食材:豬肚半個、腰果適量、紅辣椒、姜片、大蒜、芹菜、蒜瓣
做法:
1、豬肚用鹽清洗干凈。切片或切絲,腰果適量。辣椒切段。
2、鍋里倒進食用油燒熱,入進腰果炒香裝盤待用。
3、鍋里留油,倒進姜片,蒜瓣,紅辣椒炒香。
4、再將切好的豬肚絲下入鍋里炒勻。
5、大火快炒,調(diào)入精鹽,生抽炒勻。
6、再倒進腰果,芹菜,大蒜翻炒。
7、出鍋前加點味精,十三香即成。
食材:腰果,西芹,玉米,鹽
做法:
1、將芹菜摘洗干凈,切成小段。
2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙,芹菜焯燙完要立即過涼。
3、炒鍋倒入適量油,先放入腰果,小火慢慢的炒熟,然后放入玉米粒和芹菜段,加入鹽快速翻炒幾下即可。
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