山藥紅棗核桃糕怎么做好吃？這款補鐵補腦的山藥紅棗核桃糕做法超級簡單，寶媽趕緊試試吧，以下就是山藥紅棗核桃糕的做法。

棗可以說是一種非常好的水果，每100克鮮棗中的維C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風。

鮮棗雖好，但畢竟是有季節的，而干棗就不一樣了，一年四季都可以吃，雖說干棗在VC含量上要比鮮棗低，但是紅棗中的多糖成分，會促進紅細胞生成，不但可以補血，還能增強人體免疫力。所以民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”之說。

孬孬從小到大，除了補充了VD之外，沒有給她添加任何補充劑，我一直比較推薦飲食均衡，營養豐富來滿足身體所需，所以，平時一些營養價值比較高的食材就成了桌上的常客。

紅棗和核桃是我比較偏愛的，紅棗補鐵，核桃補腦，兩個湊在一起，正好滿足了我既想給孩子補鐵又想給孩子補腦的愿望。

紅棗皮不好消化，很多媽媽會費時費力的把紅棗皮去掉，但是這無形中有損失了一部分營養，所以我通常都會打成泥，口感上好了很多，也不怕寶寶消化不良，方子里加了山藥，對寶寶腸胃有很好的呵護作用，大家可以看到，做出來的紅棗糕賣相很好，口感上軟軟的，一定要趁熱吃。

▌參考月齡：

10個月以上

▌用料：

山藥100g |紅棗6個 | 核桃1個 | 雞蛋1個

▌做法

1. 把山藥去皮，切小段

2. 紅棗去核（ps：我用的是去核器，好處就是能讓果實完整，看著好看，但是操作起來并沒有直接用刀切來得快，你們直接用刀切就行）

3. 把山藥、紅棗、核桃、雞蛋一起放入料理機中打成泥

4. 打好的泥放入鋪好油紙的盒子里，或者碗壁刷油也可以脫模，放鍋內蒸30分鐘（ps：蒸的時間一定不要短，第一次我蒸了20分鐘，里面不熟，30-40分鐘都可以，山藥是生的，時間要久一點）

5. 蒸好的山藥糕脫模，切塊就可以吃了

蒸出來，紅棗香氣特別濃郁，很軟。