情意綿綿棗泥糕怎么做？一款香甜的手指糕點深受寶寶的喜愛，寶媽會做嗎？下面來看看怎么給寶寶做手指食物？

情意綿綿棗泥糕

食材

低筋面粉90克、雞蛋5個、紅棗11顆、玉米油40克、水180毫升

標簽

手指食物、不愛主食、不愛吃蛋、加餐零食、西式烘焙、8m+

難度

★★★

1、準備食材。

2、紅棗洗凈去核，上鍋開水蒸15分鐘。

3、放入料理機并加入部分水打成泥，剩下的水備用。

4、蛋黃蛋清分離，蛋清備用。

5、蛋黃加入玉米油、剩下的水、過篩的面粉和棗泥攪拌均勻。

6、蛋清打發(fā)至干性發(fā)泡，打蛋器提來有泡沫有彎鉤的程度。

7、打發(fā)好的蛋白分三次加入棗糊中，像平時炒菜一樣拌均勻。

8、烤盤鋪家用調(diào)理紙，倒入面糊，震動烤盤使氣泡排出。烤箱預熱，上下火160度烤30分鐘。

9、烤好后取出烤盤。

10、切成小塊，盡情享用。

小貼士

1、一次制作的量可夠2人享用，可以多加幾顆紅棗味道會更香甜。

2、大棗無需去皮，蒸軟后料理機會打得很碎。

3、吃不完的可以冷藏保存，2-3天內(nèi)吃完，取出后微波爐加熱30秒。

食譜點評

有電動打蛋器非常方便快捷，大棗甜甜的有一種老式棗泥糕的味道，寶寶一定會喜歡這款充滿愛意的食品。