月子餐燉雞的做法大全 酒釀燉雞

食材：土雞半只，米酒一杯，酒釀半塊，蔥1把，姜2片

做法：

1、先把雞處理干凈后放入冷水鍋里，煮開去浮沫;

2、再把雞放入鍋內，加入米酒和水，下姜片和蔥，煮開后轉小火燉，中途可以撇去多余浮油;

3、燉1個半小時左右加入酒釀，少許鹽調味，再煮一會即可。

功效：酒釀具有催奶效果，雞湯可以增強身體免疫力，兩者結合起來非常適合產后哺乳的媽媽。

月子餐燉雞的做法大全 舞茸燉雞

食材：烏雞(帶骨)200g、舞茸10g、枸杞少許、姜片適量、玫瑰巖鹽。

做法：

1、烏雞處理洗凈;舞茸泡發20分鐘洗凈;枸杞洗凈;

2、烏雞倒入鍋中，加入幾片姜片和適量水，大火煮沸后撈出烏雞，放入清水里洗去浮沫;

3、將舞茸、枸杞、烏雞放入鍋內，加500ml水蒸45分鐘以上。

4、出鍋時加入適量玫瑰鹽調味即可。

功效：此道湯品對于滋補肝腎、益氣補血、滋陰清熱，產后氣虛、血虛、脾虛、腎虛等癥尤為有效，還能提升媽媽乳汁的質量哦。

月子餐燉雞的做法大全 香菇燉雞

食材：雞肉(帶骨)100克，香菇100克、植物油、鹽、蔥、姜、生抽、耗油、糖各適量

做法：

1、雞肉剁小塊洗凈，放冷水中焯燙撈出;

2、香菇洗凈掰成塊，蔥切段，姜切片;

3、鍋熱后倒少量油燒熱，放入蔥姜爆香，放入雞塊、生抽、耗油、糖翻炒，加適量水燒開煮20分鐘;

4、將香菇放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味出鍋即可。

功效：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，含有多種維生素、鈣、磷、鋅、鐵、鎂等營養成分，具有補氣、補血、催乳的功效，對新媽媽產后氣血虛弱、乳汁不足等癥狀有著比較好的食療效果。香菇味鮮而香，質地嫩滑而具有韌性，含有許多營養物質，主要活性物質為香菇多糖、天冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纖維素、甘露醇等，能降低血脂，還有一定的抗癌作用。

月子餐燉雞的做法大全 黨參黃芪燉雞湯

食材：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10 個，母雞1 只(1000 g左右)，生姜2 片，鹽、米酒適量。

做法：

1、將黃芪、枸杞、姜片洗凈，放濾袋內。

2、將母雞洗凈，汆燙、沖涼、切塊，與紅棗一起放鍋內。

3、加入清水，小火燉燜1 小時后加鹽、米酒即可食用。

功效：黨參黃芪燉雞湯適用產后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗的媽媽。黃芪具有補氣健脾的作用，可幫助下奶。此外，黃芪還具有益肺止汗的作用，可以治療產后虛汗癥。母雞是一種補益氣血的食物，產婦吃能起到健脾的作用。黃芪燉雞湯宜在產后5～7 天后再食用。