： 要是家里沒有錫箔紙，還可以用一個(gè)耐高溫的玻璃容器，放入雞肉泥糊，抹平后扣上一個(gè)盤子，中火蒸30分鐘就可以了。蒸好后冷卻脫模，切成小薄片就行。