蒸蘋果
取一個新鮮的蘋果,用清把它的表面洗凈,去掉水分以后,去掉蒂和把,再把它從中間切開,去掉果核,然后把得到的果肉切成長知的塊狀,取一個紅棗入在盤子中間,把蘋果肉擺放在棗的周圍,然后入鍋蒸制,蒸好以后就能食用。
小提示:蘋果是涼性的水果,雖然能緩解便秘,但是直接吃的話會讓媽媽身體的免疫下降。
清炒菜心
番茄雞蛋疙瘩湯
食材:番茄2個、雞蛋1個、面粉150克左右、蔥末、香菜末、番茄醬、糖、鹽、香油。
做法:
1、兩個中等大小的西紅柿切小塊,蔥切末;
2、鍋熱后倒入比炒菜略少的油即可,油熱后加入蔥末爆香;
3、蔥香味出來后,加入西紅柿塊兒,翻炒半分鐘;
4、加入適量蕃茄醬,鹽和糖,中火翻炒,直至炒出紅油,西紅柿的塊兒狀逐漸減少;
5、加入半鍋清水,大火燒開;
6、等待水開的過程時,將準備好的面粉加水,用筷子一點點攪拌,每次加一點水,攪拌到無水的狀態(tài)再繼續(xù)加,直到面粉全部呈大小一致的小顆粒狀,無干面粉;
7、鍋中水開后繼續(xù)保持大火,分次加入小面疙瘩;
8、每到一次面疙瘩就用筷子快速攪拌,將面疙瘩在鍋中散開不要黏住;
9、再開鍋后轉(zhuǎn)成中小火,面疙瘩成熟后轉(zhuǎn)小火,將打散的雞蛋畫圈倒入鍋中,先不要攪拌;
10、待雞蛋稍微凝固后,用筷子輕輕攪拌,加入喜歡的青菜。出鍋前淋一些香油即可。
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